薛平海; 宫正; 谢鲲鹏; 马红; 赵慧; 曹文伟 辽宁师范大学生命科学学院; 辽宁师范大学生命科学学院; 辽宁师范大学生命科学学院; 辽宁师范大学生命科学学院; 辽宁师范大学生命科学学院; 辽宁师范大学生命科学学院 大连116029 ; 大连116029 ; 大连116029 ; 大连116029 ; 大连116029 ; 大连116029 【中文摘要】 本文对灰树花 51 #菌株原生质体制备及再生条件进行了研究。结果表明 :液体摇瓶振荡培养 7天的菌丝 ,以 0 .6M的甘露醇作...
赵柏叶; 胡渝; 周振海; 陈钢; 田建军 河南农业大学生物技术与食品科学学院; 河南农业大学生物技术与食品科学学院; 河南农业大学生物技术与食品科学学院; 河南农业大学生物技术与食品科学学院; 河南农业大学生物技术与食品科学学院 郑州450002 ; 郑州450002 ; 郑州450002 ; 郑州450002 ; 郑州450002 【中文摘要】 通过对 5个灵芝菌株的品种对比试验 ,在相同自然条件下 ,N7灵芝的菌丝生长速度快 ,子实体发育迅速 ,产量高 ,抗污染...
上官舟建 福建省三明真菌研究所 三明365000 【摘要】<正>真姬菇Hypsizigusmarmoreus又称玉蕈、蟹味菇等 ,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属。真姬菇味道鲜美 ,质地脆嫩 ,营养价值高 ,还具有一定的药用价值 ,故在国内外市场很受欢迎。三明真菌研究所从 1996年起便进行真姬菇的相关研究 ,1998年由福建省科委立项 ,已完成并通过省级专家鉴定。在此 ,将有关真姬菇生物学特性和栽培技术的研究结果介绍如下...
禹宗本 河南省泌阳县真菌研究所 463700 【摘要】<正>黄柳菇是目前正处于开发中的珍稀食用菌。不但营养丰富 ,味道鲜美 ,而且药用价值极高 ,是一种食药兼优、商品价值很高的大型真菌 ,我所从三明所引进该菌株 ,现将其生物特性及袋栽技术介绍如下 :1 生物学特性1.1 形态特征 黄柳菇Pnoliotaadiposa 又称多鳞脂伞、柳蘑。子实体单生或丛生 ,谷黄色或黄褐色 ,中等 ,菌盖 2～12cm。初期半球形 ,边缘内卷 ,表面有黄褐色近平伏状鳞片 ,...
杜姝莲; 全卫丰; 刘广建 江苏省微生物研究所; 江苏省微生物研究所; 江苏省微生物研究所 无锡214063 ; 无锡214063 ; 无锡214063 【中文摘要】 通过摇瓶培养试验用草菇菌丝对培养基粘度、接种量、摇床转速、葡萄糖浓度、pH值、培养温度以及培养时间进行综合比较试验 ,以期选出最适合的生长条件 ,为草菇液体菌种的制备提供依据。 【中文关键词】 草菇; 液体菌种; 生长因子 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年01期...
刘炳仁 山东省烟台市黄山南街28-7号; 264000 【摘要】<正>天麻有性繁殖就是用种籽繁殖。采用天麻种籽培养的优质天麻麻种 ,是防止天麻品种退化的重要途径之一 ,而天麻有性繁殖的重要技术问题 ,是怎样提高天麻种籽的发芽成活率。1 选择优良品种进行杂交 选择不同品系的优良种麻 ,运用不同的组合方式进行杂交 ,培育出优质高产 ,抗逆性强的天麻品种是提高天麻种籽发芽成活率的重要途径之一。2 选择优良的育种箭麻 培育箭麻一般是在...
肖春玲; 邓贤兰 江西井冈山师范学院生命科学系; 江西井冈山师范学院生命科学系 343009 ; 343009 【中文摘要】 本文研究了不同碳源和氮源对灰树花菌丝体液体培养的影响。结果表明 ,玉米粉为最佳碳源 ,麸皮为最佳氮源 ,添加适量VB1 可提高菌丝体的产量。 【中文关键词】 灰树花; 液体培养基; 菌丝体 【基金】井冈山师范学院资助项目 (YB1 6) 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004...
姜辉; 王淑芳; 卜庆梅; 黄清荣; 张丽; 于立青 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 【摘要】<正>为了更好地进行人工栽培 ,我们从主要的基本营养条件着手研究 ,筛选出适宜CC10 0 菌丝生长的母...
辛洪湖 江苏淮安市淮阴区王营镇农技站 【摘要】<正>冬季栽培平菇成功率高 ,也是人们利用空闲时节搞致富的好机会。但冬天栽培平菇如何创造适宜的温度使平菇能快速生长呢 ?本人从实践中创造出不用煤炉、电热保温 ,而且是很简单的方法 ,现介绍如下 :1 在晚秋时就应开始袋料栽培平菇。待气温寒冷时备有长有半袋菌丝的菌袋作保温的平菇菌袋。没有提前搞袋料栽培的 ,可进行一次性加温。2 气温很低以后采取菌袋密码 ,码高 ,码宽 ,便于...
余应瑞; 林兴生; 林衍铨; 李开本 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 【中文摘要】 采用四个配方进行白金针菇栽培比较试验 ,结果表明 ,以棉子壳加蔗渣栽培的白金针菇产量最高 ,质量最好 ,生产周期最短 ,采收期短 ;棉子壳加草粉栽培的产量较高 ,质量较好 ,生产周期和采收期短 ;棉子壳加草粉、...
任玉凤; 杨晓峰; 董援朝; 刘文增; 李相淼 山东菏泽科技开发中心; 山东菏泽科技开发中心; 定陶县生物所 ; 鄄城食用菌研究所 ; 鄄城食用菌研究所 274002 ; 274002 【摘要】<正>玉米是我地主要秋作物 ,玉米芯原料极为丰富 ,菇农都用它栽培平菇。从 1998年开始 ,我们在菏泽、鄄城、定陶等县 ,进行了用碎玉米芯栽培双孢菇试验 ,已获得成功。玉米芯与麦秸料相比 ,具有发酵时间短、省工、省力、高产等优点 ,最适合晚秋栽培 ,栽培面积逐...
黄毅 福建农林大学 福州 350002 【中文摘要】 近年来,食用菌工厂化设施栽培已在我国逐渐兴起,为了使后来者少走弯路,笔者就食用菌工厂化设施栽培的定义;工厂化设施栽培是社会发展需要;长期与短期投资效益辨证关系;体制确定;市场调查等进行详尽分析。提出:“天时、地利、人和”是食用菌工厂化栽培企业能够长期生存的基础;优质、高产与否,在于技术管理者随时都能够和菇“对话”,创造出适合不同发育阶段的最佳环境;企业效益的盈亏,...
雷萍; 李峻志; 吴亚召; 杨晓东 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 西安药检所 西安 710043 ; 西安 710043 ; 西安 710043 ; 710054 【中文摘要】 新形势下的林业中心任务是:保林建林,退耕还林。而解决林区人民的生活出路,是这一中心任务得以完成的关键。为此,笔者从发展林地食用菌产业的角度,提出了一个可行、易行的解决方案。 【中文关键词】 发展; 林地; 食用菌; 林业; 经济增长点 【文献出处】 食...
管道平; 黄毅 福建农林大学园艺学院; 福建农林大学园艺学院 福州 350002 ; 福州 350002 【中文摘要】 在不同pH胁迫时间下。对杏鲍菇菌丝保护酶超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的动态变化进行了测定。结果表明,低pH胁迫和高pH胁迫下,杏鲍菇菌丝保护酶SOD活性、POD活性和CAT活性都是先升高,后下降;MDA的含量逐渐升高。 【中文关键词】 杏鲍菇; 菌丝; pH; 保护酶; 丙二醛 【文献...
江涓; 陈少英; 邱昌恩 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系 黄石 435002 ; 黄石 435002 ; 黄石 435002 【中文摘要】 本文通过对在不同培养条件下杨树菇菌丝体生长状况及多糖含量的测定。研究了杨树菇深层发酵的适宜条件,结果表明:在25℃、pH5.6、转速150r/min、通气量5L/min的条件下,杨树菇的生长状况最好,其多糖含量最高。 【中文关键词】 杨树菇; 菌丝体; 深层发酵; 多糖 【文献出处】 食用菌,Edible...
黄大斌; 杨菁; 陈明忠; 陈坚 福建农科院地热所食用菌室; 福建农科院地热所食用菌室; 福建寿宁县食用菌研究所; 福建农科院生物技术中心 福州 350003 ; 福州 350003 ; 355500 【中文摘要】 由自然变异经定向选育的花菇菌株98-1,其农艺性状较原始菌株有明显的改善,本文应用RAPD技术对98-1菌株与939、135、08等进行DNA指纹分析,找出它们之间的DNA多态性,从分子水平上验证花菇菌株经自然变异和定向选择后,其农艺性状与原花菇菌株间的...
赵占军; 王贵娟 中国农业大学生物学院; 中国农业大学农学与生物技术学院 北京 100094 ; 北京 100094 【中文摘要】 本文研究了滑菇(Pholiota nameko)菌丝的生物学特性。结果表明,菌丝生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为麸皮;最适温度20-25℃,变温处理有利于菌丝生长;培养基最适含水量60％-65％;最适pH5-6;菌丝在光照和黑暗条件下均生长良好,光暗交替显著促进菌丝生长;适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长。 【中文关键词】 滑菇; 菌丝; ...
陈芝兰; 何建清; 唐晓琴 西藏农牧学院生物检测中心; 西藏农牧学院生物检测中心; 西藏农牧学院生物检测中心 860000 ; 860000 ; 860000 【中文摘要】 <正> 墨染离褶伞Lyopyllum semitale(Fr.)Kuhner,营养丰富,含多种氨基酸、矿物质和维生素,是一种味道鲜美可口的野生食用菌。据报道,其提取物对小自鼠肉瘤180和艾氏瘤抑制率分别为90％-100％,具有抗癌作用。主要分布于西藏、青海、黑龙江、山西等地。每年9月丛生于林地上。目前未见...
周修赵; 张维瑞 福建屏南县食用菌办公室; 福建屏南县食用菌办公室 352300 ; 352300 【中文摘要】 为提高袋裁草菇的产量,通过对14个菌株进行品比筛选试验,从中选择适合于袋栽的高产优质菌株,生物学效率达40％以上。 【中文关键词】 草菇; 袋栽; 菌株; 筛选 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-007
刘永昶; 高连超; 王德林; 刘永宝; 刘振富; 韩守玉 大连全禾菌业有限公司; 辽宁朝阳市食用菌研究所; 大连全禾菌业有限公司; 辽宁朝阳市食用菌研究所; 辽宁朝阳市食用菌研究所; 辽宁朝阳市食用菌研究所 116021 ; 122000 ; 116021 ; 122000 ; 122000 ; 122000 【中文摘要】 本文报道用紫外线对Cj-03杏鲍菇菌株进行基因诱变,经过纯化与选育,筛选出适宜液体培养的杏鲍菇Cj-031菌株。实验表明Cj-031菌株液体培养的菌球大小均匀,在综合...
牛保辰; 阴筱然 河北容城县西牛微生物厂; 河北容城县西牛微生物厂 071700 ; 071700 【中文摘要】 <正> 姬容二号为我厂2000年选育的姬菇优良菌株,该菌株与姬容一号菇体形态有所不同,更适应市场销售,经两年栽培表明:该菌株抗杂能力强,适应多种原料,口感细腻,商品性状优良。现将该菌株生物特性及栽培要点介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-009...
刘海英; 董月香; 周廷斌; 罗玉玲; 孟祥元 河北唐山市农业科学研究所 ; 唐山市第四中学 ; 河北唐山市农业科学研究所 ; 河北唐山市农业科学研究所 ; 河北唐山市农业科学研究所 【中文摘要】 <正> 食用菌菌种的质量直接影响着栽培结果,是产生经济效益的关键因素之一。一个好的菌种总是因为其自身的生理因素、环境因素或人为因素而产生退化现象。本文就菌种退化原因,如何保持菌种的优良性状及其复壮提出一些看法和建议。 【文献出处...
朱忠贵; 董亚萍 江苏镇江市食用菌研究所; 江苏镇江市食用菌研究所 212008 ; 212008 【中文摘要】 <正> 鸡腿菇是近几年开发并大面积生产的珍稀食用菌新品种之一。其幼嫩子实体肉质细腻,滑嫩爽口,且菇体洁白、味道鲜美,营养丰富,含有人体所需的多种维生素和氨基酸,并含抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用可降低血糖浓度,提高人体免疫功能。本文以造纸工业的下脚料-芦苇末为主要原料栽培鸡腿菇,在原料配方、基质发酵、栽...
刘跃钧; 郑文彪; 傅双凤 浙江丽水市林科所; 松阳县食用菌所; 松阳县食用菌所 323000 ; 323400 ; 323400 【中文摘要】 <正> 大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的食用菌之一。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均有野生分布。80年代我国曾引种试验并试栽成功,近几年来在国内开始栽培,但选育的优良品种...
高珠清; 刘叶高; 王建宝 三明市梅列区农业局土肥站; 三明市农业局经作站 ; 三明市农业局经作站 365000 【中文摘要】 <正> 随着“天然林保护工程”的实施,山区栽培木腐菌的资源越来越紧张。为了开发新的栽培原料,我们将山区丰富的松、杉木屑废弃料进行处理后栽培阿魏蘑,取得较高的生物学效率。为寻找木腐生食用菌代用料开辟了一条新途径。现将试验结果报告如下: 【基金】本研究系福建省重大星火计划项目“珍稀食用菌代用料综合技...
陈丽新; 吴圣进; 王灿琴; 陈少珍; 韦仕岩 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心 530007 ; 530007 ; 530007 ; 530007 ; 530007 【中文摘要】 <正> 目前,广西黑木耳原种和栽培种主要采用杂木屑培养基,但由于杂木屑是来自木材加工的下脚料,成分复杂,菌种生产上存在着菌丝生长慢...
周建方; 杜适普; 王婕; 赵双锁; 赵离飞 河南三门峡市农业技术推广站 ; 三门峡市农业科学研究所; 三门峡市农业科学研究所; 三门峡市农业科学研究所; 三门峡市农业科学研究所 472000 ; 472000 ; 472000 ; 472000 【中文摘要】 <正> 代料栽培是香菇栽培史上一次重大技术革新,它缩短了香菇生产周期,大幅度提高了生物学转化率。然而,长期以来,代料香菇生产多以桦栎、青冈栎等硬杂木木屑为主料,林木消耗量大,菌林矛盾突出。为解决这一...
柴祥法 浙江省富阳市农技推广中心 311400 【中文摘要】 <正> 在食用菌生产中,人工合成栽培料的营养成分不能均衡满足整个生长过程中的养分供应,导致产量不高,品质欠佳。为了提高食用菌的产量和品质,在培养料中添加某些营养成份,可提高菌丝的生理活性,促进子实体生长发育,对提高产量和改善品质具有明显的效果。食用菌的营养成份资源丰富,如葡萄糠、单糖、麦芽糖、半乳糖、糊精、淀粉、半纤维素、有 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
王文晶 山西师范大学生物技术与工程学院 041000 【中文摘要】 <正> 辅料是食用菌培养基中通常要添加的营养成分,主要作用是调节碳氮比以及补充维生素等其它生长因子,传统方法多以添加麸皮或米糠为主要方式,成本较高。蒿类植物的生命力强、分布广,多为田间杂草或荒草植被。目前尚未有大的经济利用价值。菌渣是菌业生产的副产物,常被废弃或作为肥料,灌木腐叶土是广泛存在的腐殖质,这三种材料来源广泛且成本低廉,笔者用其配制成复合...
沈美菊; 胡子光; 卢晓爱; 刘小芬; 周曰飞 浙江省缙云县食用菌生产办公室; 浙江缙云县新建农业技术推广站 ; 浙江缙云县新建农业技术推广站 ; 浙江缙云县新建农业技术推广站 ; 浙江缙云县新建农业技术推广站 321400 【中文摘要】 <正> 缙云县地处浙西南山区,有精耕细作的农业传统。,近来来,县委、县政府实施“开放兴县、工业强县、生态立县”三大战略,尤重“生态立县”研究。随着种植业结构的调整,精品农业的转化快速,生态农业和...
上官舟建; 张运茂; 林汝楷; 孔秋生 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所 三明 365000 ; 三明 365000 ; 三明 365000 ; 三明 365000 【中文摘要】 <正> 真姬菇Hypsizigus marmoreus又称玉蕈、海鲜菇、蟹味菇,质地脆嫩、口味鲜美,是一种低热量低脂肪的保健食品。子实体提取物能清除体内自由基,具有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。笔者对真姬菇菌丝的营养生长周期、菌...
邬建明 中华全国供销合作总社昆明食用菌质量监督检验测试中心 650223 【中文摘要】 本文介绍了我国食用菌标准及标准体系情况 ,为质检人员、生产者和经营者提供参考。 【中文关键词】 食用菌; 标准; 标准体系 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-000
任爱芝; 赵培宝 山东聊城大学农学院植保系; 山东聊城大学农学院植保系 252000 ; 252000 【摘要】<正>20世纪 90年代初 ,双孢菇在莘县引种成功 ,栽培面积超过 40 0万m2 ,成了闻名全国的“双孢菇”之乡 ,带动了一方农民致富 ,在江北产生了轰动效应 ,尤其在聊城市掀起了一个不小的蘑菇热 ,在其影响下 ,聊城食用菌产业摆脱了长期徘徊不前的局面 ,迎来了一个发展高潮。1 取得的成绩 2 0世纪 90年代前 ,我市食用菌处于小范围零星生产状...
金萍 江苏省苏州科技学院生物系 215009 【中文摘要】 本文对茶薪菇的富锌深层培养条件进行了初步研究 ,结果表明 :茶薪菇富锌深层培养的培养基最佳配方是小麦粉3 %、蔗糖 1 %、麸皮 3 %、酵母膏 0 .2 %、KH2 PO40 .1 %、MgSO40 .0 5 %、VB1 1 0 0mg/L ,pH7;在此培养基中添加 0 .7mg/gZnSO4时菌丝生物量和富有机锌量最高 ;采用 2 50ml三角瓶 ,装液量 90ml,置2 5℃、1 2 0rpm进行摇瓶培养为最优化条件 ;振荡培养周期应控制在 1 1天...
刘振伟; 白宗怀 山东省莱芜市农科所 ; 莱芜市蔬菜研究所 271100 【中文摘要】 本文研究了不同碳源、氮源和无机盐等营养条件对莱芜灰树花菌丝体生长的影响 ,结果表明 ,莱芜灰树花菌丝体生长最适碳源为甘乳糖 ,最适氮源为 (NH4) 2 SO4、KH2 PO4,对菌丝体的生长具有明显的促进作用 ,为莱芜灰树花培养基和培养料的科学制备提供了依据。 【中文关键词】 营养条件; 莱芜灰树花; 菌丝体 【基金】山东省科技厅资助项目 【文献出处】 食...
许金国; 郑泉; 刘俊; 江曙; 陈建伟 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 【中文摘要】 应用 72 1分光光度计 ,凯氏定氮仪对干燥的白灵菇中多糖及总氮含量测定 ,结果表明其含量较高 ,开发价值较大。 【中文关键词】 白...
孔祥辉; 马庆芳; 戴肖东; 韩增华; 朴万华; 张介弛; 张丕奇 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 【中文摘要】 本...
康总江 北京市农林科学院植环所 100089 【摘要】<正>纯白色杏鲍菇是北京市农林科学院植环所食用菌试验站 ,于 1998年秋 ,从杏鲍菇Pleurotuseryngii中通过诱变育种技术获得的变种品系。现有菌株白杏K1至白杏K3 8共 38个菌株 ,经 4年多的试种观察及小面积的推广表明 ,该品系产量较高 ,种性稳定 ,适应性强。现将该品系生物特性及栽培关键技术介绍如下 :1 生物学特性1.1 形态特征 纯白色杏鲍菇的菌盖、菌褶、菌柄均为雪白色 ,子实体...
蔡令仪 ; 郭立刚 ; 崔星明 ; 冯志勇 ; 门殿英 ; 曹晖 ; 邢增涛 ; 汪虹 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农业遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农科院食用菌研究所 上海201106 【摘要】<正>姬菇是侧耳属中的一种小形的蕈菌 ,含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素 ,其中含有人体所必需的 8种氨基酸。由于姬菇有较好的商品性状 ,在侧耳属中价格最高 ,经济效益较显著 ,引起栽培者的兴趣 ,近年来栽培量有增...
林兴生; 林衍铨; 李开本; 陈体强; 余应瑞 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 【中文摘要】 通过对引进的两个太阳菇菌株出菇试验 ,从中分离出适宜栽培的菌株Asf1和Asf2 ,在明确其生物学特性的基础上 ,探索出一套适合太阳菇的二次发酵栽培技术。太...
