青岛汉森菌业有限公司成立于2006年7月，是一家集制菌、标准化生产、技术培训、基地示范、产品回收加工等多种生产功能于一体的民营食用菌生产龙头企业。该公司坐落在青岛胶南市大村镇，该地区地处山区，环境优美，周围30范围内无化工、重金属等污染企业，自然条件良好。该镇有林地面积达到11万亩，森林覆盖率56%，公司生产基地占地300多亩，现有香菇大棚600多个，育菌厂房2000多平方米，年可制作香菇菌棒400多万袋，全年循环生产、收购、加工鲜香菇4000多吨，产品远销北京、上海、青岛等城市和地区，并打入了青岛家乐福等大型超市，2008年年销售收入近3000万元。在镇党委、政府的不断推动下，该公司以自身为龙头成立了香菇专业合作社，吸收农户入股，通过示范、培训等方式带动周边的农户从事香菇生产，在它的带动下，全镇现有600多个农户发展食用菌生产，户年均增收2万元以上。
随着生产规模的逐步扩大，公司越来越重视食用菌基地的建设、品牌的培育、市场的开发。2009年，公司将继续对食用菌种植示范基地进行扩建，将原有产品申请国家的有机认证，引进茶树菇等食用菌新品种，并在全镇进行推广，把该公司做成集基地建设、食用菌生产、收购、产品加工、包装、销售、新品种开发于一体的特色食用菌龙头企业。同时搞好技术培训，推广先进、实用的食用菌生产技术，分期分批地针对菌种生产人员、质检人员、管理人员、农民带头户等进行培训，建成一支多层次、结构合理的食用菌专业技术队伍，以带动周围更多的农户增收。
