李敏雄做报告
李敏雄作报告
报告现场
“近年来，韩国政府联合农场及企业在不断探索良好的蜜环菌及良好活力的萌发菌。”6月9日下午，韩国东国大学教授李敏雄在2016第四届全国天麻会议“天麻新食品原料高峰论坛”上就韩国天麻产业现状进行了报告。
李敏雄教授首先介绍了韩国天麻的栽培历史，表示自上世纪80年代起韩国农户开始尝试人工栽培天麻，2000年以来有性繁殖技术得到推广，天麻产量不断提高，农户利益不断提高。近年来，韩国政府联合农场及企业在不断探索良好的蜜环菌及良好活力的萌发菌。
据介绍，目前韩国国内天麻生产规模在900吨，天麻年产值在416亿韩元左右。在天麻深加工领域，韩国的天麻产品主要有提取液，粉末，丸，造淸类，天麻汁，天麻膏，天麻酒。在食品上领域，通常被加入到面类、参鸡汤中食用，同时天麻还被用于化妆品领域。
最后，李敏雄教授总结道，天麻是韩国主要的药材经济农产物之一，并被广泛应用于韩方医疗与食材料及保健食品，韩国相关部门也进行多变化管理，并奖励天麻产品开发。
据悉，2016第四届全国天麻会议暨中国（大方）天麻产业发展高峰论坛由中国菌物学会主办，中共大方县委、大方县人民政府、易菇网、恒大大方扶贫管理有限公司共同承办。会议在展示天麻产业新技术、新产品、新趋势的基础上，聚焦产业发展热点、难点，倡议推进天麻成为新食品原料，交流冬荪、天麻套种栽培技术，挖掘产业发展新的增长极。会议安排了“大方天麻”区域公用品牌创建与精准扶贫高峰论坛、天麻新食品原料高峰论坛、天麻产业发展高峰论坛、冬荪产业发展高峰论坛、招商推介会与新产品新技术推介会、企业及基地参观考察，举行了中国天麻产业联盟会议、贵州省天麻产业技术创新联盟工作会议、大方天麻冬荪产业发展推进意见专家会审讨论等丰富多彩的内容，同期还举行了大方天麻冬荪烹饪大赛、大方县端午节民族民间中医药文化交易会、天麻产业博览会暨大方县民俗特色产品展、2016首届全国天麻摄影、书画、诗歌作品展，来自国内外400多名代表参加会议。
