培育小蘑菇 撑起大产业
走进神木市西沟街道头道河村经济联合社的平菇大棚，一排排平菇菌棒整齐地码放着，一朵朵肥硕的平菇团簇相拥，散发着淡淡的菌香。工人们小心翼翼地摘下一簇簇平菇后，开始装箱打包。
在神木市西沟街道头道河村经济联合社的平菇大棚，工人们小心翼翼地摘下一簇簇平菇后，开始装箱打包。
“销路主要以榆林、神木等周边市县的各大超市为主，还有湖北、山东、内蒙的专门过来买。”平菇大棚负责人李刚说。
平菇培植复杂繁琐，为提高其产量和品质，李刚不断学习和摸索，逐渐掌握了一套科学的种植技术。从菌种的选育、菌棒的制作到日常的温湿度管理，每一个环节都严格把关。
李刚说：“平菇的原料是以玉米芯为主，正式用的肥料是麸皮，白灰主要用来杀菌、消毒，蒸好晾冷，再放进菌种，发白以后就开始长出平菇。”
“夏季生长时间比较快，天气暖，有二十多天就开始出菇，冬天天冷需要五十至六十天，随气候走，在生产过程中，菌种不能被污染，被污染后，原料袋就无法使用。”李刚继续介绍道。
平菇虽小，但因营养丰富，种植周期短、见效快，市场潜力巨大，价格可观。如今，李刚的平菇种植基地已经初具规模，年产平菇可达数万斤，年收入也翻倍增长 。
如今，在神木大地上，特色种养殖项目正以其独特的魅力和巨大的市场潜力，成为乡村振兴的新引擎。据了解，目前全市中药材种植涉及8个镇街，37个种植主体，种植面积为24639亩，其中黄芩22385亩，柴胡2255亩。共计养殖骆驼100只，鸵鸟50只，梅花鹿460头，红头雁5000羽......这些特色种养殖项目不仅为当地群众带来实实在在的经济收益，也为种养殖户们提供了更多的发展机会和创业平台。未来，相信在乡村振兴战略的引领下，特色种养殖业的发展前景会更加广阔。
