8月21日下午，在2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会“第二届珍稀食用菌发展研讨会暨羊肚菌专题研讨会”环节上，吉林农业大学教育部食药用菌工程中心李晓副教授进行了《玉木耳品种简介及配套栽培技术》的报告。
李晓副教授介绍到，玉木耳色泽温润如玉，晶莹剔透，洁白无暇。耳片圆边、少筋、肉厚、单片，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。他介绍，玉木耳1号发菌前期（1～3天）温度控制在26±2℃，中期（3～7天）温度24±1℃，后期温度19±1℃，空气相对湿度控制在55～65%。发菌室应洁净、避光，定时通风保持空气新鲜。适宜在吉林省、辽宁省、黑龙江、山东省、河南、江苏、山西、陕西、新疆等全国范围内栽培。
谈及玉木耳的应用前景与效益分析，李晓教授表示该品种为优质高产、中高温、早熟木耳类新品种，子实体胶质，营养丰富，成分与木耳、毛木耳基本相同，具有药用价值，其商品性及品质符合市场要求，能够满足人们追求健康食品的需求，市场前景非常广阔。且产量高、品质好、商品性状好，栽培每10000袋可产干耳1500斤，市场价格为40元一斤，总收入可达60000元，纯收入可达40000元以上。预计未来3年内年在吉林省、黑龙江省、辽宁省、山东省、河南省、福建省可推广10亿袋以上，可达产值60亿元，栽培户纯收入可达40亿元以上。
最后，李晓副教授还分享了李玉院士所作的《玉木耳赞》：
肤如凝脂肌如雪，
吹弹可破润而洁。
剔透晶莹瑊玏殿，
应是九天梨花谢！
据悉，2016中国食用菌产业年会暨第三届食用菌博览会举行期间，还召开了中国菌物学会2016年学术年会、2016年福建省食用菌学会年会等相关会议，多会合一，产学研交融，吸引了超过800人参加此次会议，是年度内菌物领域产学研融合与交流的一次盛大活动。
