“香菇出菇率提高了，每天多摘10多公斤，就多了100多块钱！真没想到专家的指导这么有效果！”近日，新和县依其艾日克乡菇农老李摘着丰产的香菇，脸上乐开了花。
原来，去年老李家栽培了1.5万段袋料香菇，由于是刚开始栽培，生产管理水平较低，此前的香菇出菇率一直不高，一个大棚7000多段菌棒每天的采摘量均在20公斤以下。近期，在丽水援疆指挥部农技专家程长标的指导下，老李改变了菌棒管理模式，大大提高了出菇率，一个大棚每天采摘量突破了30公斤。
今年2月底，程长标来到新和县后，他立即开展食用菌栽培指导工作，一方面到依其艾日克乡等香菇生产基地开展调研，了解当地香菇栽培现状，一方面到市场了解销售行情。得知老李家栽培的香菇出菇阶段是按花菇栽培模式管理的，加上管理不善，出菇率较低。而新和香菇市场上花菇和香菇价格差别不大，反倒是香菇更受青睬。根据新和气候特征，结合香菇高产要求，程长标给老李制定了一套香菇增产方案。在征得老李同意后，3月初即与老李一起实施“香菇增产计划”。他们先把菌棒套袋脱去，再通过给菌棒浇水、大棚通风等管理方式，科学控制大棚温湿度，给香菇生长创造最适宜的外部环境，老李家的香菇产量大幅提高。
据了解，新和县共栽培香菇约10万袋。由于生产管理等因素影响，总体出菇率较低，通过改善管理，提高出菇率，增加产量的潜力巨大。“下阶段，我将与县农业局技术人员一起到各香菇生产基地去，在每个基地培养一两家农户，建立高效栽培示范点，通过以点带面，全面提高菇农的香菇生产管理水平。”程长标说。
