传统农业和环境保护始终存在矛盾。传统农业中，农药和化肥的施用是农作物实现量产和质产的关键。这个矛盾表现最突出的是新寨村，这个小村庄位于石门坎水库旁，石门坎水库是柴河水库的水源点之一，而柴河水库则担负着向昆明市区供应人居用水的任务。如果在水库旁种植传统农作物，农村面源污染势必会影响到水库水质。农业发展和环保之间的矛盾该如何解决？
2019年，晋宁区六街镇向上级争取资金，扶持新寨村委会羊肚菌示范推广种植项目，同时引进种植专业人员，由新寨村党总支牵头，成立昆明菌界食用菌专业合作社，在新寨村连片培育羊肚菌 。这是六街镇破解农业与生态矛盾的一个试点。
冬季的新寨，60亩羊肚菌安静地生长在石门坎水库旁。走进羊肚菌种植棚，掀开地膜，能看到白色的菌丝分布在玻璃瓶周边的土坎上，羊肚菌们正在土壤里“养精蓄锐”，待时机成熟便可破土而出。工作人员介绍，这批羊肚菌在去年11月12日就进行了放种，按照3个月的生长周期计算，如果顺利，菌子可以赶在春节前后上市。
羊肚菌，无论是人工还是野生，对其生长环境都极为挑剔，而新寨村依山傍水，良好的生态环境刚好满足了羊肚菌的生长要求。
新寨村干部施树花指着羊肚菌种植棚外的石门坎水库说：“羊肚菌主要灌溉用水就是从这个水库抽取的。这种菌子不像其他农作物需要大量的人为呵护，只要种植的环境符合要求，无需施用农药和化肥，仅需管理好光照、湿度、温度，就能长得很好”。
新鲜羊肚菌最高能卖300元一公斤。价格最低的时候，每公斤也能卖到120-130元。羊肚菌每亩可实现净利润5000至10000元。
种植羊肚菌，让原本超负荷运转的土地得到充分的休息，也能实现高产出高回报，最终可获得生态与经济价值的双赢局面。据了解，2021年，六街镇计划推广扩建羊肚菌种植100亩，并在交易加工、网络电商等方向探索延伸食用菌产业链条。
