宋金山; 李盛军 河南省西峡县菇源菌物研究所; 河南省西峡县菇源菌物研究所 474550 ; 474550 【摘要】<正>近年来 ,一些菌种厂家在蜜环菌制种过程中出现如菌索长不到袋底 ,培养液酸败变质 ,杂菌污染率高现象 ,严重影响了蜜环菌菌索分枝和菌种活力 ,甚至造成菌索死亡 ,致使部分天麻种植户劳而无获。现将我所菌种厂制作技术介绍如下 ,供菇友参考。1 装袋灭菌 1选好树枝 :树枝应选用直径 1cm左右老龄栎树枝条 ,截成 3～ 4cm的斜面 ,...
卜庆梅; 王淑芳; 黄清荣 山东烟台师范学院食用真菌研究所; 山东烟台师范学院食用真菌研究所; 山东烟台师范学院食用真菌研究所 264025 ; 264025 ; 264025 【摘要】<正>我所于 1999～ 2 0 0 0年引进 2个鸡腿菇菌株 ,进行制种与栽培试验 ,已获成功。本文主要介绍其制种技术及注意事项。1 生长特性 鸡腿菇是一种中温型菌类 ,孢子萌发适宜温度为 2 2～ 2 6℃ ,以 2 4℃左右萌发最快 ;菌丝耐低温能力强 ,其生长温度 3～ 3 5℃,最适 2 ...
郑巧平; 汪山鹰 浙江省松阳县食用菌办公室; 浙江省松阳县食用菌办公室 323400 ; 323400 【摘要】<正>目前我国香菇生产的主要原料是杂木 ,一般占全部原料的80 %左右。香菇生产发展的同时 ,造成了杂木资源的严重消耗。如我县香菇生产年消耗量超过杂木年增长 ,造成生态失衡 ,而大量的农作物秸秆却未得到很好的利用。因此 ,研究香菇生产替代杂木资源的原料 ,减少杂木的消耗量 ,对我县 ,以及其它香菇主产区的香菇生产实现可持续发展...
安沫平; 通占元; 梁枝荣; 米克; 李志忠 河北省农业环境保护监测站; 河北省农业环境保护监测站; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心 050011 ; 050011 ; 100080 ; 100080 ; 100080 【中文摘要】 本文报道用青鲜玉米秸秆做主料 ,秋冬栽培双孢蘑菇技术 ,结果表明 :北方玉米生产区秋收后 ,利用青鲜玉米秸秆栽培双孢蘑菇不但可及时发酵 ,适时播种 ,...
黄年来 福建省三明真菌研究所 365000 【摘要】<正>改革开放以来 ,特别是国家科技部实施星火计划 ,农业部实施丰收计划 ,教育部实施燎原计划 ,各省市实施扶贫计划 ,农村实行农业种植调整之后 ,食用菌产业作为大农业中的重要组成部分 ,作为各省市县的菜篮子工程、特色农业、创汇农业、农村脱贫致富的项目 ,受到各地党政领导的普遍重视和人民群众的欢迎 ,在中国食用菌协会、各省市食用菌协会、食用菌办公室的具体领导下 ,依靠广大的...
吴辉 湖南娄底地区农机学校 417000 【摘要】<正>那是八年前的事情 ,在 1992年 5月 ,受当时大气候的影响以及小平同志南方讲话的鼓舞 ,我扔掉铁饭碗回到我的老家湖南涟源市的农村 ,创办了一家“九歌食用菌厂”。当时回家创业的时候 ,口袋里仅揣着 3 0 0元钱 ,完全是白手起家。当时我的决定遭到了父母、同事的反对 ,但我那时年仅 2 2岁 ,大学毕业刚刚两年 ,可谓豪情万丈。我执意要用三年的时间使九歌食用菌厂达到百万的产值 ,用我...
柳青; 吴锡鹏 浙江省丽水市农业科学研究所 ; 浙江省丽水市 323000 【摘要】<正>华美牛肝菌 ,俗称黄靛蕈 ,学名 Bolus speciosus frost,是一种与松树根共生的菌根菌。其菌丝从树根组织中摄取碳水化合物及其他养分 ,以满足自身生长发育的需要。菌丝体以其自身的吸收功能来帮助植物吸收水分和养料 ,还可分泌出维生素以促进植物生长。另外 ,它还能分泌多种酶类来分解不溶性有机物和矿物 ,使其变为能被植物吸收的物质 ,分泌抗生素可抑...
孙琪 安徽省滁州市农技推广中心 【摘要】<正>保水剂是一种高吸水性树脂 ,无色、不规则颗粒状 ,含有大量的吸水基团 ,可吸收自身重量的数百倍乃至上千倍的纯水 ,供菌丝直接吸收。据试验 ,在食用菌上的增产幅度可达 80 .6%。保水剂在食用菌上的使用方法有以下几种 :1按 1%的保水剂加入干料中均匀混合 ,然后按 1∶ 2的料水比加水拌匀装袋灭菌、接种、发菌出菇。一般 2 2 cm× 5 5～ 60 cm袋 ,以装 1kg干料为宜。 2将保水剂与水混合...
张琪林; 王红 山西运城高等专科学校生化系; 山西运城高等专科学校生化系 044000 ; 044000 【中文摘要】 本文比较了多种碳源、氮源、碳氮比对大球盖菇液体培养菌丝生物量的影响 ,提出碳源以蔗糖为佳 ,氮源以铵盐为好 ,碳氮比以 2 4为最适的结论 【中文关键词】 大球盖菇; 液体培养; 碳源; 氮源; 碳氮比 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-01-004
周松林 湖南桑植县特产科学研究所 【摘要】<正>菌渣是指食用菌菌袋 (床 )栽经出菇后的残渣物 ,如果处理不及时 ,不仅对持续生产食用菌带来严重危害 ,还会造成环境污染。桑植县有年产投料几百万吨的大型菇场 ,几百家种菇专业户和菌种厂、栽培场 ,每年几百吨菌渣除少量用于饲料和肥料外 ,95 %以上的菌渣需大量的人力、物力运往荒山野外扔掉。 2 0 0 1年4月 ,该县通过推广秸秆燃气 ,综合利用菌渣生产燃气取得了可喜的成果。据测定 ,...
赵启美; 何佳; 侯军 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校 洛阳471003 ; 洛阳471003 ; 洛阳471003 【中文摘要】 通过选择碳源、氮源及正交试验 ,对鸡腿蘑瑞 1 0的深层发酵培养基进行优化。结果显示 ,麸皮对鸡腿蘑菌丝生长有明显促进作用 ,而 Ca Cl2 抑制其生长。鸡腿蘑瑞 1 0适宜的液体培养基组成为玉米粉 3% ,蔗糖 1 % ,麸皮 3% ,酵母汁 0 .3% ,KH2 PO4 0 .2 % ,Mg SO4 0 .1 %。菌丝...
陈志德; 余云秀 四川省成都市龙泉驿大面镇610101 ; 四川省成都市龙泉驿大面镇610101 【摘要】<正>纳米 8 63不同于一般的催长素、叶面肥等生长调节剂。它是通过改变水的物理结构来增强水的能量与活性 ,从而促进作物的生长。因而不含任何化学激素 ,对人、畜、植物无任何危害 ,使用安全。笔者将纳米 863应用于平菇生产上 ,经过近一年的对比实验 ,结果表明纳米 863对平菇的增产效果明显。现初报如下 :1 材料与方法1.1 供试材料 1菌...
赵家禄; 穆维好 江苏省赣榆县科学技术委员会 江苏省赣榆县殷庄乡李村; 222100 【摘要】<正>EM原露是由 80多种有效微生物组成的活菌制剂 ,笔者用EM原露稀释液进行拌料、催菇和采摘后补充养分 ,一系列初步试验 ,均取得了明显的增产效果。为了进一步发掘 EM原露在平菇上增收潜力 ,笔者进行了如下试验 ,现将结果报告如下 :1 材料和方法1.1 供试材料 棉子壳、玉米芯、EM原露、2 5 %多菌灵等 ,平菇菌株野生 1号。1.2 试验设计 设试验...
魏植义 福建省连江县蓼沿农技站 350504 【摘要】<正>植物动力 2 0 0 3是深圳华嘉名工贸发展有限公司从德国引进的一种新型植物液体肥料。以叶面喷施的形式应用于水稻、蔬菜、果树等农作物上 ,具有增强光合作用、促进根系活力等功能 ,能促进作物生长 ,增强植物抗逆能力 ,减少病虫害 ,提高产量和品质 ,但它在蘑菇栽培中的应用还鲜见报道。为此 ,笔者于 1999～ 2 0 0 0年在蓼沿乡四定、后坂村的蘑菇进行了喷施植物动力2 0 0 3试验 ,...
李玉玲 青海省畜牧兽医科学院 西宁810003 【中文摘要】 本文通过对青海省冬虫夏草子囊孢子的显微观察 ,发现成熟的子囊孢子大多上、下粗细均匀 ,一般 2 74～ 332 μm× 5.5～6.8μm,有许多横隔 ,横隔隔数 2 0～ 45间 ,横隔隔距约 6.2～1 0 .5μm。冬虫夏草 Cordycepssinensis(Berk.) Sacc.与其近缘种甘肃虫草 Cordycepsgansuensis Zhang,Wang et Yan、阔孢虫草 Cordycepscrassi. Zhang,Yang et Li和拟虫草 Cordycepioideusstifle...
杜适普; 石景尚; 杨先庭; 宋晓希; 王瑞芹 河南三门峡市农业科学研究所; 河南三门峡市农业科学研究所; 河南三门峡市农业科学研究所; 河南三门峡市农业科学研究所; 河南三门峡市农业科学研究所 472143 ; 472143 ; 472143 ; 472143 ; 472143 【摘要】<正>我国地域辽阔 ,气候随纬度不同而差异较大 ,不同品种或同一品种在不同气候条件下 ,会表现出不同的性状。为使豫西晋东地区的平菇栽培用户对其所用菌种的品种特性有详细了解 ,从而...
陈成弟 福建省柘荣县新优食用菌种植场 355300 【摘要】<正>金福菇是台湾洛巴依口蘑 (Tricholoma lobynsis)的商品名 ,日本称之为白色松茸 ,是一种珍贵天然保健食品和高品位食用菌。其菇体圆正 ,菌肉肥厚嫩白 ,营养丰富 ,10 0 g干菇中含粗蛋白 2 7.5 6 % ,粗脂肪 7.85 % ,总糖 38.4 4% ,粗纤维 8.2 0 % ,味微甜而鲜 ,菇香浓郁口感好 ,干品价值每公斤高达 180～ 2 0 0元。为开发这一极具经济价值、市场前景看好的食用菌新品种 ,本...
全国第六届食用菌学术研讨会组委会 【摘要】<正>由中国菌物学会 ,中国食用菌协会 ,中国农学会食用菌分会同福建省食用菌学会联合主办的全国第六届食用菌学术研讨会于 2 0 0 1年 10月 15～ 18日在福州召开 ,来自全国 2 8个省市 (包括台湾省 )和澳大利亚、美国、加拿大、日本、韩国、马来西亚等 15个国家的 3 80名代表参加了会议。中国菌物学会理事长魏江春院士致开幕词 ,福建省政协副主席陈增光、中国食用菌协会常务副会长林彩民...
易文林; 王新丽 湖北武汉市新宇食用菌研究所; 湖北武汉市新宇食用菌研究所 汉口430015 ; 汉口430015 【摘要】<正>真姬菇 ,又名白玉蕈 ,H ypsizigus marmoreus(Peck)Bigelow,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科 ,离褶菌族 ,玉蕈属。 Hm- 4菌株是玉蕈属品系中的洁白变种。我们于 1999年从日本引进 ,进行了 3年小规模试种与选育。该菇具形美、产量高、味鲜等优点 ,深受消费者喜爱。现将其生物特性及栽培试验情况简介如下 :1 形...
武黎明 河北省赞皇县许亭村 【摘要】<正>夏秋季气温高杂菌繁殖快 ,栽培平菇最大困难是如何控制杂菌污染坏料。笔者采取了一些抑杂和缩短发菌期措施 ,取得了很好的效果。现将这些技术叙述如下以期和菇友们共同探讨。1 巧加石灰 我县栽培平菇一般用玉米芯 ,且经过发酵后使用 ,但一般的发酵料还难以在夏秋季栽培成功 ,因此我参考别人经验在料中加入 5 %的石灰经过发酵后可以在 7天内抑止杂菌大量发生。2 加大接种量 我县采用的出菇...
杨自轩; 张敏 广东省惠州农业学校; 广东省惠州农业学校 516023 ; 516023 【摘要】<正>在利用 PDA培养基进行母种分离、母种扩大、活化过程中 ,杂菌的污染在所难免。对此 ,我们经多次实验 ,在 PDA培养基中加入 1.2 5 m g/ L四环素 ,起到良好的防杂效果。现将试验情况总结如下。1 培养基制作 在 PDA培养基分装前 ,把四环素磨成粉 ,每升加医用四环素 5片 ,然后搅拌均匀 ,分装试管。如常规灭菌即可。其颜色比 PDA深 ,呈黑褐色。2 母...
程稳龙 山西稷山西社刘家庄043200 【摘要】<正>天麻有性袋栽快速育种 ,为我所近年来在天麻有性繁殖栽培中 ,探索出来的一套新工艺。3年来的大规模试验表明 :较之传统的穴栽育种技术 ,具有周期短、繁殖系数高等特点 ,而深受广大天麻栽培者及育种户的欢迎。现将这一新技术介绍如下 :1 菌枝的制作 1选材 :选用直径 0 .5～ 1.5 cm的青冈、榆树等阔叶木枝条 ,截成 2 cm长的小树枝 ,砍材过程中 ,注意把菌枝砍成斜面 ,以增加蜜环菌的侵...
甘清华; 叶庆其 浙江庆元县农业区划办; 庆元县食用菌科研中心 323800 ; 323800 【摘要】<正>庆元县食用菌研究所根据县科委重点项目“速生丰产菇木材培育技术研究”的课题设计要求 ,于 1997～ 1998年对 13个 4～ 5年树龄的菇木树种进行了袋栽香菇试验 ,现将试验结果报告如下。1 材料和方法1.1 供试材料 13个树种树龄为 4～ 5年 ,1996年 11月 2 5日在庆元县举水造水林基地采伐 ,按不同树种粉碎成木屑 ,晒干备用 ,其他辅料从市场购...
