经过几十年的发展，我国食用菌产业产量已经达到3842万吨，占世界总产量的75%以上，我国已经成为实至名归的食用菌第一大国。食用菌产业的发展不仅是我国经济和人民健康生活的重要组成部分，也对世界人民的健康有着极为积极的作用。
上海农科院谭琦副院长介绍食用菌研究所发展历史
2020年10月30日，2020年中国农学会食用菌分会年会，食用菌产业高质量发展科技论在上海隆重行。恰逢上海市农业科学院食用菌研究所成立60周年，为此，会议邀请到了食用菌科研和产业的资深专家学者共聚上海参加“2020年中国农学会食用菌分会年会-食用菌产业高质量发展科技论坛暨纪念上海市农业科学院食用菌研究所成立60周年”大会，共商大计。2020年，注定是载入史册的一年，新冠疫情常化，“十三五”收官，“十四五”规划，复杂的国际贸易局势，“国内大循环时代”的到来为食用菌行业的发展带来新情况，新挑战。此次会议上，聚集的商业精英、专家们、学者们，群策群力，集众人之智为我国食用菌产业高质量发展出谋划策，为人民的健康幸福添砖加瓦。
在食用菌产业的发展历程中，我国科研人员艰苦创业，接续奋斗，取得了许多原创性的科研成果，上海市农业科学院食用菌研究所作为我国成立最早的专业研究所，在第一任所长陈梅朋先生开辟的道路上，几代科研人员共同努力，取得了许多具有里程碑意义的创新成果。此次大会，食用菌行业的各路专家们重点探讨的方向有食药用菌活性成分的结构、功能和作用机理的研究，还包括了食药用菌的育种和发酵工艺的报告，内容十分丰富。
李玉院士作报告
10月30日，“智慧之光”院士系列讲座，报告主题为“迈向’十四五’的中国食用菌产业”。报告从中国食用菌历史起源开始，回顾了中国食用菌产业的发展历程以及今天食用菌行业的现状。不仅讲述了食用菌栽培品种的拓展、深加工工艺、新技术应用、产业化、品牌化打造、优势基地和区域布局，还经过严谨的分析指出了食用菌产业发展中存在的问题：例如，在品种选育，技术消化吸收，精深加工，生产模式等方面的提升空间。
“十四五”期间，食用菌产业将迎来新的历史机遇，“一带一路”、乡村振兴，大健康发展，新形势下，我们将不断创新并完善食用菌新兴产业市场运营的体制机制、加强支撑食用菌新兴产业发展的基础设施建设、建立健全食用菌新兴产业发展的人才队伍储备体系。
食用菌学会和产业代表约300余名科技工作者参加了此次报告会。此次报告会亦通过网络直播的方式吸引着未能到场的科技人员和专业观众的关注。
