近年来，歙县通过不断的技术创新和市场推广，黑木耳产业得到了快速发展，生产规模、产品质量和市场影响力都取得了显著的成效，成为了当地经济增长的新引擎和农民增收的重要支柱。近日，位于森村乡的黄山市森泽农业有限公司建立的黑木耳生产基地雏形初现。
6月6日，在歙县森村乡的黑木耳生产基地里，村民们正在用杂木粉碎机进行工作。“这是我们公司近期引进的一款杂木粉碎机，该机器具有生产效率高、结构简单、操作方便、性能稳定、适用性广等特点，通过刀片、锤片筛网，能一次性将各类杂木粉碎成适用于黑木耳培养料的颗粒原料，我们采购的300多吨原料就指望它了。”森泽农业有限公司负责人程凌泉说。
据了解，黄山市森泽农业有限公司从浙江叶华机械制造有限公司引进了一批食用菌生产应用设备。产品主要有全自动菌棒生产一体机、常压及微压蒸汽锅炉、食用菌棒装袋机、自动菌棒扎口机、杂木粉碎机、食用菌料混合机等食用菌生产专业设备。“今年3月中旬，县农业农村局组织我们公司赴浙江省丽水市参观考察了一批机械制造公司，也了解了当地食用菌产业发展的情况，打开了眼界的同时也给了我们很大的启发。”程凌泉告诉笔者，歙县目前为止还没有一家黑木耳自繁基地，而我们打算以此为契机，引进先进的生产设备，建齐生产、菌种加工等硬件设施，打造一家集培育、种植、加工、销售为一体的黑木耳自繁基地。
“黄山市森泽农业有限公司今年采购了300余吨原料，计划发展20余万棒黑木耳，歙县康源中药材种植专业合作社采购了160吨原料，计划发展10余万棒。两家经营主体预计带动周边农户20人以上。”歙县农业技术推广中心副主任童秋云说，目前歙县的食用菌种植大户在10家以上，2024年计划通过政策扶持、技术指导以及规模企业的带动，力争种植大户数量达到20家以上。
2023年，歙县共种植食用菌206.5亩，鲜产食用菌441吨，产值488万元，同比分别增长10.78%、37%和22%。其中黑木耳种植面积8.85亩，2024年种植面积预计达40余亩。下一步，歙县将继续探索黑木耳产业规模化、标准化、品牌化、集约化发展路径，促进特色产业发展，有效推动食用菌示范县建设，全力助推乡村振兴。（项振邦）
