又到一年吃菌好时节，持续一段时间的降雨过后，云南各地的野生菌陆续上市。在昆明市场，牛肝菌、鸡枞、干巴菌、鸡油菌、青头菌等野生菌已经可以找到踪影，由于上市的鸡枞、干巴菌等数量较少，价格走高，干巴菌最高价每公斤1800元。云南省野生菌保护与发展协会的相关负责人介绍，受降雨影响，今年云南野生菌的产量或将比去年高。
上市量不大价格偏高
一个月前，昆明各大综合农贸交易市场，只能偶尔看到几个卖菌的商贩，并且所售的野生菌种类单一，品相也不是很好。而日前在篆新农贸市场发现，在市场内已经形成了一条卖菌的小街，销售近10个品种的野生菌，摩肩接踵挤满了前来选购野生菌的市民。
“这几天的野生菌很贵，本来是想买点鸡枞回去吃的，一问价格太贵了，我还是买点牛肝菌回去先过嘴瘾吧！”在篆新农贸市场内选购野生菌的杨女士说。
据了解，在篆新农贸市场内，干巴菌根据品相，售价在1500元/公斤至1800元/公斤之间；鸡枞根据大小，售价在900元/公斤至1100元/公斤之间；牛肝菌售价在120元/公斤至200元/公斤之间；见手青售价在100元/公斤至200元/公斤之间；青头菌售价在300元/公斤至350元/公斤之间；鸡油菌售价350元/公斤左右，价格普遍居高。
“最近野生菌上市量还不是特别大，物以稀为贵，价格高也是正常现象，估计随着野生菌上市数量的增加，后期价格会有所下降。”篆新农贸市场卖菌的商贩介绍。
大规模上市后将降价
目前昆明市场上销售的野生菌主要产自普洱、楚雄、玉溪等地，昆明地区的野生菌产量也在增加。云南省木水花野生菌交易中心的交易量正在不断攀升，近期稳定在50吨左右。
“现在距离野生菌大规模上市还有一定时间，按照往年的情况来看，野生菌大规模上市一般在7月10日至8月中旬之间，预计野生菌大规模上市之后价格会有所下降。”云南省野生菌保护与发展协会的副秘书长马亚民说。
同时，马亚民还表示，就目前降雨情况来看，今年野生菌的产量或将比去年高。“去年滇西地区干旱，大规模降雨推迟到了6月底，今年降雨的时间提前了，云南野生菌的产量滇西占很大一部分，按照正常情况来看，今年云南的野生菌产量或比去年高。”马亚民说。
