【作者】 马红； 冯占； 尹永刚； 【机构】 北京华绿生物科技有限公司； 【摘要】 介绍金针菇工厂化生产过程中易发生的主要病害,包括竞争性病害:木霉、青霉、根霉、毛霉、链孢霉、细菌;病原性病害:细菌性斑点病、绵腐病、黑根病;生理性病害:针头菇、连体菇、疲软菇等的症状和特点,以及相应的防治方法。简述培养期、出菇期及采收后3个时间段可应用的综合防治措施。 更多还原 【关键词】 金针菇； 病害； 防治措施；
【作者】 吴应淼； 吴银华； 姚庭永； 【机构】 庆元县食用菌科学技术研究中心； 【摘要】 <正>灰树花学名贝叶多孔菌,又名舞茸、栗子蘑。灰树花营养及药用价值高,富含多糖类物质,具有抗肿瘤、治疗肝硬化及提高人体免疫力等独特功效。庆元县食用菌科研中心育成的"庆灰151"于2013年通过了浙江省品种审定,可春、秋两季栽培出菇。该品种栽培产量高,子实体品质好,肉质柔软,口感鲜美,香味独特,营养丰富,多糖含量、食药用价值高。现将"...
【作者】 王鑫； 叶连权； 王春林； 胡志强； 亢学平； 于海茹； 杜忠伟； 【机构】 延边朝鲜族自治州农业科学院； 延边州农业环境保护与农村能源管理站； 延吉市依兰国营林场； 【摘要】 <正>1天麻仿野生栽培的有性繁殖1.1建棚野生天麻生长于温凉、高湿和荫蔽的自然环境下。因此,要选择适宜天麻生长的地区搭建塑料大棚,大棚上盖遮荫度达75%左右的遮阳网。1.2整地做床先深翻棚内沙土,打碎硬块,填平做床,床高10厘米,宽1.2米,床与...
【作者】 姚方杰； 张友民； 鲁丽鑫； 方明； 【机构】 吉林农业大学园艺学院； 【摘要】 <正>白木耳为木耳属(Auricularia)的食用菌,常见来源于毛木耳(Auricularia polytricha)或黑木耳(Auricularia auricula-judae)亚种的野生菌株及白化菌株(关于白木耳种质来源另文发表)。在近几年的白木耳品种选育与配套栽培技术研究过程中,参照黑木耳栽培方法,组合集成了塑料薄膜大棚、遮阴大棚、工厂及全日光(露地)等4种栽培模式。以下概述...
【作者】 黄书文； 【机构】 三明市真菌研究所； 【摘要】 分析木腐型食用菌工厂化生产菌丝培养阶段的常见问题:污染率高,菌丝生长速度慢、不同步,菌丝细弱、暗淡,以及螨害和虫害。其中,导致污染率高的主要因素为灭菌不彻底,或在冷却、接种、传送、培养等环节中发生污染;造成菌丝生长速度慢的原因有菌种活力差,原料中含有不利于菌丝生长的成分,培养基酸碱度不合适,预留孔堵塞,培养基空隙度、培养温度不合适,培养室空气不新鲜,药...
【作者】 胡晓艳； 赵海康； 孔繁建； 【机构】 北京市农业技术推广站； 北京市顺义区蔬菜生产技术服务中心； 【摘要】 引进收集18个高温平菇菌株,通过对发菌天数、采菇天数等生育期指标和子实体颜色、子实体厚度、菌柄长度等栽培性状指标,以及高温期产量指标的综合性状测定比较,筛选出适宜于北京地区夏季栽培的优良平菇品种。排名前5名的为西德89、夏灰1号、2008A、71、51551。这5个品种可作为下一年高温平菇示范品种栽培。 更...
【作者】 冯芳侠； 付庆伟； 王凤春； 董连银； 【机构】 迁西县板栗产业研究发展中心； 迁西县农牧局； 迁西县虹泉食用菌专业合作社； 【摘要】 <正>灰树花是珍贵的药食两用菌。板栗蓬来源广泛,成本低廉,C/N比适中,替代部分栗木屑用于食用菌栽培可降低生产成本。本试验以灰树花菌株"小黑汀"为供试菌株,进行板栗蓬不同添加比例的配方试验,以确定板栗蓬作为培养基质栽培灰树花的可行性,并筛选适宜的添加比例,供生产应用参考。1材...
【作者】 石小峰； 沈福良； 张强； 于园园； 张作法； 吕国英； 【机构】 嘉兴市潜福食品有限公司； 嘉兴市潜鑫食品有限公司； 浙江省农业科学院园艺研究所； 【摘要】 <正>蛹虫草Codyceps militaris(L.)link,又称北冬虫夏草,是虫草的模式菌种。蛹虫草的功效成分和药效,与野生冬虫夏草相似[1,2],可以作为野生冬虫夏草的有效替代品。蛹虫草含有多种活性物质,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染等多种药理活性。虫草多糖是一...
【作者】 刘仙金； 【Author】 Liu Xianjin;Ningde City Product Quality Inspection; 【机构】 宁德市产品质量检验所； 【摘要】 采用微波消解前处理样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定茶树菇中的Mg、Ca、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Cd、Hg和Pb等元素含量。结果为各元素校正曲线的相关系数均大于0.999,加标回收率在88.0%~103.9%之间,相对标准偏差RSD均小于5%。选用国家标准物质湖南大米(GBW10045)和胡萝卜...
【作者】 刘昆； 宋小亚； 蒋俊； 路新彦； 【机构】 丽水农业科学研究院； 【摘要】 应用Photoshop软件对拮抗反应中的菌丝生长面积进行量化分析。试验采用18个香菇菌株,经对各菌株菌丝培养,测量相对生长面积,计算对照菌株L808对其他17个菌株的拮抗系数。以拮抗系数为依据,判别各参试菌株的拮抗能力,拮抗系数越大,其拮抗能力越强。此可作为食用菌菌种鉴别新的量化指标参数。 更多还原 【关键词】 Photoshop； 拮抗反应； 香菇；
【作者】 张春霞； 何明霞； 刘静； 曹旸； 高锋； 许欣景； 王文兵； 王云； 【Author】 Zhang Chunxia;He Mingxia;Liu Jing;Cao Yang;Gao Feng;Xu Xinjing;Wang Wenbing;Wang Yun;Yunnan Institute for Tropical Crops Research; 【机构】 云南省热带作物科学研究所； 【摘要】 暗褐网柄牛肝菌俗称"黑牛肝菌",是云南省名贵食用菌。在田间,暗褐网柄牛肝菌与根粉蚧、植物三者间形成特殊的营养关系,这种营养关系是通过暗褐网柄牛...
【作者】 孔维威； 袁瑞奇； 孔维丽； 韩玉娥； 段亚魁； 康源春； 张玉亭； 【Author】 Kong Weiwei;Yuan Ruiqi;Kong Weili;Han Yu’e;Duan Yakui;Kang Yuanchun;Zhang Yuting;Institute of Plant Nutrition, Agricultural Resources and Environmental Science,Henan Academy of Agricultural Sciences; 【机构】 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所； 【摘要】 油脂不仅是一种碳源,而且还可以调节食药用菌的生长发育...
【作者】 李晔； 【机构】 福建仙芝楼生物科技集团有限公司； 【摘要】 介绍灵芝出口产品的质量控制体系建设,其内容包括灵芝菌种的质量控制,栽培和采收的质量控制,生产加工过程的质量控制。灵芝产品可追溯体系建设的项目包含种植地块、采收、加工、进厂验收、仓储、产品入库和出库登记等各个环节。 更多还原 【关键词】 灵芝； 质量控制； 可追溯体系； 出口；
【作者】 袁滨； 林文发； 柯丽娜； 方捷生； 张连水； 吴顺章； 【机构】 漳州市农业科学研究所； 【摘要】 <正>福建省漳州市是以常规模式栽培双孢蘑菇的老产区、主产区,自20世纪90年代后,季节性栽培蘑菇每平方米产量一直维持在15千克以上,处于国内领先水平。但近些年来停滞不前,逐渐被江苏、山东等地超越。为拓宽双孢蘑菇产业发展思路,推进产业转型升级,漳州市农业科学研究所双孢蘑菇课题调研组成员于7月29日至8月2日专门赴江...
【作者】 何伯伟； 【机构】 浙江省种植业管理局浙江省中药材产业协会； 【摘要】 调查总结浙江省灵芝产业发展现况与提升发展的措施,针对影响产业发展的"原料存在安全隐患,管理政策制约产业链发展,标准体系不完善,科研投入不足,健康产品推广有待规范"等主要问题,提出"要合理布局建成一批精品园区,加强资源调查、道地性评价和保护资源,强化产业标准体系建设和生产监管,加强行业协会建设,培育产业公共品牌"等发展对策建议,促进产...
【作者】 黄良水； 蔡为明； 金群力； 【机构】 常山县食用菌办公室； 浙江省农业科学院园艺研究所； 【摘要】 介绍我国秀珍菇生产发展现状:生产基地规模化,生产技术标准化,生产条件设施化,生产模式专业化。从栽培技术、遗传育种等方面综述研究进展,并对其发展前景作出展望。 更多还原 【关键词】 秀珍菇； 生产； 育种； 现状； 展望；
【作者】 王春宝； 【机构】 北京东方宝君科技有限公司； 【摘要】 在分析金针菇、杏鲍菇工厂化生产发展成功原因的基础上,指出我国双孢蘑菇工厂化企业发展的局限因素有设备设施的配套、控制系统的准确性、完整性不足;生产原料的质量难以控制并保持稳定;管理体制不配套。对于覆土的制备和扭结期控制二个技术难点给出作者个人的破解经验。 更多还原 【关键词】 双孢蘑菇； 工厂化； 覆土； 控制； 管理； 质量；
【作者】 黄毅； 【机构】 福建农林大学； 【摘要】 <正>5冷却5.1常压灭菌锅、单门高压灭菌锅灭菌后料瓶(包)的冷却简易常压灭菌锅(图1)、单门高压灭菌锅(图2),料瓶(包)只能够就地冷却,或单向进出灭菌锅依靠自然空气对流逐渐冷却。 更多还原 【关键词】 高压灭菌锅； 袋式； 常压灭菌； 鲜菇； 逐渐冷却； 空气对流； 空气自净器； 工厂化栽培； 栽培技术； 接种箱...
