转型带来喜人新变化
杜玉坤是巴彦县黑山镇富山村村民，他曾是一位林场职工。随着林场停伐，2017年杜玉坤开始尝试栽培木耳，第一年只投用了3.5万袋菌包，当年获得了大丰收。之后，他开始带领乡亲们一块干产业，村里迅速建立起了专业合作社。今年，富山村一共栽培了58万袋木耳，菌包刚摆下，木耳“预期收获”就被五常市一家企业全预订了。按照每斤33元的价格，全村的产生经济效益可达200万元，扣除成本、人工费等支出，纯收益能有65万元。
如果说杜玉坤选择是个人的转型，哈旺食用菌合作社则是产业转型的成功案例。巴彦县德祥乡春荣村哈旺食用菌合作社，是在驻村工作队帮助下建立起来的村集体产业，全村17户脱贫户是合作社的第一批股东。几年间，春荣村赤松茸栽培已经扩展到全村，累计投入40多万元。村里的扶贫产业成功转型为乡村振兴支柱产业，乡亲们的奋斗目标从脱贫攻坚自然过渡到乡村振兴，大家卯足了劲儿奔好日子。
凭借质优价廉的口碑，合作社产的蘑菇每年都有爱心餐饮企业上门包销。种植不愁卖，农户抱团发展产业的信心更足，村集体经济壮大了，村民们迅速鼓起了腰包。
技术做支撑丰富“菜篮子”
在巴彦县西集镇的少凌河农民蔬菜专业合作社，有28栋大棚摆满了木耳菌包，菌包芽孔上已经冒出了一朵朵“小伞”。作为今年新上的产业项目，食用菌极大丰富了当地“菜篮子”的品类。
少凌河农民蔬菜专业合作社成立于2010年，共有耕地150亩，大棚80栋，是巴彦县的主要“菜篮子”之一，多年来一直以种植葡萄、香瓜、果菜叶菜为主，年创产值120余万元。今年，在农业部门的引导下，合作社引进了地摆栽培木耳技术，并与吉林的一家公司签下了订单，6月中旬，今年的头茬黑木耳就能供货。
巴彦县红光乡黑木耳食用菌基地也是今年的新建项目，共有大棚50栋，占地85亩，采取挂袋的形式栽培黑木耳。合作社负责人徐大壮告诉记者，每栋大棚可挂黑木耳菌袋1.6万袋。合作社的晾晒棚正在建设中，下一步，合作社将对全体从业人员进行技术指导和培训。
为确保栽培技术对产业的有力支撑，巴彦县农业农村局聘请东北农大专家实施全程技术跟踪指导服务，对全县的食用菌专业合作社进行逐一技术指导，解决菌农们的技术难题。
设施农业助力产业发展
蔬菜棚原有的水井、喷灌设施为食用菌栽培提供了保障，菌包每隔半小时就洗一次“淋浴”，温热潮湿的环境帮助小蘑菇飞快生长。引进食用菌栽培，增加了棚室蔬菜的倒茬轮作形式，菌床基质又能为棚菜堆肥。在设置农业助力之下，巴彦食用菌产业得到迅速发展。
巴彦县红光乡将木耳产业作为“一乡一品”重点扶持，“合作社+农户”产业形式，受到农户们的欢迎，哪怕只有一亩地、一栋棚，同样可以带地入社，参与产业发展。合作社的主要销售模式以订单销售为主，采取“批发+零售”的方式，线上线下两条渠道同时进行。目前，一些创建较早的食用菌合作社已经完成品牌创建，正在申请绿色标识。下一步，红光乡还要规模化量产挂袋圆蘑、滑子菇。
设施农业提高了生产力，节约了人力成本，不过采摘环节仍离不开人工。一个中型的食用菌合作社就能带动百余人就业，每个采摘季都要用工5000人次以上。
巴彦县农业农村局副局长陈伟氡介绍，截至目前，巴彦县积极调整种植结构，大力发展食用菌特色产业，18个乡镇共兴起34个食用菌专业种植合作社，种植规模达到530万袋，其中，黑木耳491万袋、菇类39万袋。其主要原因就是食用菌产业技术门槛低、简单易学，农户在房前屋后都能生产。规模大一点的，有了设施农业助力、前沿栽培技术支撑，巴彦县食用菌产业蓬勃发展，蘑菇木耳迅速遍地“开花”，在农家院撑起了“致富伞”。
