张荣芳作报告
据介绍，2009年以来，黑龙江省推广大球盖菇栽培技术，种植面积逐年增加，种植方式更加多样化，近三年，在国家农业供给测改革、脱贫攻坚、农业绿色、高质量发展、乡村振兴战略政策的引导下，各地纷纷引进大球盖菇种植技术，种植区域更加广泛，种植面积迅速增加，2018年种植面积就达700亩，近五年累计种植面积可达3000亩。黑龙江省的大球盖菇主要以仿野生陆地栽培为主，室外栽培以林下种植、大棚种植、水稻秧棚二次利用种植、玉米地间作种植，小菜园种植；室内栽培为温室地床栽培、床架栽培，可进行周年化生产。在销售方面，鲜品销售占35%，盐渍品销售占35%，干品销售占29%，初加工品占1%左右。80%集中蔬菜批发市场，10%通过空运销往南方，10%在超市销售。
会议现场
谈及黑龙江省发展大球盖菇的产业优势，张荣芳指出大球盖菇栽培技术简单、易掌握、投资少、周期短、见效快，产品品质好、附加值高、产量高、效益好，符合政策、促进生态、循环农业发展要求，且黑龙江省培养基质原料丰富，栽培基础设施资源丰富、区位优势大、销售渠道宽，奠定了良好的产业基础。报告中，她也直言不讳地指出了该省大球盖菇产业发展出现的问题，缺乏龙头企业带动、生产不具规模，机械化程度低，人工成本投入大，缺乏配套生产设备，没有销售基础、缺乏销售平台，初、深加工产品不足，产业链有待延长，科研较为滞后、跟不上生产发展需求，这些因素制约了产业发展。
会议现场
张荣芳还介绍了黑龙江省大球盖菇轻简化栽培技术，用丰富的案例和详实的数据就棚室生料栽培大球盖菇技术模式、林下生料栽培大球盖菇技术模式、玉米地间作生料栽培大球盖菇技术模式进行了分享。对于黑龙江省大球盖菇产业化前景，她提出了自己的建议，应遵循科研＋基地＋农户＋公司的统一供种、统一供料、统一收购、统一加工、统一销售的产业模式。2019中国大球盖菇产业发展大会于3月22-23日在湖北宜昌举行，是我国针对大球盖菇举行的首次全国性会议，将对我国大球盖菇产业持续健康发展起到积极作用。此次会议是由中国菌物学会、易菇网主办，由宜昌市农业科学研究院、三峡大学生物与制药学院、宜昌市裕禾菌业有限公司、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网、宜昌生药堂生物科技有限公司承办，中国菌物学会食用菌专业委员会、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会、黑龙江省农科院畜牧研究所、黑龙江省农科院植物保护研究所、贵州省农科院农作物品种资源研究所、诸城市良工机械有限公司、山东三生万物生物科技有限公司、陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司、武汉方美电子商务有限公司参与协办，由武汉菌博会展服务有限公司执行。
