作为食用菌界“贵族”的羊肚菌，由湖北宜城飘扬公司在引进技术的基础上，创新种植模式，初步实现羊肚菌工厂化生产。目前，第一茬菇已进入采摘期。
近日，在湖北首家有机羊肚菌工厂化种植基地——湖北宜城飘扬公司羊肚菌生产车间看到，有序摆放着高达6米多共10层的羊肚菌培养架，在菌床上一筐筐羊肚菌如“雨后春笋”般从泥土里冒出来。成熟的羊肚菌菌盖呈椭圆形，上部呈褶皱网状，因酷似羊肚而被称为“羊肚菌”。
湖北宜城飘扬公司羊肚菌种植部部长汤一名说：“这一个种植筐有0.25个平方，经过3个月的培养已经达到采摘的标准，一个框可以采摘一斤的鲜菇。”
从2021年9月，湖北宜城飘扬公司与华中农业大学和中科院昆明植物研究所深度合作，经过一年的试种，羊肚菌初步实现工厂化种植。羊肚菌从播种、催菇、到成熟，由幼嫩时的淡黄色到成熟时的黑褐色，生长周期为90天左右。菇房内温度、湿度都是通过自动化控制系统来完成的，既满足了羊肚菌对生长条件的要求，又杜绝了农药、化肥及重金属的污染。
汤一名说：“羊肚菌工厂化栽培科技含量非常高，从菌种、原料选择，到后期培养，技术要求非常严，不同阶段温光湿气还有不同标准，达到规模化出菇。”
羊肚菌的工厂化种植技术开启了智慧农业新征程，出菇产量从传统种植的每平方米不足0.5公斤提高至目前的2公斤。今年7月份，该公司试种的4000平方米羊肚菌，共1.6万筐，按照一筐0.25平方米采摘一斤鲜菇的标准，一茬就可以采摘鲜菇1.6万斤。目前，羊肚菌鲜菇市场价是150元／斤，那么这批菇产值可以达到240万元，大大提高了单位土地面积的经济效益。
汤一名说：“目前，我们已经基本掌握羊肚菌工厂化栽培技术。下一步，我们将新增种植面积2万平方米，年出鲜菇达80万斤，产值过亿元。”
湖北宜城飘扬公司在扩大工厂化种植面积的同时，还将采取“公司＋农户”的形式，在宜城市部分乡镇建设羊肚菌设施化标准种植基地，带动当地老百姓种植羊肚菌，免费提供技术指导，产品包回收，并制定生产规范、建立按标生产档案和质量监管体系，打造优质绿色农产品，力争3至5年带动2000多户菇农种植羊肚菌，年创农业产值5亿元。
