乡村要振兴，产业振兴是关键。近年来，徐州丰县凤城街道依托本地资源优势，积极调整产业结构，因地制宜开辟出了一条以食用菌产业为主导的特色致富路，朵朵小菌菇撑起了乡村振兴“致富伞”。
找准方向，一年产值3.6亿元
据了解，凤城街道毛木耳种植有近 30 年的历史，此外还种植了平菇、沙耳、羊肚菌、竹荪、鸡枞菌、猴头菇等高端食用菌品种，其中凤城街道东北角的刘李三、张寨、果园3个行政村，当地的村民几乎家家种植食用菌。
毛木耳味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，市场前景可观。凤城街道瞄准市场，利用自然资源和区位优势，大力发展“短平快”的毛木耳种植产业，并取得明显成效。截至目前，凤城街道已有11个行政村及部分社区的自然村种植毛木耳，毛木耳菌棒种植达2000余户，1.2亿袋，拥有3192个标准大棚，行业产值达3.6亿万。
一棚多用，拓宽致富“新门路”
凤城街道依托毛木耳种植现有基础设施，于2016 年开始从四川引进引种羊肚菌等高端菌类，不断拓宽百姓增收致富的“新门路”。
羊肚菌是一种珍稀的药食两用菌，味道鲜美，营养价值极高，市场供不应求。羊肚菌于每年12月种植，次年2月底3月初冬收,具有生长周期短、产量高等特点。村民们充分利用“冬闲棚”资源，在 3-4个月时间内完成羊肚菌种植、采收。在羊肚菌采摘结束后，将会翻耕轮种木耳、竹荪和草菇，实现“一棚多用”，分季节错峰生产的种植方式进一步壮大了当地的“大棚经济”，让老百姓增收不间断。目前凤城街道羊肚菌种植面积达 8000 余亩，行业产值达8亿元。
打造“菌包工厂”，释放菌业新“蘑”力
种植食用菌如今在凤城街道早已成为一项红火产业，可除了坚持扩规模，促增收之外，如何促进这一产业释放更多“蘑”力？最近，凤城街道就将目光瞄准传统菌菇种植的首要环节，对菌包灌装生产进行提档升级，迈出了突破产业瓶颈的“第一步”。
走进果园村建设投产的菌包厂，“智慧农业”的效能在这里得到充分体现。高标准厂房内建成了一条从原料搅拌、自动装袋到菌包高温灭菌的自动化生产线。原先需要数十人的原料制备工序可在设备上一键操作，通过各类传感器，原辅材料还能实现定量精准配比，从而严格把控菌包质量。截至目前，果园村菌包加工厂已接到超过1000万袋的食用菌包订单。
电商“一条龙”引路，跑好乡村振兴接力赛
随着“互联网+”模式的发展创新，直播电商作为一种新模式、新业态，为乡村振兴注入了新的活力和动力。凤城街道立足食用菌产业特色资源优势，搭建农产品电商平台，通过发展直播电商，持续推动特色产业发展、特色农产品出村，为乡村振兴注入“新动能”。
走进丰县凤城街道刘李三村的电商基地，一派繁忙景象映入眼帘，核对当日食用菌订单，分拣、压袋、打包、贴单、运输有序进行。刘李三村羊肚菌、木耳、竹荪、猴头菇等特色农产品乘着电商的东风变成了网销“爆款”，产品形态越发多元化，菌丝包、菌汤包等特色菌菇“云端”礼包成为刘李三村食用菌产业的新标志。包装发货环节还带动了妇女老人在家门口就业。
与此同时，果园村电商直播间400余平方的施工现场正在如火如荼的有序进行。据了解，该村电商直播间将在2025年上半年正式上线，建成后有4个直播间，包括羊肚菌、金蝉、木耳、沙耳及产品展厅。
因地制宜 认真谋划特色产业
丰县凤城街道相关负责人介绍，目前街道正统筹做好生产基地、加工基地、销售基地及物流基地四位一体协调发展。在现有产业基础上积极流转土地，着手建设食用菌、毛木耳产业园区。同时积极招引农业产业，围绕食用菌研发、展示、种植销售、流转运、电商、共享融合全链条，开展精准招商，逐渐形成集“种植、粗加工、深加工、销售”为一体的产业链条,积极探索形成乡村产业体系。
下一步，凤城街道将坚持因地制宜，认真谋划特色产业，助力食用菌等优势传统农业产业提档升级，以乡村振兴与产业振兴有机融合为落脚点，让人民群众共享产业发展红利，携手共绘乡村振兴壮美画卷。
扬子晚报/紫牛新闻记者 赵天
通讯员 许甜甜
