12月9日上午，寒风凛冽，天空下着蒙蒙细雨。记者来到位于重庆市万州区太龙镇向坪社区的移民食用菌场，菌场已粗具规模，钢架基本搭建完毕。整个菌场建设是政府实施的一个移民重点工程，是万州区实施的"三大战役"工程之一，全部建成后，将带动周边成千上万农民增收致富。
工人干活忙而有序
"嗨哟！嗨哟！……"记者刚来到菌场的入口，就远远传来一阵阵抬石头的号子声音。放眼菌场工地，近20位工人戴着安全帽，正在冒雨修建石坎子，搅拌混泥土、破石块、挑沙浆，砌石头，个个额头沁着汗珠，热火朝天的劳动场景仿佛驱走了寒冷，一切是那么的井然有序，挖掘机挥动着有力的臂膀，将乱石和泥土抓到一边，为工人们修建坎子腾出地块。
"几千米长的石坎子，是用来专门防水土流失的，因为靠近长江边，稍微不做好就容易出现滑坡。"工地上的负责人告诉记者。
在菌场的另外一端，焊花飞溅，十多位工人正在搭建钢架棚，外面江风袭人，掀起阵阵寒意，但工人们没有畏手畏脚，干活却十分带劲儿。棚子的下面，盖着不少稻草，是专门覆盖菌子用的。
在靠近长江边的菌场上，几百平方米的露天段木香菇菌刚刚下架子，青杠木头成"人"字型整齐地堆成几条线。
"我们今年3月才开始租地进场施工，现在已经建成了54个棚，完成了大约三分之二的工作量。"重庆汇农农业发展有限公司的工程师谢福聪说。
生产规模20个棚出食用菌
看完菌场周边的施工情况，记者一行进入正在培育的菌棚内，里面的温度明显比外面高出许多。室内是用钢筋搭建起来的，一个菌棚有三栋钢架，每个分为上中下三层，每层大约要花两万元钱。
在每个横卧的胶袋里，菌子已经破袋而出，长了30--40厘米高，54个建成的棚子里，有20个棚子开始出食用菌。
"金针菇、茶树菇、香菇、姬菇、滑子菇、鲍鱼菇……"负责销售的经理李惠群一连列举了菌子的好多种类。
据介绍，目前，大棚每天大约有1000多平方米出菌，多的时候只有0.5吨，这些菌大都销往重庆、成都市场，在万州的食用菌市场上，这里产出的菌大约占了大半壁江山，批发价格几元到十几元不等。
记者见到，移民食用菌场不仅建起了菌的培育基地，而且菌的冷冻储藏库也已经建立起来。里面的空间挺大，大约有近几百立方米的储藏量。
"每天出的鲜货，如果当天不能卖完，我们就可以储藏在这里，保证随时有鲜货供应。"“目前产品供不应求，哪里还有什么存货啊。”李惠群又说。
前景看好可带动上万农民致富
"如果食用菌场达到80亩的规模后，菌种发下去，通过林下种菌，可达到每天出菌12吨。"福建来的技术员苏久炎告诉记者。
规模壮大后，可带动周边农民种菌。重庆汇农农业发展有限公司目前在实验林下种菌，基本成功了，通过向坪社区试点，然后向周围村发展，再推向全镇、全区，辐射周边区县。
在太龙镇向坪社区，该公司已经用专车装载当地上百移民到成都学习种菌技术，带动他们在红橘林下种植菌。目前，这些经过培训的移民正在公司的指导下，家家户户准备林下种植菌用的稻草、谷壳、木楔等原料，种植适宜冬季生长的林下菌。
"通过我们的示范带动，对农民种植的菌实行保底价格收购，解除了农民的后顾之忧。"重庆汇农农业发展有限公司有关负责人表示，目前食用菌场已投入了2000多万元，打造了制种区域、生产区域、出菇区域，制种区域形成规模后，就可大规模的动员农民种植菌，帮助成千上万农民实现万元增收。
