7日，高考就将开始。夏日炎炎，考试期间考生及家长难免到考场周边的饭店就餐，考场周边的餐饮机构能让考生和家长吃的放心吗？3日，记者采访了宽城、绿园、二道、朝阳4个城区的食品药品监督管理部门，了解到相关部门为保障考场周边食品安全采取的措施。目前，记者了解到各监管部门严阵以待，全力保障高考期间食品安全。
宽城区
4个考点：四十八中、朝中、养正高中、七十二中
措施：“封杀”凉菜、四季豆、野生蘑菇等高风险食品；充分利用快速检验设备，进行快速现场检测
3日，市食品药品监督管理局宽城分局食化所所长陈玉成介绍，他们组织监督人员对考点的学校食堂及周边的餐饮单位进行食品安全监督检查，要求各个餐饮单位煮熟的食物保存在常温下不得超过2小时，不加工凉菜、四季豆等高风险食物。
在检查过程中，监督人员还督促餐饮单位严格落实食品原料进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严格执行48小时留样制度。
“针对在检查中发现的问题，执法人员现场予以纠正并下达整改通知，对存在隐患的餐饮单位强制停业、整改。”陈玉成表示，他们执行监督员驻校制度，与各餐饮单位签订了责任书，“我们还充分利用快速检验设备，对相关食品及食品原料，尤其是自制食品进行快速现场检测，及早发现食品安全隐患，最大限度消除食品安全隐患，确保广大考生的食品安全。”
