鸡枞菌是食用菌中的珍品之一，主产西南地区。因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。由于鸡枞菌与白蚁共生，其子实体仅能在白蚁巢上生长，为鸡枞菌的人工驯化带来很大困难。近日，云南昆明福保野生菌种源繁育基地通过长期研究，实现珍稀野生鸡枞菌人工栽培。繁育基地以秸杆、果枝干等农林废弃物作为野生菌培养基原料，将驯化后的野生菌种植入培养基，培养为“出菌菌包”，最后在栽培室正常管理就能产菌。图为2月29日，人工培育的鸡枞菌由于生长环境好，品质要优于野生鸡枞菌。
鸡枞菌是食用菌中的珍品之一，主产西南地区。因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。由于鸡枞菌与白蚁共生，其子实体仅能在白蚁巢上生长，为鸡枞菌的人工驯化带来很大困难。近日，云南昆明福保野生菌种源繁育基地通过长期研究，实现珍稀野生鸡枞菌人工栽培。繁育基地以秸杆、果枝干等农林废弃物作为野生菌培养基原料，将驯化后的野生菌种植入培养基，培养为“出菌菌包”，最后在栽培室正常管理就能产菌。图为2月29日，人工培育的鸡枞菌由于生长环境好，品质要优于野生鸡枞菌... 关键词：昆明实现珍稀野生鸡枞菌人工栽培、产业动态
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