2016年5月4日，上海郊区的一家叫“雪榕生物”的企业在深圳证券交易所挂牌上市，毫无悬念，开盘大涨44%。目前公司总市值达到107亿元，很快就要追上曾经的妖股“暴风科技”了。
雪榕生物的全名叫“上海雪榕生物科技股份有限公司”，光听名字怪唬人的，这家名中带有“生物科技”字样的企业是何方神圣？是基因测序、种子培育，还是新药研发？实际上，并没有如此高大上，这是一家生产金针菇为主的公司。对，就是广泛出现在火锅、麻辣烫里的金针菇。
这家靠一根一根金针菇卖上市的企业，2015年食用菌年产量超过10万吨，营收10.19亿元，净利润12335万元，是国内最大的金针菇生产商。这是什么概念？就是你平时吃的金针菇里，可能有一根就是它们家生产的。
卖金针菇的生物科技公司
雪榕生物成立于上世纪九十年代，2000年之后法人变为杨勇萍，他曾是吉林省人大代表，精通《周易》，曾被授予全国优秀青年乡镇企业家。现在，持有雪榕生物40%股份的杨，身家超40亿元。
那时候的雪榕比现在洋气，还是一家蔬菜种植、加工出口型企业，帮助数万农户发家致富。而出口目的地是隔海相望的日本，后因遭到日本的出口贸易壁垒，雪榕转做大宗农产品的生产商和供应商。2008年，雪榕干脆把蔬菜业务停了，专心生产食用菌，市场也基本从海外回到国内。
明显可以看到，从历史到现在，雪榕都是一家“卖菜”的公司。
雪榕的研发投入相当有限，其科研人员总共才16人，本科以下占多数，2015年研发投入总计不到300万元。与那些动辄数亿研发经费的生物科技公司相比，简直太少了。
事实上，丰科生物科技、光明森源生物科技、星河生物科技等公司，扒去“生物科技”的外皮，实际上都是卖蘑菇的。
雪榕有一门独门绝技——用液体菌种生产食用菌。以金针菇为例，采用液体菌种生产金针菇较采用固体菌种生产金针菇，不但品相更好，而且菌种生产周期较使用固体菌种减少了 47-69 天，栽培瓶培养发菌和生育出菇的周期较使用固体菌种缩短了约 7-13 天，整个周期缩短了约 54-82 天。在雪榕，金针菇栽培周期约为 48-51天，相当于一年卖7茬。
蘑菇圈内有一个叫生物转化率的概念，这是什么鬼？就是一斤重的菌棒能长出多少斤蘑菇来，这种转化率反映了一家企业的综合能力。2012年，国际领先企业的金针菇生物转化率为140%，我国的平均水平为90%，而雪榕的转化率达到了150%，换句话就是一斤的配料，能长出一点五斤的金针菇。
