山东省珍稀食用菌大会是集产、学、研、政合作交流于一体的综合性大会。会上，山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队首席专家万鲁长作了食用菌产业“转型增效、创新发展”专题报告。山东省食用菌协会、青岛西海岸新区、日照市东港区的相关专家也分别就全省食用菌产业发展形势，区域食用菌产业发展路径发表了各自的见解。
与会专家普遍认为，“十三五”期间全省食用菌产业应加速规模化、标准化、优质化、产业化、生态化进程，全面提升食用菌产业的整体素质和质量效益，加快由食用菌大省迈向食用菌强省进程。到2020年，全省总产量、总产值计划分别达到550万吨、320亿元，消耗农作物秸秆800万吨，产量、产值等主要指标仍保持全国前列，并力争在打造现代化生产基地、打造知名品牌、培植加工龙头企业、促进菌蕈文化等方面实现新突破。
