山东省梁山县以技术创新为支撑，以企业为主体，在标准化、规模化的基础上，通过统一规划，建设了“现代高新食用菌产业园”，集中推广了食用菌工厂化生产。目前已拥有食用菌工厂化生产基地46处，食用菌种植面积近400万平方米，年销售收入达4.5亿元。去年12月，梁山县被中国食用菌协会评为我国“ 食用菌工厂化生产示范县”。
专家资源做保障。山东梁山县依托山东省食用菌专家顾问团、鲁东大学食用菌工程研究中心等机构的13位食用菌专家和16家食用菌龙头企业，确定了工厂化栽培金针菇、猪肚菇、杏鲍菇、白灵菇等11个科研项目，研发了13个高档次、高技术含量、高附加值的食用菌品种；建设了集科研、示范、培训、观光于一体山东省食用菌专家科技大院，指导企业建设优质节能生产厂房，对菇农开展栽培技术培训，已分期分批培训了菌种生产人员、质检人员、管理人员、生产骨干，建成了一支结构合理、层次分明的食用菌专业技术队伍；每年安排财政专项资金400万元，用于新建工厂化生产和加工企业的新进设备补贴，对新品种新技术推广、菌种规范经营、农民培训等进行奖励，对规模设施种植给予补贴。
严格标准创品牌。规划建设食用菌产业园，企业进驻园区后，按相应的技术标准兴建标准化生产车间作为自己的“基地”；有食用菌种植经验的当地菇农，需接受企业组织的食用菌工厂化生产技术培训，合格后根据自身经济能力承包相应数量的车间。在生产过程中，以企业为主体，采用统一菌包生产、统一生产标准、统一技术指导、统一销售的模式，菇农主要学习推广试管试种、试管扩种、立体种植等现代化食用菌生产技术，整个生产过程实现了育种、生产、加工、销售一体化，使接种成活率提高10%，也有效保证了产品质量，提高了效益和竞争力。仅在馆驿镇现代高新食用菌产业园区内，就有6家食用菌龙头企业，拥有高标准食用菌生产大棚66个，年产各种食用菌4.7万吨，年产值达3.2亿元，可安排农村剩余劳动力1600多人。
