由日本一正蒲鉾株式会社独资的一正农业科技（常州）有限公司昨天在常州高新区正式开业。该公司是高新区入驻的第一家外资农业企业，总投资3600万美元，将采用工业无土化模式，进行高档食用菌菇栽培。
据了解，日本一正蒲鉾株式会社是日本上市公司，主要产品有菌菇和日式火锅、关东煮原材料等，曾多次获得日本农林水产大臣奖、地域推荐部门金奖等奖项。随着中国市场对健康食品需求量不断扩大，一正蒲鉾株式会社经过多次考察，最终选择落户常州高新区。
据了解，日式火锅是日本的传统饮食方式。它味美新鲜，有寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。关东煮，也是一种源自日本关东地区的料理。跟一般的料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此，冬天这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
另悉，常州高新区作为常州先进制造业的重要聚集区和对外开放的窗口，目前已经吸引了小松、普利司通、丸红、日立、富士通、三菱重工、富士重工、电装等140多家日本企业，为我市新兴产业的发展壮大带来重要的推动作用。
