第四届中国蘑菇节论坛演讲题目
漳州
漳州市委农办主任郭福泉先生---创新机制 推动漳州食用菌产业可持续发展
台湾：
1、大叶大学生物产业科技学系徐泰浩教授--台湾菇类产业概况与发展趋势；
2、嘉义大学园艺系洪进雄教授---台湾菇类休闲观光产业；
3、葡萄王生技股份有限公司生物工程中心陈炎炼副主任---台湾菇蕈生技保健食品开发与应用；
4、台湾林业试验所张东柱博士---认识台湾特有珍贵药用真菌“牛樟芝”；
5、弘光科技大学食品科技系林圣敦博士---台湾菇类食品加工；
6、台湾名厨叶正伸先生---台湾菇类菇蕈美食的发展概况及未来趋势。
俄罗斯：
俄罗斯《食用菌》杂志主编、莫斯科蘑菇培训学校校长Alexander Khrenov先生---俄罗斯食用菌产业及食用菌消费趋势
Russian mushroom industry and Russian mushroom consumption trend in the future
韩国：
京畿道农科院食用菌研究所育种x究室长河泰文博士---韩国的瓶栽菇栽培现状；
阿银农产代表金仁哲先生---韩国杏鲍菇栽培技术。
日本：
日本著名食用菌专家、Kinokkusu株式会社研究所所长木村荣一先---稳定栽培的菌床管理基础技术的介绍-蟹味菇、灰树花及滑子蘑的空调栽培;
日本独资包利思特机械(上海)有限公司---日本食用菌（キノコ）产业自动化包装的介绍 ；
日本起源生物技术株式会社小林恭久部长---食用菌菌种技术的变迁和还原型液体技术的问世；
日本株式会社葛城产业研究所所长的久保贵弘先生---日本的杏鲍菇工厂化瓶栽技术。
荷兰：
欧洲著名著名蘑菇设备机械专家Christiaens Group总裁Mart Christiaens 先生--双孢蘑菇产业最新进展和消费趋势。
