中新网成都4月9日电(鄢银婵)9日，首届中国•四川彭州蔬菜博览会蔬菜产业发展研讨会在成都举行。我国食用菌界第一位工程院院士李玉出现在会场，他在接受记者采访时称，四川菜博会所推广的“大地菜”，将是我国蔬菜产业的发展方向，这一次，四川抢得了先机。
据悉，首届四川蔬菜博览会欲打造“北有寿光、南有彭州”，推出“大地菜”品牌，然而何为“大地菜”？仍有不少人对此一头雾水。在李玉的观念中，“大地菜”就是“陆地菜”。“我国2.73亿亩蔬菜种植地中，有5千万亩为大棚种植和地膜种植，剩下的都是纯土地种植。”李玉说，种植“大地菜”，成本低，还能交叉种植，充分利用土地资源，优势不可阻挡。
“‘越是土的，越是洋的；越是民族的，越是世界的’，大地菜的市场空间蕴藏在这句话中。”李玉告诉记者，前些年，大棚菜、转基因食品等成为老百姓饭桌上的时尚品，使土生土长的“大地菜”遭受冲击，近年随着人们健康环保观念日益凸显，“大地菜”时代将再次来临。“巴蜀之地拥有几千年的蔬菜种植历史，又具备优厚的自然基础，只要真正发挥出“大地菜”特色，同山东寿光两分天下并非不可能。”他说。
从毒奶粉到毒豇豆，食品安全问题成为每个人关注的热点问题。李玉表示，食品安全问题是蔬菜产业的核心，应该建立全程监控模式，从种植到餐桌的每个环节，都做到让老百姓放心。同时，促进食品安全，不是建立了制度就安全了，而是全民族每个人从观念上要有安全意识，这样就能事半功倍。“四川大力发展蔬菜产业，如果要做强做大，就必须先过食品安全这一关，充分发挥大地菜的绿色环保理念，抢得市场。”他说。
