忻龙祚; 梁枝荣 河北北方学院农林科技学院; 中科集团北京金土地生物技术有限公司 【中文摘要】 <正>食用菌生产在我国已成为现代农业的一个重要组成部分,随着产业的飞速发展和人们对膳食结构安全意识的提高,21世纪的食用菌生产已经发展到了一个转折点,由上世纪80年代以来的家家户户庭院式生产模式,转向两个不同的发展方向:目前发展的一个主流方向是利用现代科技手段,向工厂化、集约化、现代化发展,走向设施化培养生产和标准化产...
辛洪湖 江苏淮安市淮阴区王营镇农技站 【中文摘要】 <正>大椒行下温度较低,是夏季栽培平菇的好场所。多年实践还发现:大椒地套栽平菇,不仅大椒长得更好,而且产出的平菇质量及产量更高。夏季天气炎热温度高,一般场地不宜栽培平菇,而夏季的平菇价格较高,可利用大椒地夏季套栽平菇提高经济效益。现简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-004...
赵继亮 上海万事发实业总公司食用菌厂 【中文摘要】 <正>近年来,我国菌业发展迅速。据中国食用菌协会统计,2001年以来,中国食用菌产业平均每年以15%的速度递增,年产量占世界总产量70%以上,2007年产值达600亿元,总产值超过茶和蚕,带动2500多万劳动力就业,企业如雨后春笋,遍部全国城乡。 【中文关键词】 食用菌; 生产; 经营管理 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-005...
张春风; 郑焕春; 张季中; 李国政 黑龙江农业经济职业学院; 黑龙江省牡丹江林业科研所 【中文摘要】 <正>黑龙江省是黑木耳的传统产区,几十年来随着黑木耳生产的发展,滑子菇、猴头、元蘑等食用菌也异军突起,形成了一定的生产规模。近年来我省食用菌生产迅猛发展,食用菌产业已成为部分农业县、林区的支柱产业,在部分地区该产业产值已占农业总产值的一半,是增加农民收入的主要途径之一。据中国食用菌协会统计,2008年我省食用菌产值...
陈欣; 梁慧星 江苏科技大学生物与环境工程学院; 盐城工学院 【中文摘要】 对平菇菌丝富硒培养进行单因子试验,在此基础上进行了富硒发酵条件的正交试验研究。结果表明:葡萄糖质量分数1.5%,亚硒酸钠质量浓度8.0mg/L,起始pH7.0,培养时间5d,平菇菌丝富硒量得到最大,为331.49μg/g菌丝。 【中文关键词】 平菇; 富硒; 培养条件; 优化 【基金】盐城工学院应用化学研究所重点实验室课题:项目编号:XK2007045 【文献出处】 食用菌,Edible ...
黄志立; 张丽君; 黄彦君; 刘冬; 梁世中 深圳职业技术学院化生学院; 华南理工大学生物工程系 【中文摘要】 通过设计L18(36)正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明:培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为:种龄>光照>培养时间>接种量>装液量>温度,而对菌丝体产SOD总活性的影响顺序为:培养时间>光照>接种量>种龄>装液量>温度。综合考虑试验结果,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为:种龄3...
刘莹 辽宁工程技术大学理学院生物系 【中文摘要】 采用单因素和正交试验,以水提醇沉的方法来获取褐蘑菇子实体中的活性肽类物质,且根据不同条件下活性多肽的提取量为指标来确定活性多肽的最佳提取条件(料水比1∶12、时间6h、温度4℃、pH值7、水醇比1∶1.5),旨在为褐蘑菇子实体中蛋白质的开发应用打下基础。 【中文关键词】 褐蘑菇; 子实体; 活性多肽; 提取; 最佳条件 【基金】国家发改委重点资助项目,发改办工业[2006]1852号 【...
余海尤; 麻兵继; 张彪; 王震; 庄庆利; 关园园; 徐柯; 申进文 河南农业大学生命科学学院; 河南农业大学农学院 【中文摘要】 <正>伏牛山位于河南西南部,东西绵延八百余里,素有"八百里伏牛"之称,属秦岭山脉东段,西北-东南走向,西北接熊耳山,南接南阳盆地,东南遥接桐柏山。伏牛山为长江和黄河及淮河的分水岭,属北亚热带向暖温带的过渡地带,是我国北亚热带和暖温带的气候分区线和中国动物区划古北界和东洋界 【中文关键词】 伏牛山; ...
赵丽; 陈艳秋 延边大学农学院园艺系 【中文摘要】 采用RAPD分子标记技术对40个黑木耳菌株进行亲缘关系的研究。聚类分析结果表明,以遗传距离0.27为结合线,可将供试菌株划分为四大类:哈尔滨微生物研究所的菌株黑29单独聚为一类;辽宁锦州的菌株森花单独聚为一类;2003(延边大学农学院)、11号(延边大学农学院)、7号(延边真菌研究所)、黑29(吉林省蛟河市)、金禾(黑龙江省牡丹江市)归为一类;其它菌株归为一类。 【中文关键词】 黑木耳;...
王杰; 林俊芳; 赖进土; 郭丽琼 华南农业大学食品学院生物工程系 【中文摘要】 草菇担孢子可以作为基因工程技术的受体和进行转基因草菇的后代遗传稳定性分析,其萌发率直接影响着试验的结果。试验对影响草菇担孢子萌发的因素进行了研究。结果表明:氯胺T消毒5min,其萌发率最高,为0.2077%;萌发率最高的是③号培养基;采用孢子印方法收集的草菇担孢子的萌发率高于自然弹射方法收集的萌发率;草菇担孢子的最佳萌发温度为36℃。 【中文关...
吴岚; 陈双林 南京师范大学生命科学学院 【中文摘要】 目的:为了提高脱皮马勃单孢子菌种的分离效果、以及探讨脱皮马勃孢子萌发对自然生境条件的要求,方法:进行了不同温度、不同营养物及浓度和光照等条件对其孢子萌发影响的研究。结果:25℃是脱皮马勃孢子萌发的适宜温度;2%葡萄糖和Bonar液可促进孢子萌发,而氯化钠则对孢子萌发有抑制作用;光照或黑暗对孢子萌发无影响;来源于两个不同年份的孢子萌发率差异显著。 【中文关键词】 ...
周礼红; 王仕敏; 罗丽美 贵州大学生命科学学院真菌资源研究所 【中文摘要】 蛹虫草是重要的药食用真菌。通过对蛹虫草原生质体进行紫外诱变处理,筛选到1株优良的菌株CMM-81。经固体发酵,虫草菌素和腺苷含量分别为0.437%和0.036%,是出发菌株的2倍。菌株CMM-81经连续15代传代培养,虫草菌素和腺苷的含量保持稳定。 【中文关键词】 虫草菌素; 原生质体; 紫外线; 诱变 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI...
朱国振; 闫培生; 曹立新; 王凯; 吴晗琪 哈尔滨工业大学(威海)海洋学院 【中文摘要】 试验研究了18个真姬菇菌株在平板上菌丝的生长速度和液体发酵菌丝体生物量,以及各菌株液体发酵菌丝体胞内多糖、胞外多糖、总多糖的产量。结果表明:不同菌株菌丝在固体平板上的生长速度与液体培养的菌丝体生物量间呈负相关(-0.442);18个菌株中,胞内多糖产量最高的菌株为49菌株,其产量为244mg/L;胞外多糖产量最高的菌株为JB06菌株,其产量为1353mg...
刘玉霞; 王谦; 陈瑞玲; 于春涛 沧州医学高等专科学校; 河北大学生命科学学院 【中文摘要】 研究了酶解时间、酶解温度、菌龄和渗透压稳定剂对白灵菇原生质体制备与再生的影响。结果表明,白灵菇用1%蜗牛酶与1%纤维素酶的混合酶液制备原生质体,酶解时间应控制在3h之内,以2h为最宜;酶解温度28℃左右;适宜菌龄为5日龄;以0.6mol/L蔗糖配制酶解液和作为制备与再生渗稳剂均最优,再生率最高,可达2.1%,比以甘露醇作为渗稳剂再生率提高近3...
牛瑛萍; 贺永喜; 冯斌; 王卫东 银川市食用菌研究所 【中文摘要】 对野生柳黄蘑子实体分离部位、菌丝体分离培养基质、菌丝体生长温度、培养基酸碱度试验,结果表明:野生柳黄蘑的菌褶和菌柄交界处部位是最佳的组织分离部位;小麦-蛋白胨培养基为最佳母种培养基。菌丝体适宜生长的温度10～28℃,最适温度是24℃;柳黄蘑菌丝体适宜酸碱度pH6.0～8.0,最适酸碱度范围pH6.5～7.0。 【中文关键词】 野生菌; 柳黄蘑; 组织分离; 菌丝培养 【基...
李蓁; 姜新良 江苏省张家港市农业科技教育站; 江苏省张家港市蔬菜办公室 【中文摘要】 <正>平菇是我市上市销售主要食用菌品种之一,近年栽培规模达250万袋,而秋季平菇占到全年平菇栽培总量的80%左右,是我市平菇周年栽培的主要季节。为了筛选出适合我市秋季栽培的平菇菌株,在苏州市科技局支持下,笔者从本市挑选 【中文关键词】 平菇; 品种; 菌株; 比较试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:S...
黄海洋; 王爱武; 刘克全; 储凤丽 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘职业技术学院农学系 【中文摘要】 试验通过对6个双孢蘑菇菌株在菌丝长势,产量及颜色的比较,得出商Ag-2在菌丝长势,产量方面均明显优于其它菌株,可作为当地的主栽菌种进行推广。 【中文关键词】 蘑菇; 菌株; 推广; 比较试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-019
姜涛; 张忠伟; 李广瑞; 魏立敏 辽宁省抚顺市农业科学研究院; 辽宁省抚顺市农村经济委员会 【中文摘要】 <正>香菇新品种C28是辽宁省抚顺市农业科学研究院利用长白山野生香菇优良菌株野香3号与香菇栽培品种CR66为亲本,采用单孢杂交育种技术,组配并选育出的优良香菇新品种。香菇C28号品种,既具有长白山野生香菇优良菌株亲本的抗杂性强、多鳞片、菇体硬实等优良性状,同时还具备CR66亲本的菇质好、大叶、菌肉厚等优点。是继1363之后...
刘俊华; 王宝琴; 邵春水; 高树涛; 吴正锋 滨州学院; 山东省农科院花生所 【中文摘要】 以沙漠乔桑木屑为主料,通过添加亚硒酸钠来培养富硒灵芝,结果表明,添加硒量200～1200μg/g,得到了含硒量在26.8～52.2μg/g的富硒灵芝。亚硒酸钠添加量在400μg/g时,灵芝的硒产量最高。相同条件下以棉子壳为主料作对比,其富硒量不及以乔桑木屑为主料的,而单位重量的两种主料灵芝产量没有显著差异。故沙漠乔桑是一种适合培养富硒灵芝的优良的培...
宋越冬 山东理工大学轻工与农业工程学院 【中文摘要】 以槐尺蠖蛹为寄主,进行蛹虫草的接种试验。试验表明:寄主用0.5%医用碘伏浸泡3min→3%的双氧水浸泡2min进行表面消毒,然后把菌种注射到寄主体内,培养50d后子实体成熟,出草率达90%以上。 【中文关键词】 蛹虫草; 槐尺蠖; 接种 【基金】山东理工大学科研基金鲁山天然虫草人工养殖的部分内容 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.200...
李宏华 湖北省远安县人民政府办公室 【中文摘要】 <正>远安县种植香菇农户有2万户,规模达到8000万袋,其中反季菇1000万袋,干菇产量达7000t,鲜菇产量7000t,香菇产业年销售收入3.5亿元,全县农民人均从中获取收入2200元,已成为农民收入的重要来源。据业内人士分析,远 【中文关键词】 香菇; 产业; 战略 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-003...
石文权; 贾琦 陕西西安市农业技术推广中心 【中文摘要】 <正>1980～2005年,世界食用菌年产量(鲜)由125万t增加到1928万t,增长15倍。我国食用菌年产量(鲜)则由5万t增加到1350万t,增长270倍,由占世界食用菌年产量的4%上升到70%,成为世界食用菌生产超级大国。2005年以来,全世界食用菌贸易额稳定在20亿美元,我国出口贸易额约8亿 【中文关键词】 食用菌; 产业; 发展 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】C...
李焱; 孙凌燕; 张蕙蕴; 陈军 上海师范大学生命与环境科学学院生物系 【中文摘要】 通过分析比较在液体和固体培养条件下鸡腿菇菌丝产纤维素酶系的组分活力特征,阐述菌菇生长过程中对纤维素基质降解的生理性能。结果表明:鸡腿菇菌的生长过程中纤维素酶系中的外切葡聚糖酶组分(C1)活力弱而稳定,而内切葡聚糖酶组分(Cx)活力变化明显,活性较强,β-葡萄糖苷酶组分(BG)活力升高受Cx活力变化的影响,并且Cx活力和BG活力的高低与菌丝生长...
陈再民 陕西省商洛市农业科学研究所 【中文摘要】 <正>2008年我市商州区白杨店、夜村、张村等乡镇,由于没有薪材采伐指标,原计划生产不得不压缩,因此麸皮过剩,造成麸皮配比超标,最高达25.5%。群众只知道麸皮有营养,有利于菌丝生长,菌丝变得粗壮浓白,能提高出菇产量。在同样操作管理下,前期并没有什么影响,接种成活率高,越夏转色良 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-006...
伍国明; 李梅 佛山科学技术学院食品科学系 【中文摘要】 研究了碳氮源、碳氮比、酸碱度和温度对草菇菌丝生长的影响。结果表明,碳源中蔗糖对草菇菌丝的生长最有利,其次为葡萄糖、果糖和麦芽糖;氮源中以蛋白胨为最好,酵母粉、牛肉膏和尿素次之;适宜碳氮比为20∶1～30∶1。选用L9(34)4因素3水平正交试验,确定了氮源对菌丝生长的影响最显著,最佳碳氮营养为蔗糖2.0%,蛋白胨0.4%,最佳培养温度为35℃,最佳pH值9.0。在此优化的条件下培...
冯猛; 宋爱荣; 黄芳; 卢兆双 山东省应用真菌实验室青岛农业大学生命科学院药用真菌研究所 【中文摘要】 在液体培养条件下测定了8个灰树花菌株发酵液中蛋白质含量的变化情况。试验结果表明,在接种后第7天发酵液中发酵产生的蛋白质含量达到高峰,其中3号菌株发酵液中的蛋白质含量最高,为0.4850mg/mL,8号菌株发酵液中的蛋白质含量最低,为0.3089mg/mL。随着培养时间的延长,发酵液中蛋白质含量逐渐下降。接种后第9天最低,随后又呈微弱...
暴增海; 邱传庆; 孙文博; 王增池; 马桂珍 淮海工学院食品工程学院; 河北肥乡第一中学; 沧州职业技术学院 【中文摘要】 对香魏蘑进行液体摇瓶培养,以胞外多糖产量为筛选指标,结果表明,最佳培养基组成为:果糖2.5%,硝酸铵0.4%,KH2PO40.2%,MgSO40.1%。 【中文关键词】 香魏蘑; 胞外多糖; 正交试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-009
榻; 宋红梅 生物技术与资源利用国家民委-教育部重点试验室; 大连民族学院 【中文摘要】 对铆钉菇菌丝体液体培养产胞外多糖的条件进行了研究。结果表明:铆钉菇的菌丝体深层发酵产胞外多糖的适宜培养基组成为:蔗糖20g/L,豆饼粉3g/L,K2HPO41.5g/L,KH2PO40.8g/L,MnSO40.01g/L;适宜温度28℃,pH7.0,装液量250mL三角瓶150mL,接种量15%。铆钉菇菌丝体液体培养7d,胞外多糖产量为4.54g/L,比初始产胞外多糖1.28g/L,提高了2.55倍。 【中文关...
赵丽; 赵婷; 陈艳秋 延边大学农学院园艺系 【中文摘要】 采用RAPD分子标记技术对黑木耳00号、01号及其诱变菌株U01、U02、U11、U12进行分子标记,聚类分析结果表明诱变菌株与原菌株的遗传距离在0.2000～0.7258,遗传距离较大,可以判定诱变菌株U01、U02、U11、U12是突变株。 【中文关键词】 黑木耳; 诱变; 菌株; RAPD 【基金】吉林省教育厅“十一五”项目,编号:吉教科合字[2007]第18号 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱...
张福元; 曹瑞秀; 乔君毅 山西农业大学动物科技学院 【中文摘要】 选择11个双孢蘑菇菌株,进行了不同菌株、原料配方、制种料处理方式和制种封口材料的试验。结果表明,福建2796菌株菌丝生长最快,其适宜的母种培养基配方为小麦汁和牛粪培养基,在生产原种时小麦粒以预泡10h后菌种质量较好,制种封口材料以棉花塞为宜。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 菌株; 制种技术 【基金】山西省2006年财政厅资助项目。项目编号:晋教财2006151 【文献出...
