在青岛市场占绝对优势
据了解，近年来，大村镇大力发展以香菇、黑木耳为主导的食用菌产业。到目前，全镇已有60多个村6000多农户参与食用菌种植，种植食用菌品种18个，食用菌总量5000多万棒。大村镇先后被评为“山东省食用菌行业十大主产基地镇”和青岛市“一镇一业”示范镇，青岛汉森菌业有限公司被评为“山东省食用菌行业十大龙头企业”。
大村镇党委有关负责人介绍，目前该镇的食用菌不仅远销国外，在青岛本地市场也占有绝对优势，市面上多数食用菌产自该镇。究其原因，该镇主要实行了标准化生产，严格按照绿色、有机食品标准要求组织进行生产，专门制定了全镇食用菌“六统一”生产操作规程，指导食用菌种植户更好地发展食用菌产业。
为更好地组织和引导农户发展，该镇先后成立了藏马山等7家食用菌专业合作社，采取“五统一”的模式服务食用菌产业发展和农户需求。2007年至2010年四年间，该镇每年用于食用菌产业发展的贴息贷款额都超过1000多万元，全镇食用菌产品经纪人达到100多个。通过汉森公司、藏马山合作社等，社员种植的食用菌产品已销售到北京、青岛等大中城市。同时，该镇还加强食用菌的科技化服务，为产业发展提供有力保障。
申请地理标志保护品种
据介绍，在鼓励农户发展食用菌产业的同时，该镇还实施产业化招商，先后有青岛徐安生物、青岛明康生物等公司到该镇投资建厂。近期，又有一家投资3000万元的工厂化食用菌工厂将落户该镇，让农民实现“零风险”增收，还可为5000多名农村劳动力提供就业岗位，户均可实现增收万元以上。
目前，该镇正在对食用菌申请地理标志保护，青岛市农委质检处已对大村镇食用菌地理标志的申请进行了评估，并对大村镇食用菌品质鉴评，对大村镇食用菌地理标志的申请表示认可。一旦申请成功，不仅本市多了一种地理标志保护的特色农副产品品种，该镇食用菌市场的占有率和竞争力也将得到提升。同时，该镇正依托自然资源及种植技术等优势，规划建设万亩食用菌种植园区。以“企业+合作社+农户”的发展模式为主，争取在食用菌发展总量上有新的膨胀，力争2011年食用菌总量达到8000万棒。
