易菇网讯：为推动食用菌产业发展，牡丹江市坚持重点扶持设施农业、新型经营主体、深加工项目和绿色有机产品研发等多层次发展，推动了产业由数量型向质量效益型增长方式转变。如今牡丹江市的食用菌产业不仅仅是农民致富的黄金产业，它还带动了周边地区的餐饮、物流等关联产业的快速发展，牡丹江市食用菌全产业链条初步成型。2014年，牡丹江市全市食用菌栽培规模达到40.1亿袋(块)，总产量(鲜品，下同)203万吨，约占全省的55%、全国的6.7%。其中，黑木耳、滑子蘑、猴头菇三大骨干品种继续领跑全国，黑木耳产量170万吨、占全国四分之一，滑子蘑13万吨、占全国八分之一，猴头菇10.8万吨、占全国近三分之一。全市食用菌园区总数达到74个，专业村289个，绿色、有机食用菌达到30.6亿袋(块)，占总规模的75%。
据牡丹江市供销社统计数据显示，2014年，牡丹江市新增食用菌棚室3500多栋，使棚室总量扩大到了7657栋，总产量达到11.5万吨，棚室化成为牡丹江市食用菌产业的新热点。为了让食用菌移居棚室，不仅可以利用立体式栽培，提高单位产量，同时也能更好地控制食用菌所需的生长条件，实现质与量的双提升。目前，牡丹江市的加工型龙头企业有59家，年加工产量14万吨，食用菌机械企业26家，年产粉碎、装袋、灭菌等12大类专用设备近4万台(套)，废弃菌袋回收利用企业达到22家，年消化废弃料15万吨。
今年，牡丹江市将在继续扩张食用菌总量的基础上，以棚室化建设为牵动，加快食用菌产业向资源节约型、要素集约型方向发展，全年新增食用菌棚室3500多栋。同时，各地还以科技创新为手段，积极组织开展食用菌菌种研发、替代料应用试验、废弃物综合利用开发等新技术攻关，探索废弃菌回收利用商业化生产新途径，完善全产业链条。
