易菇网讯：湖北省食用菌产业科技园引领加工企业发展壮大，目前建成的有房县黑木耳产业科技园、远安食用菌产业科技园、曾都香菇产业科技园。三大产业科技园占湖北第一批优势特色产业科技园建设的16.67%，出口创汇数量位居全省、全国乃至全世界第一的龙头企业（三友食品）；全国食用菌行业唯一的“国家高新技术企业”（森源科技）；拥有年销售额超过千万的加工、出口贸易企业约20家，加工出口额名列全国第一，加工企业数量约占全国20%，在全国拥有重要地位，为湖北经济发展贡献巨大。湖北省的食用菌知名品牌享誉海外产品畅销全球各地，目前26 个产品 获“三品”认证，10 多个产品获得湖北省名牌农产品称号，4 个品牌通过美国FDA认证，11 个产品注册了商标。食用菌营销网络和市场交易体系业已形成，主产区交易市场、营销网络、物流体系的营业额超过 210亿元/年。
2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开，在16日上午的“专题报告”环节，湖北省农业科学院周明研究员作《剖析湖北食用菌加工现状分析 展望科技兴业趋向》报告时提及以上信息。
2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开，在16日上午的“专题报告”环节，湖北省农业科学院周明研究员作《剖析湖北食用菌加工现状分析 展望科技兴业趋向》报告时提及以上信息。
周明研究员还介绍到：2012年3月1日，出口退税政策取消，减少退税收入约5亿元/年，当年的出口量和创汇额下降53.5%和57.6%，因湖北省食用菌加工企业满足于现状过分依赖出口，食用菌生产者的积极性受到重挫。食用菌生产加工设备简陋自动化程度不高，加工设备简陋而且加工方式简单。食用菌制品科技含量不高且少有精加工产品，销售额超过1000万的企业有20多家，占全国的20%，主要以出口贸易为主，鲜品直接销售，干燥、分级卖原料，以及盐渍，罐藏形态。少量食用菌调味品（香菇菇精、香菇酱油、香菇醋）香菇牛肉酱等加工，鲜见湖北食用菌精深加工产品，缺少富有科技含量的保健类产品，没有药用中间体或药品。食用菌生产加工副产物综合利用水平不高，残次菇低价贱卖，菇柄（大约5000吨/年）10%干燥粉碎、用于低价外销，菌糠（约10亿袋/年）多以废料遗弃，少有高值化利用。食用菌加工所获生产效益来自出口贸易，缺少科技效益、创新效益。
湖北省的科技兴业发展趋向，经历了取消出口退税的伤痛， 面对复杂多变、日益增多的市场风险，食用菌经营者需转变经营观念、提升产业水平、谋求新的发展。周明研究员建议：湖北省食用菌产业需转变经营理念和发展思路，增强创新和风险意识；研发和引进应用高新技术，提升食用菌产业水平；加速技术改造和设备更新，有效提高劳动生产率；研发营养方便快捷的产品，拓展食用菌消费群体；调整食用菌加工产品结构，增加新产品科技含量；提高食用菌综合利用水平，提升加工物料附加值；建立和健全质量安全保证体系，规范行业行为；强化品牌及高端精品意识，创制精特新品赢市场。
