【作者】 王瑞霞； 【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 <正>2012年10月11-14日,全国第十届药用真菌学术研讨会在上海绿洲大厦召开。会议由中国农学会食用菌分会、中国食用菌协会药用真菌专业委员会、中国药学会中药与天然药物学分会药用真菌专业组主办,由上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、上海前程农业科技有限公司承办。会议就近三年来我国在药用真菌遗传、育种、栽培和基地建设、化...
【作者】 冯建国； 张寿橙； 【机构】 龙泉市林业科学研究所； 龙泉市林业局； 【摘要】 贫穷致使山上的林木难以保护,生态灾难不时威胁着人类的生存环境,然而度过了艰辛岁月,山区逐渐富裕起来并育成了繁茂的森林,最终又会出现哪种局面呢?森林是人类生存的依托,但是局部的、地区性的繁荣幕后隐藏的危机不得不引起人们的警惕! 【关键词】 菇耳生产； 林业经济； 老龄化； 【分类号】F326.2
【作者】 马金德； 吕俊锋； 【机构】 浙江省龙泉市林业局； 【摘要】 剖析一个企业,以其加工剩余物供作菇耳原料,既促进了菇耳栽培规模和地方经济发展,缓解了森林资源消耗,增加了菇农收益;同时增加企业收益。对企业来说,提供废材与木屑也是执行循环经济法的一种法定的社会责任。因此,必须保证木屑的使用安全,避免将受污染的木屑供给菇农,造成食品安全事故。 【关键词】 加工剩余物； 循环利用； 原料安全； 【分类号】F326.13
【作者】 张寿橙； 【摘要】 <正>《中华人民共和国循环经济促进法》以中华人民共和国主席胡锦涛令(第四号)宣布于2009年元月1日开始实施。其第三十五条规定:县级以上人民政府及其林业主管部门,应当积极发展生态林业,鼓励和支持林业生产者和相关企业采用木材节约和代用技术,开展林业废弃物和小薪材,沙生灌木等综合利用,提高木材综合利用率。该法第三十六条规定:国家支持生产经营者建立产业废物交换信息系统,促进企业交流产业废物...
【作者】 连静； 【摘要】 <正>双节期间,杏鲍菇工厂化价格增长,食用菌杏鲍菇整体价格达到全年最高,其中最高价达到18元/kg。其主要原因是由于3月下旬到6月中旬低温天气造成食用菌应季菇收获期延长,大棚菇和工厂化菇类上市时间重叠,另外全国杏鲍菇工厂化鲜品量大量上市,而食用菌市场调控没有完全得以控制,导致食用菌杏鲍菇的价格发生变化。 【关键词】 杏鲍菇； 食用菌； 工厂化； 价格； 低温天气； 时间重叠； 市场调控； 收获...
【作者】 张寿橙； 【机构】 龙泉市林业局； 【摘要】 <正>2012年三月甘二日,日本菌种协会副会长,株式会社北研董事长川嶋健市先生,首席技术顾问福井陆夫先生;食用菌研究所长鲇泽澄夫先生;总务部长井上贞行先生等四人,在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈。川先生四人在日本香菇界和学术界可谓大名显赫,一则以川先生为董事长的株式会社北研所生产的香菇菌种占全日本的60%以上;而福井先生的研究成果更是享誉全246...
【作者】 张小伟； 廖北云； 冯建国； 张寿橙； 【机构】 龙泉市林业局； 龙泉市锦溪林业工作站； 龙泉市林科所； 【摘要】 香菇栽培是中、日、韩以及我国台湾省山区的重要林副业生产项目。因其系劳动密集型产业,当山区人口严重老龄化,处于劳动力严重不足时,势必凋萎。将传统的具有千年历史的砍花法,适时地调整,取消十分复杂的砍花程序,而补之以菌丝播种,既可提前出菇,更能提高产量;可以适应对偏远山区的阔叶林或混交林的择伐利...
【作者】 连静； 【摘要】 <正>近日,日本厚生劳动省发布食安输发0731第1号通报:根据2012年3月29日发布的食安输发0329第2号通报(于2012年7月30日最终修正为食安输发0730第1号通报),通过对相关食用菌产品所采取的强化监视检查的情况来看,将取消对于中国产食用菌香菇中乙草胺残留含量的强化监视检查,今后对于该食用菌产品的相关农药残留含量检查项目将依照通常的监视检查体制对食用菌产品进行检查。对于实行自主检查的进口商,仍然...
【摘要】 <正>《食用菌》杂志由上海市农业科学院主办,是一份以应用技术为主的专业技术期刊,主要报道食用菌科研成果,交流生产经验,反映食用菌行业动态、宣传普及食用菌知识。主要读者对象为食用菌科研工作者、技术推广人员、大专院校教师和学生,以及生产经营人员和专业户。主要报道内容:香菇、蘑菇、平菇、金针菇、黑木耳、银耳、金耳、猴头菇、灵芝、天麻、白灵菇、杏鲍菇、冬虫夏草等食(药)用菌的科研成果、生产技术、市场信息...
