近年来，漳县坚持把食用菌产业作为全力打造的新兴产业之一，积极筹措资金，全力创建基地，倾心打造品牌，科学有序推进，呈现出良好发展态势。目前，在石川、东泉、四族、三岔、殪虎桥等7个乡镇建成黑木耳、羊肚菌、平菇、金耳、人培松茸等食用菌生产基地450亩，食用菌栽培规模达600万棒（袋），产量达9000多吨，实现产值7200万元。
搭起“食用菌”孵化平台
为有效推动全县食用菌规模发展，全面加强食用菌产业的组织引导，该县成立了食用菌产业发展领导小组。组织乡镇干部赴陇南等食用菌产业兴旺区“取经”，对比发展环境，学习培育技术，借鉴经营模式，同时邀请省农业农村厅经作站、西北农林科技大学、省农科院和四川绵阳等地专家来漳县实地调研指导，出谋划策。先后建成三岔镇食用菌产业园、殪虎桥镇羊肚菌生产基地、金钟镇食用菌生产基地、武当乡平菇生产基地以及石川镇、四族镇、东泉乡黑木耳生产基地，食用菌产业规模化正在兴起。
推动“食用菌”科学发展
为避免“食用菌”水土不服，该县依托新型职业农民实用技术培训，开展食用菌产业发展专题培训班5期，累计培训人员280人（次）。同时，先后6次组织合作社负责人和有意愿需求群众240人（次）前往四川绵阳、陕西杨凌等地培训考察食用菌产业发展情况。引进并成立了漳县鑫源菌业科技开发有限公司、漳县陇泰鑫业农业科技种植有限责任公司等食用菌生产企业2家。
发挥“食用菌”产业效益
该县先后投资近1200万元，支持食用菌企业和合作社发展；注入村级集体经资金250万元、东西部协作资金263万元、配股资金247万元，扶持食用菌企业扩大生产规模，提高经济效益。为完善食用菌全产业自主发展链条，通过招商引资渠道引进鑫源菌业科技开发有限公司拟定投资8000万元，计划建设日产能10万棒的制菌生产线，完善食用菌生产链条，巩固生产基地。与四川绵阳等地制菌企业衔接，对漳县羊肚菌等野生菌源采种扩繁，并在武当、盐井、大草滩等乡镇建成野生食用菌粗加工车间4家，加大对野生食用菌资源的开发利用。
