近年来，张树庭教授利用自己的影响力，把国际蘑菇组织的会议推荐到中国来举办，加大了中国与世界蕈菌业界的交流力度，增进了友谊，加强了合作，扩大了中国食用菌产业在国际上的影响。今年三月中旬，他应中国食用菌协会邀请，千里迢迢来到了四川省金堂县与国际蘑菇学会主席格雷格·西莫先生一行参加了2014年中国食用菌产业大会，并在会上提出“小蘑菇大家庭”全新观点，强调这些小小的蘑菇使人们的生活脱离贫穷、修养得到提高、产业结构得到调整与延伸、经济得到发展、社会面貌得到改变，国际地位得以上升，人类健康水平得到有效改善，整个世界联结成了一个大家庭……张教授为世界食用菌行业同仁描绘了一个充满希望与前景的蓝图，也指明了蕈菌业发展的目标与方向，为此，记者为深入挖掘此观点的内涵及重大的社会及人文意义，特赴山西沂州即张教授的家乡专访张树庭教授。
以下文中记者简称记，张树庭教授简称张。
记：张教授您好！非常感谢您接受全国食用菌信息微信公众平台QGSYJXX的专访。今年三月，您在金堂会议上提出“小蘑菇大家庭”的全新观点，得到国内外参会代表的认可，也让一些代表们好奇您为何提出这样一个理想观点？这个观点包含哪些内容？
张：这个观点是第一次提出来，是我在从澳洲飞往北京的飞机上想到的。我有好几个观点都是在坐飞机的时候想到的，就象我提出的“无叶无芽无花自身结果，可食可补可药周身是宝”也是有一次由香港去西安的飞机上想出来的。
提出“小蘑菇大家庭”观点的几个原因。我提出这个理念一是基于去年在北京举办的第七届世界药用蕈菌大会，因为在会上大家讨论了很多蘑菇品种的药用、食用价值，我感觉这些小小的蘑菇不但“人口”众多，而且汇聚了世界各国的科学家花费毕生的精力与心血来研究，这是非常了不起的。
二是记得2013年美国蘑菇学会邀请我去参加在华盛顿D·C召开的食用菌健康高峰论坛，当时我不想去，因为从香港到纽约16个小时，那是我坐过最长时间的一次飞机。那次参加会议的有很多美国政府的高级官员，反而从事栽培的人员很少。从那次会议我捕捉到这是美国在食用菌行业产业结构调整的一个转变时间。你可能不知道ISMS（国际蘑菇科学学会）和美国过去一直主要是重视双孢蘑菇的生产及食用事情，这个大会成立的时候也是以双孢蘑菇为主题，一直到第八届伦敦会议日本的 Dr. Kisaku Mori把香菇引进来，第九届在日本举行，会议上是我和另一位教授把平菇、草菇引进到了大会。
三是1993年以前，世界上就这一个蘑菇学会，它只重视双孢蘑菇，也只重视吃。于1993年，在香港举行的第一届世界蕈菌生物学及其产品会议时，我就提出世界蘑菇产业应该是二条腿，不是一条腿，不光是“吃吃吃”的问题，也应该研讨有药用价值。所以我说世界蘑菇的工业应该是二条腿，一条走食用，一条走药用，这是我在世界上第一次提出来的。提出来之后就得到国际重视，所以2005年第三届药用蕈菌大会在美国华盛顿州西雅图开会时，大会尊称我为“世界药用蕈菌运动之父”，不是因为我研究的成果，而是因我提出食用菌要有二条腿走路的概念。
