8月28日凌晨5点，云南省楚雄彝族自治州南华县沙桥镇小古山，年近50岁的村民张小满约着他的“搭档们”进山了。他们得把山上适合采摘的野生菌带下山，第一时间送到最近的收购点销售。另一边，在南华县雨露乡龙顶寺梁子，收菌人李正和早早就赶到临时搭建的棚子里，等着附近群众前来交售菌子。
近年来，南华县持续擦亮“野生菌王国”名片，充分利用资源优势和产业优势，大力发展食用菌产业，并通过产业链赋能人才链，拓展新的就业空间，让更多群众实现家门口就业。
菌产业链条不断延伸
“以前到江浙一带打工，老人孩子没法照顾。现在在家门口上班，不仅有钱赚，还能照顾一家老小！”在南华县张合屯村人工菌种植基地务工的张超说。
在南华，小小菌子，助推全县经济发展的同时，也不断延伸出新的产业服务链条：野生菌合作社121户、野生菌加工企业14户、餐饮市场主体373户。全县约有12万人次参与食用菌管理、采摘、收购、加工、销售等经营活动。像张超一样，不少过去外出打工的人纷纷选择留在家乡发展“菌”事业，化身为“种菌师”“采菌师”“收菌师”“销菌师”等。
在南华野生菌交易市场内，鸡枞、见手青、干巴菌、鸡油菌……各种各样的野生菌应有尽有。每隔二三十米就能看见一个顺丰或邮政的寄售点，快递小哥忙着打包、贴码、装车，新鲜的野生菌从这里发出，快速运往全国各地。
从事野生菌行业多年的杨成相经验丰富，在收菌子之余他还开通直播账号。杨成相介绍说，中午下山的新鲜红菇，现场分类、打包、贴单，随后便乘坐“鲜菌专运”进县城、到省城、赴全国各地；下午下山的红菇则连夜进入县城，送至加工企业和餐饮店。
菌产业激活零工市场
庞大的菌产业链条不断延伸，各合作社（企业）对相关产业人才求贤若渴。产业链赋能人才链，带动拓展新的就业空间，零工市场悄然成为一种新兴的就业模式。
南华县人力资源和社会保障局负责人介绍，南华零工市场的发展，不仅为用人单位提供了更便捷的用工渠道，也为劳动者带来了更低门槛、更灵活的岗位。以龙川镇为例，全镇根据县域人口集聚实际，紧扣产业发展用工需求，在龙泉、南秀、西云等6个社区建成“15分钟就业服务圈”。截至目前，已为291户企业发布缺工岗位3766个，零工人员进厂求职1643人，求职成功901人。利用“南华零工市场”微信小程序，登记注册的企业和商户804户，个人求职登记注册4705人，共计发布岗位3079个，利用平台成功对接用工1576人。
“下一步，南华县将在充分就业社区建设的基础上，围绕野生菌加工和食用菌种植等产业发展，推进公共就业服务体系建设，让群众实现留在家乡打‘菌’工、赚‘菌’资、成‘菌’业。”南华县人力资源和社会保障局负责人说。
提升劳务经济效益
近年来，南华县通过多种方式，做活“菌”文章，做强“南华菌工”劳务品牌，切实提升劳务经济的质量和效益。
依托“菌”基础，南华县全力打造“南华菌工”劳务品牌，积极服务“菌”产业发展。推广实施菌山承包经营面积50万亩、“公司+基地+农户”模式10万亩，全县累计封山育菌面积200万亩。引进楚雄辛巴汉生物科技有限公司、南华县绿耳蚁巢伞生物科技有限公司、南华县丰隆食用菌种植农民专业合作社等34家企业和合作社，投资建设食用菌种植生产基地。通过多种方式稳定“菌”供应，“南华菌工”劳务品牌逐步得到推广。
南华县大力推广菌山承包经营，打造“松茸、牛肝菌、松露、鸡油菌”等8种野生食用菌保育基地，“香菇、羊肚菌、金耳、白参”4种栽培食用菌基地，以及松露野生食用菌仿生栽培示范基地。挂牌保护优质食用菌加工企业，落实林地土地优惠、税收减免、贷款协调等扶持政策，发展经营主体774户、家庭农场35户、专业合作社21个，培育形成加工企业14户，其中有4户企业被认定为“省级龙头企业”。
同时，南华县充分发挥“中国·南华野生菌信息港”电商企业及电子商务服务站优势作用，组织直播带货，让野生菌“山货”变“商品”。
在产业链下游，南华县培育野生菌餐饮企业311户，2022年以野生菌为主题的餐饮业实现营业额14.6亿元；国内外游客接待量262.02万人次，实现旅游经济收入25.68亿元。
