龙泉市是世界香菇人工栽培的发源地和香菇文化传播的源头。近年来，该市依托得天独厚的优势，加快食用菌产业培育和产业化经营步伐，目前，全市有8万多农民从事食用菌生产，产量2亿多袋，产值占农业总产值的三分之一，已成为农村经济发展的支柱产业。
自上世纪七八十年代以来，台湾菇类产业也得到了快速发展，产品开发成熟，菇类休闲产业发达，产销体系独特，整体水平领先，有许多值得龙泉学习借鉴的经验。
为提升发展食用菌产业，今年，龙泉市政协常委会确定“加快推进食用菌产业转型发展”专题协商议题，抽调人员成立调研组，开展了深入调研，同时，由市政协主席邵戌汛带队，率食用菌考察团赴台湾食用菌主产区，学习考察台湾食用菌产业先进的生产、加工和营销经验，并商谈有关合作事宜。
台湾香菇文化和菇产业发展考察团一行30余人日前来龙泉考察，参加了第二届“龙庆景毗邻乡村香菇文化节”、台湾香菇文化和菇产业发展与龙泉农业产业对接项目恳谈会，参观了浙江天和食品公司、龙南乡夏菇基地、兰巨乡灵芝基地和青瓷宝剑苑景区等地。通过双方互访，进一步增进了彼此的友谊，促进两地优势互补，实现双赢发展。
