近日，从兴平西吴街道办食用菌种植基地传来喜讯，有着“菌中之王”美誉的羊肚菌被引种成功，并且实现产销两旺，标志着该市食用菌产业发展又迈上了新台阶。
羊肚菌是一种久负盛名的食用菌，味道鲜美，香味独特，营养丰富，保健功能齐全，是现代人追求的高蛋白、低热量、营养安全的理想食品，适宜在四川、云南等西南地区种植，其产业具有成本低、见效快、效益高等优势。从去年开始，兴平与汉中市相关单位联合试种制种、技术攻关，经过多次实验和反复研究，不但在羊肚菌菌丝培植方面取得突破，还打破了羊肚菌生长培育的地域限制，成功规模化种植出了羊肚菌。
在西吴街道北马村的一排排羊肚菌大棚内，一簇簇像降落伞一样的羊肚菌正铆足劲生长，农户在技术人员的指导下收获羊肚菌，一派丰收的喜人景象。据了解，该市种植羊肚菌的农户已经采摘了两茬羊肚菌，这些羊肚菌以每公斤 160 元的价格畅销西安市场。目前，该市已经扶持建立了羊肚菌食用菌培育基地，为群众提供技术指导和菌种支持，积极示范带动周边群众发展羊肚菌产业，通过农业产业优化调整实现产销两旺。
