在贞丰县贵州宏臻菌业投资发展有限公司，出菇房外的电子显示屏上，房间温湿度、二氧化碳浓度、风量大小参数可时实监测和调控，黑牛肝菌从装瓶到出菇全周期只需75天，通过错时栽培、采摘，实现了天天出菇。
“根据它的长势来调控温度、湿度、二氧化碳还有分量等问题，模拟黑牛肝菌在野外生长的一个环境因素，确保正常生长、品质不出问题。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司技术员陶玲说。
2017年，贞丰县引进贵州宏臻菌业投资发展有限公司，建设日产10吨、年产3500吨黑牛肝菌生产基地，通过工厂化栽培黑牛肝菌，实现机械智能化、技术精准化。黑牛肝菌从野生“限量版”到工厂化量产，离不开科研技术的突破。公司进驻贞丰后，在投产前对原料使用、制冷等方面进行了科研攻关并取得成功。
“黑牛肝菌是热带食用菌，贞丰当地年平均气温比较低，特别冬天温度会降到零度，我们针对这个气候特点，在我们空气环境中做了一个很大的改善，尽可能保证黑牛肝菌生长所需环境。从目前来看，我们的原材料、我们的研发，我们的科技环节是成功的。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司技术员陶玲说。
在黑牛肝菌工厂化生产过程中，公司增加了原料的循环使用，经过研究配比，成功将当地薏仁米杆添加进栽培基质中使用，既降低公司成本、增加群众收入，又最大限度实现绿色环保、高效生产。
“我们工厂每年需要向当地的农户购买薏仁米杆5000吨，每吨以650元来计算，直接带动我们当地500户农户增收6000元。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产管理部部长张丽说。
黑牛肝菌良好的经济效益，带动了当地群众就业增收。自5月以来，公司已解决当地160多人就业，达产后可解决300人就业增收。通过示范带动，有力推动全县食用菌产业发展。
“贞丰县引进企业工厂化量产黑牛肝菌，实现全年不间断供应，在推进农业现代化进程中，强化农业科技支撑、推动集成示范试点建设，我们把散落林间的‘时令山珍’做到工厂集合产出，依托我们的资源优势，集中精力做强做精做优农业，为更多群众铺就一条特色产业带动的致富路。截至目前，全县完成食用菌种植8563亩，产量1.8万吨，产值3.9亿元，带动群众41600人次增收。”贞丰县农业农村局党组成员颜昌幸说。
