“培育优良的野生菌种，促进高效农业的快速发展。”2011年12月31日上午，记者在山东即墨市七级镇政府了解到，该镇投资980万的蘑菇养殖基地目前已经获得大面积的丰收，小小的蘑菇做成当地农民高产高效的大产业。记者在采访中了解到，目前，山东即墨七级镇3000多亩的蘑菇养殖基地，已经初具规模，成为青岛市规模最大的综合性食用菌生产基地，年产上千吨，有力的带动了当地“公司+基地+农户”的农业发展模式，引导农民发展高效农业，带动当地农民增收致富。据悉，蘑菇养殖基地培育开发的“野生蘑菇”将在明年5月份，登上岛城市民餐桌。
养殖基地春意融融
今天上午，记者赶到山东即墨七级镇的蘑菇养殖基地，看到当地农名正在大棚内忙碌着采摘上市的鲜嫩蘑菇，蔬菜大棚内春意融融，完全没有冬季的寒冷，鲜嫩的蘑菇在温室大棚内长势喜人。“我们通过对当地蘑菇基地的政策扶持，已经发展高标准温室大棚70多个。”据七级镇分管农业的王镇长告诉记者，当地政府对高效农业非常重视，建成高标准的电气化蘑菇大棚73个，并有专业的技术人员对蘑菇养殖进行产前培训和跟踪指导，确保蘑菇的食用口感和营养标准。“新近建成的电气标准化生产大棚，进行适度的温度控制，让大棚里的温度调整达到蘑菇适宜生长的温度，促进蘑菇产量。”
七级蘑菇市场受捧
“现在，我们七级镇培育出来的蘑菇销量占据了青岛市场的半壁江山。”据青岛天农食用菌有限公司的王秉鸿介绍，山东即墨七级镇种植蘑菇有近百年的历史，七级镇紧邻大沽河和流浩河，优质的水土和适宜的温度，生产出来的蘑菇无论是口感和营养，都是其他地区无法超越的。王秉鸿告诉记者，他们从小记事的时候，就时常在雨后跟随大人提着篮子到大沽河和流浩河附近的树林里采摘鲜嫩的蘑菇当成款待客人的“佳肴”。“因为我们这里出产的蘑菇鲜嫩美味，很快成为市场上的抢手货。”王镇长告诉记者，优良蘑菇品种的开发与培育，完全得益于当地丰富的水土资源，成就当地七级蘑菇味美营养的优良品质。“现在，市场上销售一半的蘑菇来自于七级的蘑菇养殖基地。”
“野菇”将成餐桌新宠
“通过近些年来的研究，我们将开发培育出新的品种，丰富市民的菜篮子。”据王秉鸿介绍，目前，他们养殖基地在当地政府的支持下，已经拥有自己的实验基地和新品开发的能力，他们通过多次的实验性开发“野味蘑菇”，已经取得初步成功。“我们尝试将野外自然生长的露天蘑菇，通过菌种的采集和驯化养殖，逐步引进，明年有望将野生菌种的蘑菇扩大培育生产规模，让市民尝上鲜嫩野菇。”王镇长告诉记者，目前，他们的蘑菇养殖基地除了生产平菇、金针菇、灵芝以外，已经开发成功的杏鲍菇、袖珍菇也开始了少量的市场供应。“明年的5月份前后，岛城市民将有望吃上本地纯天然的野生蘑菇。”（马立瑜青岛报道）
