菇粮时代摧生了菇菌热，位于上海奉贤区的中国菇菌博物馆正成为旅游休闲的新去处。在8月16日举行的中国菇粮时代高峰论坛暨大山合“百城万店”创新商业模式战略研讨会上，专家们对菇粮时代的健康理念和营销模式进行热烈探讨。
据统计，全球有机食品市场正以每年20%-30%的速率增长，而国内的有机食品还处于供不应求的局面。在众多的有机食品中，菌菇类产品营养丰富、柔嫩味鲜，一直享有“山珍”的美誉，备受消费者喜爱，掀起了一股吃菌菇的热潮，饮食行业正从粗粮时代过渡到杂粮时代，即将迈进菇粮时代。
针对中国食用菌产业巨大的发展空间，中国菇菌全产业链领跑者——大山合集团的“百城万店”计划旨在解决菌菇培育基地到厨房餐桌的最后半公里难题。据上海大山合菌物科技股份有限公司董事长、菇粮时代的倡导者毛传福介绍，“百城”就是在全国各主要城市各设一个城市发展商（经销商），销售大山合全品项产品，全面覆盖当地有代表性的商超、餐饮、农贸、特产店、团购礼品及流通等渠道。“万店”就是城市发展商在当地农贸批发市场或城市次商圈开设大山合“菇粮时代”专卖店作为旗舰店，以旗舰店为样板，开发“菇粮时代”社区专卖店，真正让广大消费者能听得到、看得到、闻得到、买得到。
据介绍，大山合创建的中国菇菌博物馆成为发展菇菌旅游休闲服务业和科普宣传的亮点，吸引了大批游客。此外，大山合还创建了体验式休闲农场——百菇园，通过自采自摘的销售模式创新，不断提升消费者购买体验，受到广泛好评。
