附：增列税目建议表
填报单位：中国食品土畜进出口商会
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税则号列 |
0710.8040 |
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标准中文名称 |
速冻牛肝菌 |
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标准英文名称 |
Frozen or IQF Porcini，King Bolete, Cep |
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商品相关情况（主要用途、上下游产品、生产工艺、技术特性、物化性质、国内主要使用和生产企业等）
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美味牛肝菌 Boletus edulis Bull. : Fr. 英语为Cep，意大利语为：Porcini，德语为Steinpilz。 子实体中等至较大。菌盖直径4～15cm，扁半球形或稍平展，黄褐色、土褐色或赤褐色，不粘，光滑，边缘钝。菌肉白色，受伤处不变色，厚。菌管白色，后呈淡黄色，直生或近弯生或凹生，管口圆形，每毫米2～3个。菌柄长5～12cm，粗2～3cm，近圆柱形或基部稍膨大，淡褐色或淡黄褐色，内实，全部有网纹或网纹占菌柄长的2/3。孢子印橄榄褐色。孢子淡黄色，平滑，近纺锤形或长椭圆形，10～15.2×4.5～5.7μm。管侧囊体无色，棒状，顶端圆钝或稍尖细，34～38×13～14μm。夏秋季于林中地上单生或散生。与多种树木形成外生菌根。分布广泛，以西南地区多产，尤其以云南为主。可食用。属优良野生食菌，味道鲜美。
主要产地：云南、四川、东北、陕西。其中云南产牛肝菌质量最好，四川其次，东北和陕西产的菇质像海绵状，质量一般。
主要生产国：中国、前南斯拉夫巴尔干半岛、东欧俄罗斯及南非为主。
主要产品形式：盐渍品、干品、速冻品为主，鲜品有少量出口，有少量盐渍牛肝菌脱盐和别的食用菌混在一起加工为什锦食用菌罐头
主要销售形式：90%出口，近4-5年开始，国内市场才开始消费，已逐步开发起来。
主要出口国家：意大利、法国、德国、瑞士和美国等欧美国家，其中意大利人酷爱牛肝菌，将牛肝菌和米混在一起做米饭或做通心粉，以前牛肝菌消费以意大利为主，近两年德国和法国消费量快速增加。以俄多斯为主的东欧国家也开始进口。美国也有少量进口，主要是意大利人后裔。 |
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建议暂定税率的主要理由
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我国是美味牛肝菌产品主要出口国家之一，美味牛肝菌产品是我国主要的食用菌出口产品之一，从2003年开始，我食用菌分会长期行业跟踪和调研，结合历年中国海关数据统计综合起来看，据保守统计，2007-2010年美味牛肝菌产品出口金额大致在0.9-1.1亿美元，我国牛肝菌产品出口金额： 1、干牛肝菌，HS编码：0712395000 出口金额2800-4200万美元； 2、盐渍牛肝菌，HS编码：0711.5919.90 出口金额2000-3000万美元； 3、速冻牛肝菌，HS编码：0710.8090.90 出口金额3000-4500万美元； 从中国海关统计，很难统计出牛肝菌产品准确出口数据，速冻牛肝菌被列入末列名蔬菜类，2004年我会争取到牛肝菌干品HS编码单列之后，曾多次同财政部税则委协商，争取将牛肝菌盐渍和速冻品单列未果。 事实上，由于速冻牛肝菌产品迎合国际食用菌消费趋势，近年来我国速冻牛肝菌在欧洲越来越受到欢迎，大量外销出口至欧美地区，出口数量和金额将逐年递增，出口规模已超过干牛肝菌，属我国优势大宗农产品出口商品。但遗憾地是速冻牛肝菌没有单独的税则号，一直以冷冻末列名蔬菜（海关税则号：0710.8090.90 ））名义出口，一定程度上造成出口管理不规范，不科学，名不符实，统计数据混乱。 特别是从2009年年底牛肝菌产品出口至欧洲遭遇到尼古丁农残超标受阻以来，从行业管理和协调角度来看，我们无法掌握速冻牛肝菌出口的真实情况，不利于牛肝菌“尼古丁”事件的解决及行业管理，强烈呼吁将速冻牛肝菌建议海关税则号单列。 |
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年度进出口数量 |
6000-8000吨 |
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年度进出口金额 |
3000-4500万美元 |
