近日，由于在食用菌种植技术上的突出贡献，上海永大菌业公司获得市政府颁发的科学技术进步一等奖。
深耕菌菇种源研究 创新爆发企业生产力
在农业科技创新道路上，永大菌业公司立足食用菌产业特点，大力开发食用菌种植新技术、新工艺，注重“卡脖子”的种源技术攻关。
10年来，公司与市农科院食用菌研究所、日本等食用菌研究机构建立技术合作机制，在香菇、姬菇、灰树花等菌菇品种的菌种技术上进行紧密合作。通过选育、扩繁、杂交等技术，开发出多个适合规模化推广种植的种质资源，壮大了企业未来健康发展的基础。
同时，公司与市农科院在“出口菌棒远洋运输关键技术研发与示范”、“菌棒培养关键技术研发”、“香菇新品种、设施化制棒与生态化及工厂化栽培技术等创新成果应用”等行业关键领域，联合开展核心技术攻关，降低了企业生产经营成本，提升了经营效率。
着眼国内国际市场 不断发展壮大朋友圈
永大菌业成立于2004年，位于宝山区罗店镇天平村，工厂及设施大棚共计占地面积308亩，集食用菌研发、种植、生产、加工、销售于一体，注册资本6725万元。拥有标准化食用菌种植及生产加工车间，一整套先进的制菌、接菌、养菌等种植设备，先进的加工、保鲜、冷藏及包装流水线。
经营的产品包括食用菌保鲜、干制、冷冻三大系列，常年供应香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、姬菇等干、鲜产品。产品主销长三角各类商超、食品加工企业、餐饮企业，同时不断开辟国外市场，远销欧美、日韩等多个国家和地区。2016年以来，先后在美国加州、韩国京畿道、日本长野合作建设了多个食用菌种植农场，采用国内生产菌包，运至国外农场，当地出菇、当地销售的运营模式。2019年起，公司与盒马鲜生，叮咚买菜、美团配送等平台建立合作关系，进一步拓展了营销渠道。
紧密结合地方需求 服务驻地“三农”发展
公司在宝山地区开展各类食用菌高效生态栽培及示范应用，利用工厂化良种及标准化制包技术，将宝山的水稻秸秆和城市绿化枝条作为栽培基质进行食用菌种植，促进了农作物废弃资源的有效利用。同时，公司与当地合作社和农户紧密联结，通过“企业+基地+农户”模式，发挥双方各自优势，促进农业增效、农民增收，共同铸就乡村振兴的产业基础。
