杜树旺; 张合庆; 王志军 河南省汤阴县人民政府蔬菜办公室; 河南省汤阴县人民政府蔬菜办公室; 河南省汤阴县易发食用菌蔬菜合作社 456150; 456150; 456150 【中文摘要】 剖析了食用菌产业存在的各种风险,重点对自然、市场、技术、资金等四大风险进行了详细分析,列举了部分实例进行说明,提出了防范化解的"科技强菌"、"市场活菌"、"服务促菌"三大策略。 【中文关键词】 食用菌; 风险防范; 化解策略; 产业 【文献出处】 食用菌,Edibl...
李金红; 韩凤阳 【中文摘要】 <正>近几年,江苏省沭阳县充分利用丰富的林地、秸秆和劳动力等资源,着力推广林地套种食用菌产业。林地套种食用菌,已成为该县发展高效农业和当地部分乡镇农民脱贫致富奔小康的主导产业之一。根据走访、调查,由于种种原因,农民在种植食用菌过程中,迫切盼望有关部门解决以下问题。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-04-003...
王向积; 王永显; 周俊英; 杨建波; 董红 山东省青岛市城阳区农业局; 青岛市农委食用菌工作站; 山东省青岛市城阳区农业局; 山东省青岛市城阳区农业局; 山东省青岛市城阳区农业局 266109; 266032; 266109; 266109; 266109 【中文摘要】 <正>自2003年11月以来,青岛市食用菌工作站与华钟制药有限公司合作,在利用中药渣生产食用菌及其综合利用方面,做了大量细致而卓有成效的科研开发工作,取得了突破性成果,得到了专家及菇农的充分肯定...
曾念开; 王秋颖; 苏明声; 王怀凯 中国协和医科大学-中国医学科学院药用植物研究所; 中国协和医科大学-中国医学科学院药用植物研究所; 中国协和医科大学-中国医学科学院药用植物研究所; 中国协和医科大学-中国医学科学院药用植物研究所 北京100094; 北京100094; 北京100094; 北京100094 【中文摘要】 目的:研究营养及环境因素对鲍氏针层孔菌菌丝生长的影响。方法:观测不同碳源、氮源、碳氮比、温度、pH、光照、培养基含水量等7个...
邓功成; 陈江涛; 高礼安 黔南民族师范学院生命科学系; 黔南民族职业技术学院生物工程系; 黔南民族师范学院生命科学系 贵州都匀558000; 558022; 贵州都匀558000 【中文摘要】 鸡腿蘑液体发酵,其胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚酶、愈创木酚酶、漆酶与培养时间、温度、pH、碳源浓度、氮源浓度有一定的相关关系。 【中文关键词】 发酵条件; 鸡腿蘑; 胞外酶活性 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年04期 【DO...
吴智艳; 史振霞; 王利荣 廊坊师范学院生命科学学院; 廊坊师范学院生命科学学院; 廊坊师范学院生命科学学院 河北廊坊065000; 河北廊坊065000; 河北廊坊065000 【中文摘要】 壳聚糖是甲壳素经脱乙酰基而得到的高分子阳离子聚合物,具有特殊的分子结构与功能,在科研及应用领域越来越受到人们的重视。研究以平菇为材料,试验研究在不同质量浓度(0.125mg/mL、0.083mg/mL、0.063mg/mL、0.05mg/mL)的壳聚糖的对平菇菌丝体生理生化的影响...
王飞; 刘霞 江西农业大学生物科学与工程学院; 南昌理工学院生物环境工程系 南昌330045; 南昌330013 【中文摘要】 采用响应面法(RSM)对桑黄菌(Phellinus igniarius)P037产胞外多糖的3种主要培养基成分蔗糖、玉米粉和酵母粉进行优化。采用多元二次回归方程拟合3种因素与胞外多糖产量之间的函数关系。通过岭脊分析,获得培养基中三因素最佳浓度:蔗糖3.05%,玉米粉1.93%,酵母粉0.62%,培养液胞外多糖含量为1.697×10-2g/mL。 【中文关...
王兴龙 辽宁省彰武县四合城乡农业技术推广站 123208 【中文摘要】 <正>宾王菇(宾郎菇)拉丁学名Lyohyllum fumosurn(Pers.:Fr)Kurnmer。中文名为烟色离褶伞[1]。宾王菇因生长在宾图王府附近和民间传说而得名。该菇营养丰富,风味独特,菌肉细腻,久炖不绵,被当地百姓视为珍品。多年来当地供销社大量收购,成为农民收入的主要来源。近年来由于各种原因,野生资源骤减,部分宾王菇发生地已灭绝,此现象应引起有关部门的重视。为了合理开发...
周丽洁; 陈艳秋 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 试验采用不同时间、不同次数对桦褐孔菌菌丝进行紫外线照射处理。结果表明紫外线照射3次、照射时间20min处理的桦褐孔菌菌丝多糖含量显著高于出发菌株;并显著高于其它处理,菌丝多糖含量达5.17%。 【中文关键词】 桦褐孔菌; 紫外线; 多糖; 菌株; 诱变 【基金】国家自然资金资助项目:编号30560093。 【文献出处】 食用菌,E...
刘慧铭 辽宁省沈阳市农业科学院 沈阳110034 【中文摘要】 <正>平菇沈杂3号是沈阳市农科院食用菌中心继平菇杂交种"84号"、"99号"之后选育出的又一个平菇优良杂交菌株。并于2003年通过沈阳市科技成果鉴定,2004年获沈阳市科技进步二等奖。现已在东北地区生产应用,取得了良好社会、经济效益。现将其特点简要介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-04-011...
韩丽荣; 孙宏伟; 何莉莉 辽宁盘锦职业技术学院; 辽宁盘锦职业技术学院; 沈阳农业大学园艺学院 124010; 124010; 辽宁沈阳110161 【中文摘要】 <正>鲍鱼菇是一种珍稀菌类品种,具有较高经济效益和广阔的发展前景。但在栽培过程中常因温度掌握不当而使产量受到影响,甚至出现不出菇的现象。为此,我们对鲍鱼菇品种的适温性作了一些试验。现将部分结果报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年04期 【DOI】CNKI:S...
张发春; 刘宁; 王在行 重庆师范大学初等教育学院; 重庆师范大学初等教育学院; 重庆西山坪园艺场农科所 重庆北碚400700; 重庆北碚400700; 400700 【中文摘要】 <正>黄背木耳不仅具有较高的营养价值,而且产量高,抗逆强,耐高温等特点,是近年来重庆市发展较快的一个新食用菌种类。为了筛选出适宜我地气候条件的优良菌株,我们在去年引进和观察的基础上,进行了不同黄背木耳菌株的比较试验,现将结果报告如下: 【中文关键词】 黄背木耳;...
米青山 河南周口职业技术学院 周口466001 【中文摘要】 试验比较了来自不同地区的9个菌株,结果表明:4个供试菌株产量较高,其中特白33菌株、7号菌株和5号菌株在1%水平上显著优于CC944对照菌株,生物转化率分别高于对照菌株46.6%、33.9%和15.5%。 【中文关键词】 鸡腿菇; 菌株; 比较试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-04-014
王兰青; 杜立丰; 吴放; 张茜; 邱立友 河南农业大学生命科学学院; 河南焦作市农科所; 河南焦作市农科所; 河南理工大学; 河南农业大学生命科学学院 郑州450002; 450003; 450003; 郑州450002 【中文摘要】 <正>白灵菇焦科一号是以天山二号为亲本,经过孢子诱变及系统选育法选育而成,该菌株已于2006年10月21日通过河南省专家组审定。焦科一号菌株具有抗杂能力强、菌丝后熟期短、生物学转化率高等优点,尤其能够在弱光以及高浓度CO2的...
王慧华; 王宋文; 王尚 河南省淮阳县农业局植保植检站; 河南省淮阳县农业局农经站; 河南省周口职业技术学院北校区生物工程系 466700; 466700; 466001 【中文摘要】 采用同一培养料配方,对鸡腿菇生产上普遍使用的9个菌株进行了对比试验,结果表明:特白33菌株栽培种菌丝生长最好,污染率最低,发菌、现蕾时间均最短,菇形较好,产量也最高,适宜在生产上推广应用;就产量方面而言,海南食品工业研究所培育出的鸡腿菇菌株也可。 【中文关键...
戴肖东; 张介弛; 韩增华 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨150010; 哈尔滨150010; 哈尔滨150010 【中文摘要】 对用麦粒保藏黑木耳菌种进行活性试验,1981年保藏19株,1984年保藏11株。2006年4月对2批保藏菌种测活。结果表明:1981年保藏19株菌种有2株成活,1984年保藏11株菌种有9株成活。成活的菌种经再次转接培养,菌丝的生长状况均恢复正常。 【中文关键词...
刘琼波; 苏开美; 白永顺; 段福文 云南省楚雄州林科所; 云南省楚雄州林科所; 云南省楚雄州林科所; 云南省楚雄州林科所 675005; 675005; 675005; 675005 【中文摘要】 以美味牛肝菌的子实体、菌根作为分离材料,采用多种分离方法,在不同配方的培养基上反复培养,获得美味牛肝菌试管母种,分离成功率达60%以上。并将母种扩大培养成为液体菌种、固体菌种,实现了规模化生产美味牛肝菌菌丝体。 【中文关键词】 美味牛肝菌; 菌种分离; 培...
张兴长 【中文摘要】 <正>预防草菇的鬼伞发生,必须抓好以下措施:1搞好菇场(房)的环境卫生,在菇房可用甲醛和敌敌畏等药剂,蒸,也可用石灰水或其它杀菌剂喷洒消毒。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-04-019
申进文; 冯雅岚; 王振河; 王斌; 赵现方 河南农业大学生命科学学院; 河南农业大学生命科学学院; 河南科技学院生物工程系; 河南科技学院生物工程系; 河南科技学院生物工程系 河南郑州450002; 河南郑州450002; 河南新乡453003; 河南新乡453003; 河南新乡453003 【中文摘要】 研究了利用膨胀珍珠岩和麸皮为主要原料生产平菇原种和栽培种技术。结果表明:在不含麸皮的膨胀珍珠岩培养基上,菌丝不能生长,在添加不同比例麸皮的膨胀珍珠岩...
阮海东; 陈秀娟; 林戎斌; 李志生; 陈躬国; 余勇强; 蒋文泽; 余增旺; 郑永斌 福州市经济作物站; 福州市经济作物站; 福建省农科院土肥所; 福州市经济作物站; 福州市农业科学研究所; 长乐日昌升现代农业科技有限责任公司; 长乐市经济作物站; 福州市农业科学研究所; 福州市农业科学研究所 350004; 350004; 350004 【中文摘要】 <正>福州市工厂化周年栽培白色金针菇始于上世纪90年代中、后期,至最近几年得以快速发展,目前福州市本地...
李德兴 浙江省开化县农科所 浙江开化324300 【中文摘要】 食用菌生产是我国欠发达地区农民增收致富的一个重要产业。近年来浙江省的食用菌产业发展速度趋缓,科技含量难以提高,产品附加值低。分析了浙江省食用菌产业发展缓慢的主要原因是农业产业链不长,加工水平低。还分析了浙江食用菌产业的优势和劣势:优势是浙江省是经济强省,工商资本积累充裕,发展农产品加工业条件齐备;劣势是劳工紧张,资源短缺,以传统的生产方式竞争力不强。...
【中文摘要】 <正>如何提高摇瓶培养的成功率摇瓶培养中的接种方法是灭菌后于超净工作台或接种箱中在液体表面接入约0．5 cm2菌丝块。然后置恒温箱先静置培养72～96 h,先使菌丝块进行表面生长,形成液面菌丝块,然后再放在摇床上进行振荡培养72～96 h形成菌丝球。此法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-03-003...
唐巧玉; 周毅峰; 杨林; 秦恩华 湖北省生物资源保护与利用重点实验室; 湖北民族学院生物科学与技术学院; 湖北民族学院生物科学与技术学院; 湖北民族学院生物科学与技术学院 湖北恩施445000; 湖北恩施445000; 湖北恩施445000 【中文摘要】 采用不同的硒浓度对蜜环菌进行了补硒培养,研究了硒对蜜环菌生长、蜜环菌胞外多糖和胞内多糖产率的影响。结果表明:在硒处理浓度为20 mg／L以下时,能够促进蜜环菌菌丝体的生长,超过该浓度之后,...
王蓉; 师俊玲; 樊明涛 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100; 陕西杨凌712100; 陕西杨凌712100 【中文摘要】 研究了硒对两种灵芝菌的生长和富硒过程的影响,考察了两种灵芝菌在琼脂固态培养中对Se的耐受能力,以及两种菌在液态培养过程中生物量、发酵液中的pH、残糖以及Se富集率的动态变化。结果表明,灵芝的耐硒能力与Se富集率并无显著关...
王波; 甘炳成; 彭卫红 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所 成都610066; 成都610066; 成都610066 【中文摘要】 黄背木耳菌株不同时间分离培养的菌种在酯酶同工酶酶谱带上表现和耳片形态特征上表现一致,但在产量上存在差异,产量高的菌株比其他菌株增产21．43％～166．2％,分离培养年限短的菌株产量最高。 【中文关键词】 毛木耳; 组织分离; 酯酶同工酶; 产量 【文...
穆立蔷; 马大龙; 杨国亭; 尉建平 东北林业大学林学院; 东北林业大学林学院; 东北林业大学林学院; 东北林业大学林学院 黑龙江哈尔滨150040; 黑龙江哈尔滨150040; 黑龙江哈尔滨150040; 黑龙江哈尔滨150040 【中文摘要】 对黑龙江省东宁、鸡东、东京城地区松茸的生长条件、共生树种、松茸发生林分的生态环境、土壤与地形特征等内容进行了初步研究,旨在为科学合理开发利用松茸自然资源和探索松茸半人工模拟栽培技术与途径提供理论基...
田雪梅; 宋爱荣; 张国利; 赵晨; 赵海燕 山东莱阳农学院药用真菌研究所; 山东莱阳农学院药用真菌研究所; 山东莱阳农学院药用真菌研究所; 山东莱阳农学院药用真菌研究所; 青岛市城阳区林业局 青岛城阳266109; 青岛城阳266109; 青岛城阳266109; 青岛城阳266109; 青岛城阳266109 【中文摘要】 采用液体深层培养的方法,研究了不同起始pH对樟芝菌丝体液体深层培养的影响,同时也探讨了添加KH2PO4对不同起始pH樟芝菌丝体液体深层培养的...
何培新; 贺新生; 张长铠 郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 西南科技大学生命科学与工程学院; 山东大学微生物技术国家重点实验室 河南郑州450002山东大学微生物技术国家重点实验室; 济南250100; 四川绵阳621002; 济南250100 【中文摘要】 研究了致幻菌黄褐裸盖伞子实体培养、担孢子萌发及生活史。结果表明,黄褐裸盖伞在土豆-葡萄糖-琼脂培养基上很容易结实;是一种单因子控制的二极性异宗结合真菌;担孢子经细胞壁裂解酶酶解处理...
李鸣雷; 梁连友; 呼有贤; 刘萌娟 西北农林科技大学; 西北农林科技大学; 西北农林科技大学; 西北农林科技大学农学院 资环学院; 资环学院; 资环学院; 陕西杨凌712100 【中文摘要】 介绍了香菇新菌株“渭香一号”的形态特征、营养条件以及生长所需要的环境因子,详细论述了在渭北旱原应用“渭香一号”代料栽培的技术要点,为当地发展“果-菇-饲-沼-肥”生态农业提供了重要的技术依据。 【中文关键词】 香; 菇; 渭香一号; 栽培 【基金...
周知群; 吴应淼; 钟小铃 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心 浙江庆元323800; 浙江庆元323800; 浙江庆元323800 【中文摘要】 通过对香菇新品种庆科20与花菇主栽品种135,在抗逆性、产量、质量、花菇形成速度等方面进行比较,得出庆科20是一个很适宜花菇栽培、高产优质的新品种。 【中文关键词】 番菇; 庆科20; 135; 品比试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007...
陈德育; 田广文; 李学俊 西北农林科技大学生命学院; 西北农林科技大学生命学院; 西北农林科技大学生命学院 陕西杨凌712100; 陕西杨凌712100; 陕西杨凌712100 【中文摘要】 对陕西杨凌近年常用的11个菌株进行拮抗和品比试验。结果表明,8395、K3、秦耳1号、098与其它菌株在产量和生物效率上表现差异显著,其中K3和秦耳1号抗霉性与抗流耳较差。8395、098可作为当地袋料栽培的主栽菌株推广。 【中文关键词】 黑木耳; 袋料栽培; 拮抗;...
王振河; 王斌; 武忠伟; 赵现方 河南科技学院生物工程系; 河南科技学院生物工程系; 河南科技学院生物工程系; 河南科技学院生物工程系 河南新乡453003; 河南新乡453003; 河南新乡453003; 河南新乡453003 【中文摘要】 对外引31个白灵菇栽培菌株进行拮抗试验、菌丝生长速度测定、生长势比较、平板出菇试验和栽培试验,比较了它们的培养特征。结果表明:多数栽培菌株为同种异名,但同种异名的菌株培养特性存在显著差异;多数白灵菇菌株...
王淑芳; 卜庆梅; 徐鲁; 刘林德; 安红柳 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学实验室与设备管理处; 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学生命科学学院 山东烟台264025 【中文摘要】 试验通过液体菌种不同保存温度和有效期的试验研究,得出的初步结论是,在室温1～25℃下保存24 h,菌球均可萌发;在1～20℃下保存15 d,菌球成活率达90%以上;在21～25℃下保存15 d,鲜菇产量高于固体菌种;在5℃冰箱中保存95 d,鲜菇产量高于固...
金雪花; 邓红昆; 欧又成; 扬薇; 戈振扬; 扬晓京 昆明理工大学现代农业工程学院; 昆明理工大学现代农业工程学院; 昆明理工大学现代农业工程学院; 昆明理工大学现代农业工程学院; 昆明理工大学现代农业工程学院; 昆明理工大学现代农业工程学院 云南昆明650224; 云南昆明650224; 云南昆明650224; 云南昆明650224; 云南昆明650224; 云南昆明650224 【中文摘要】 对鲍鱼菇进行了母种培养基筛选试验。结果表明,鲍鱼菇母种的最适培养基...
牛长满; 杨晓菊; 崔颂英; 矫天育 辽宁农业职业技术学院生物技术系; 辽宁农业职业技术学院生物技术系; 辽宁农业职业技术学院生物技术系; 辽宁农业职业技术学院生物技术系 营口115009; 营口115009; 营口115009; 营口115009 【中文摘要】 试验分别从碳源、氮源、矿质元素、维生素和激素,五个方面,研究了其对大杯伞母种菌丝生长的影响,结果表明蔗糖是最佳的碳源;尿素是最佳的氮源;ZnSO4是最佳的矿质元素;复合VB是最佳的维生素;2,4-D...
蔡爱群; 吴基 韶关学院生物科学系; 韶关学院生物科学系 广东韶关512005; 广东韶关512005 【中文摘要】 试验以松杉灵芝菌丝生长所需要的基本营养物质着手,旨在筛选出适合松杉灵芝母种菌丝生长的最佳培养基配方,从而有助于进一步研究、开发与利用这一珍贵的真菌资源。试验结果表明:松杉灵芝的菌丝体在①、②、③、④、⑤5种配方的母种培养基中,以配方④为最适。 【中文关键词】 松杉灵芝; 菌丝体; PDA; 母种培养基 【文献出处】 ...
方白玉; 柯野; 郑秋桦 广东省韶关学院英东生物工程学院; 广东省韶关学院英东生物工程学院; 广东省韶关学院英东生物工程学院 广东韶关512005; 广东韶关512005; 广东韶关512005 【中文摘要】 以粤北四种菌草为主要原料的培养基进行了麒麟菇栽培试验。结果表明:可利用粤北山区的菌草资源栽培麒麟菇的较佳配方:象草36％,芒萁5％,类芦20％,甘蔗渣15％,石灰2％,麸皮20％和石膏2％。该配方麒麟菇菌丝体生长速度最快,达4．75 mm／d;产量...
黄建春 上海市农业技术推广服务中心 上海201103 【中文摘要】 <正>1国内双孢蘑菇培养料生产概况我国的双孢蘑菇栽培自20世纪60年代初开始推广,至20世纪80年代末期主要产区在福建、江苏、浙江、四川、上海等,90年代初开始,实现了“南菇北移”的技术革新,河北、山 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-03-019...
徐瑞雅; 王立安 张家口教育学院宣化分校; 河北师范大学生命科学学院 河北宣化075100; 石家庄050016 【中文摘要】 <正>目前人工栽培姬松茸主要利用稻草、麦秸作原料,管理模式采用双孢菇栽培管理模式。试验利用北方杨树叶作为原料栽培姬松茸获得成功。现将试验结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-03-020...
徐会侠 陕西宝鸡职业技术学院师范部 721400 【中文摘要】 <正>果汁厂在用苹果榨汁过程中,产生了大量果渣,其中含有大量的糖分、氨基酸、维生素及矿质元素等营养成分,是栽培平菇的一个很理想的原料。为了更好地推广这项技术,提高菇农的经济效益,我们进行了几种苹果渣不同配方栽培平菇试验,以期初步选出适合苹果渣生料栽培平菇的高产、稳产配 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007...
