近日从省农业厅传来喜讯，江山白菇被评定为浙江十大名菇。这为推进江山白菇产业优化升级，提升市场竞争力，促进农业增效和农民增收将产生重要的作用。
食用菌产业是我市的特色优势产业，早在1985年，我市开始栽培以黄色金针菇为主的食用菌。1992年我市农业科技人员培育出白色金针菇新品种，由于这种菇色白、质优、产量高、效益好，在生产上很快得到推广和应用，成为金针菇的当家品种，1996年被省农作物品种审定委员会命名为“江山白菇”。
随着江山白菇的选育推广， 2001年，我市被命名为“中国白菇之乡”。2005年，全市白菇已经达到1.7亿袋，食用菌产业总产值突破4.8亿元。白菇产业已形成有规模基地、种植园区、交易平台、加工龙头和贩销队伍的产业发展格局。全市参与食用菌生产、加工、运销的从业人员达5万多人。
在抓好生产的同时，我市白菇产业品牌建设也得到加强。市食用菌协会为江山白菇注册了“江圣牌”商标，江圣牌江山白菇先后被评为省绿色农产品、国家绿色食品，获得省级以上名牌产品、博览会金奖等荣誉25次以上。
