在北方，进入冬季也就进入了农闲时节。近日，笔者在陕西省宝鸡市眉县槐芽镇保安堡村却看到：村民格外忙，修剪猕猴桃枝的、粉碎猕猴桃秸秆的、果树行里捂地膜的……保安堡村三组张怀林介绍说：“村里人把修剪的猕猴桃蔓粉碎后在猕猴桃园间栽植露天蘑菇哩！我家3亩园子都栽种了，这样一来我家至少增收五六千元没问题。”
据了解，思壮赤菇是一种新型实用菌，栽培工艺简单，周期短，产量高，市场前景好，效益高。在眉县，猕猴桃种植面积已达到25万亩，每年到冬季果树修剪季节，大量的猕猴桃秸秆被果农焚烧或丢弃，既污染了环境又浪费了资源。为了解决这一问题，实现变废为宝，今年，在市里科技专家指导下，眉县槐芽镇保安堡村和金渠镇第二坡村开始利用猕猴桃秸秆粉碎物为原料在猕猴桃果园行间栽植露天思壮赤菇。
在槐芽镇保安堡村10亩大果园树枝沤肥场里，堆满了碎料，拉料的车辆穿梭不断，3台树枝粉碎机正在吞枝吐料。村支书师林怀介绍说，村民将修剪后的猕猴桃树枝进行粉碎后堆放在地里沤肥，同时点上菌种生产思状赤菇，树枝粉末即可作为有机肥肥地又可作为思状赤菇生长的根源。蘑菇收获后，培养原料还可作为堆肥原料堆沤后还田，增加土壤有机质含量，蘑菇的收入也可以弥补果园投入，达到以菇养树的目的。为果农找到了一条增收的好门路。目前，村里现已示范栽植100亩，仅此一项可使果农每亩地增收2～3千元。
在眉县果业局了解到，全县2个思状赤菇示范种植点面积已到达了200多亩。下一步，将在全县推广猕猴桃果园行间露天思壮赤菇栽植经验，大力发展“思壮赤菇”产业，建立专业合作社，形成科研+基地+农户的模式，调整农村产业结构，发展循环、低碳、生态农业，促农增收。
