易菇网讯：一排排标准化食用菌大棚，“拔地而起”;一辆辆运输车辆，“来往穿梭”;一个个菇农正忙着拌料、装袋、灭菌，脸上挂满晶莹的汗珠……
11月15日，笔者在中国食用菌之乡——平泉县看到各乡镇食用菌示范基地、示范园区里，到处是一派紧张、忙碌的景象。
“今年，我县共发展食用菌4.5亿标准袋，预计产量可达45万吨,产值达45亿元。新建食用菌园区80个，面积5000余亩，标准化覆盖率达到90%”。县食用菌产业服务局副局长李忠民说。据了解，目前，中国北方食用菌交易市场等7个项目已开工建设，新谋划项目4个，重点推进食用菌功能性产品研发、利用杏鲍菇废弃料生产双孢菇等项目建设。全县已培育食用菌龙头企业40余家，食用菌产品远销美、日、韩等30多个国家和地区，年创汇2000多万美元。
2014年，平泉县认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌、开放促菌”发展战略，围绕产业技术指导、新品种、新模式研发、产品质量安全和产品销售市场拓展等方面，强化举措，狠抓落实，扎实推进食用菌产业再上新台阶。
——抓示范推广“菌花争艳”
该县依靠科技助推食用菌产业发展，创新产业生产经营模式，采取以园区建设为平台，以合作社(企业)为载体，探索“龙头企业(专业合社)+加盟园区+产业工人”和“多户联合聚集共建园区，农民分户经营”等四种经营模式，大力引进、培育、示范、推广新品种、新技术，提升食用菌栽培设施化、轻简化、清洁化水平。今年，该县在示范园区对反季立袋香菇、平面栽培滑子菇等新品种、新技术进行了全程试验对照。其中，引入的新品种榆黄蘑(金顶侧耳)、灰树花(粟子蘑)已成功进行了子实体的采摘。同时，加快龙头企业品牌建设，提高产品精深加工能力。承德森源绿色食品有限公司等龙头企业加大休闲食品、佐餐食品、旅游纪念品的开发力度，丰富产品结构和内涵，赢得市场美誉度和占有率。今年，该县对11个选育和引进的香菇品种进行试验、示范，并取得预期效果。
