最是一年春好处，万物复苏生机来。眼下，陕西省安康市石泉县池河镇五爱村集体股份经济合作社的羊肚菌喜获丰收，一朵朵鲜嫩的羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上，沁人心脾的菌香扑面而来，农户们沉浸在丰收的喜悦里，摘下了一朵朵“金伞伞”。
“羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌，因营养丰富被誉为菌中的‘软黄金’。”合作社负责人黄朝斌说道。
黄朝斌是石泉县人，从18岁就开始学习菌菇种植技术。2021年5月，他了解到池河镇正在积极引进高效农业市场主体发展现代农业，便决心将羊肚菌种植产业引回家乡。经过实地走访调研后，他看中了五爱村的地理位置，并得到五爱村工作队和村两委干部的大力支持，帮其协调相关事宜。
“我们基地目前共有3个高效智慧大棚，种植面积20亩。今年产量还不错，每亩鲜菇在400斤左右，按照10:1的产出比例，干菇能有40斤，市场价格每斤500元，预计每亩效益在3万元以上。”黄朝斌高兴地说。
据悉，羊肚菌基地的建立，在种植、管理、采收等环节为周边农户提供了大量的就业岗位，有效促进了周边群众的增收。“自从村里发展羊肚菌种植以来，我在家门口就能找点事情做，不仅照顾了小孩，还能学到些种植技术，以后要是想种菌子也不怕没人请教。”五爱村5组村民刘根香乐呵呵地告诉记者。
“目前，我们正在安排附近村民进行采摘，预计能在3月底实现清棚工作。羊肚菌采摘完成后，菌棚将作为蔬菜种植使用，带动附近群众务工，持续稳定增收。”亲自参与采摘的五爱村支部书记唐继明一边说，一边小心翼翼地采摘着个头较大的菌子。
小小羊肚菌，不仅丰富了村民们的“菜篮子”，更是当地群众的“致富伞”。
下一步，五爱村将继续稳定羊肚菌种植规模，提升种植技术，带领更多村民加入种植队伍，通过探索多元化特色农业种植和五爱村荷塘月色景区的融合发展，打造集旅游、采摘、观光、休闲垂钓为一体的休闲观光农业示范区，真正助推群众增收致富。
