黄年来 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-000
卢青达; 尹梅华; 刘炳明; 李翠梅 山东省农业科学院土肥所微生物研究室; 山东省农业科学院土肥所微生物研究室; 山东省农业科学院土肥所微生物研究室; 山东省农业科学院土肥所微生物研究室 济南; 济南; 济南; 济南 【中文摘要】 <正> 棉籽壳栽培食用菌是我国食用菌栽培业的一大成就,但不少人觉得棉花生产中使用农药较多,且棉花植株各部分含有毒的棉酚,利用棉籽壳栽培出来的食用菌,其子实体内农药残留怎样?有没有毒?这是人们很关心...
【中文摘要】 <正> 我所是一个集科研、生产、服务为一体的综合性食用菌单位。在科研上我所相继搞成了“塑料袋无套环、无棉塞速效制种新技术”、“生料栽培、制种防杂菌新药——助长霉菌净”、旅游保健小食品“银耳蜜饯”、“菇味蜜饯”、“八宝汤”、“试管分装器”。在业务方面,开设了对外批发、零售、邮售12种菌种、20种消毒药品、20种培养 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI...
有田郁夫; 寺谷笃子; 盐根有季子; 蒲春翔 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 多脂鳞伞(黄伞)是一种世界性的木腐野生食用菌,日本古代就已采食。为了达到商业栽培价值,Hashi和Arita用稻草和鸡粪作为培养基质,进行了人工栽培研究。材料与方法材料本试验用多脂鳞伞菌株TMI—30017。菌种限存在5℃下,麦芽提取液琼脂斜面培养基 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0....
陈顺灿; 刘善继 福建省福安县蘑菇菌种研究推广站; 福建省福安县罐头食品厂; 福建省福安县蘑菇生产领导办公室 【中文摘要】 <正> 一九八四年五月,我们承担了5000尺2综合措施蘑菇高产栽培试点” (单产指标2.5斤/尺2)的攻关课题。在轻工部食品发酵工业科研所、省轻工研究所、省蘑菇菌种研究推广站的组织和技术指导下,到本产季结束,获得总产20147.1斤,平均单产4.088斤/尺2, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮...
林捷能; 张秋莉; 郑楚容; 刘庆茂 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 香港中文大学生物系张树庭教授等通过诱变获得一株无孢子佛罗里达(P.florida—)突变菌株,论文发表在《Mushroom newsletterfor the tropices》vol.5.No.3上。镛涛、杨珊珊等先后译成中文,在我国《食 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZS...
王松良 山西省生物研究所 太原 【中文摘要】 <正> 近年来平菇外销情况较好,尤其是小平菇在国际市场更受欢迎,产品供不应求。为适应需要,我省菇农在阳畦栽培启示下,摸索出一套适用于小平菇生长的地沟栽培新方法,取得了良好的经济效果,生 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-006...
傅德贤; 梁枝荣; 蒋挺大 中国科学院环境化学研究所; 中国科学院环境化学研究所; 中国科学院环境化学研究所 北京; 北京; 北京 【中文摘要】 <正> 中成药生产中的废弃物中药渣,千百年来一直没有加以开发利用,仅北京市的中药厂和医院,每天产生近百吨中药渣。我们将其作为培养基,栽培平菇获得成功,既为消除这类固体废弃物对环境的污染找到了一条途径,又为供不应求的蘑菇培养料开辟了新的原料来源,且方法简单,成本低廉,易于推广。 【...
魏凤鸣; 李秀红 河南省挠沟县食用菌研究会; 河南省挠沟县食用菌研究会 【中文摘要】 <正> 我县地处豫东平原,是国家棉花基地县之一,也是国家林业重点县,树大、叶茂、林荫好,有发展食用菌得天独厚的条件。六至九月份,日平均气温25℃以上,尤其七、八两个月,空气湿度大,极适合草菇生产。为了把草菇生产从室内引向室外,我们选择 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-0...
毕志树; 李泰辉; 郑国扬; 王又昭 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州; 广州; 广州; 广州 【中文摘要】 <正> 粤北山区(本文所指仅限于韶关市所辖范围)位于东经111°55′至114°50′,北纬23°34′至25°31′,包括南雄、始兴、翁源、仁化、乐昌、曲江、英德、乳源、连山,连南、连县和阳山等十二个县,以及浈江、武江和北江三个市辖区,总面积30,096平方公里,境内山地和丘陵占80％...
顾龙云 兰州大学生物系 【中文摘要】 本文报道了甘肃省85种大型药用真菌,其中38种是甘肃省新纪录,约占44％;40种具有抗癌活性,约占47％。为我省天然药用真菌的开发、利用、保护以及人工引种驯化、变野生为家种和有关科研提供了科学依据。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-010
毕志树; 李泰辉 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州; 广州 【中文摘要】 <正> 在广东北部山区的始兴县和曲江县一带,常发生一种当地群众习惯取食的珊瑚菌——壳绿枝瑚菌。该种珊瑚菌群生,发枝多,高5—9厘米,灰黄至黄色,受伤时变紫褐色。它的柄短而粗,长1.5—3.5厘米,粗9～13毫米,上有绒毛,其顶端分成3— 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-011...
朱斗锡 【中文摘要】 <正> 四川气候温和,主产有木耳、银耳、香菇、平菇、凤尾菇、蘑菇。中外驰名的通江银耳年产量已达80多万斤,除市场鲜、干产品销售而外,绝大多数制成罐头或酒类等高级饮料,其余银耳的价格一直稳定在每斤20元左右(指段木栽培的)。木耳全省产 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-012...
胡宁拙; 邹方伦; 周薇; 陈朝碧; 张克勤 贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所; 贵州农学院 贵阳; 贵阳; 贵阳; 贵阳; 贵阳 【中文摘要】 <正> 竹荪子实体分如下部份: (1)菌盖:短裙竹荪菌盖白色,长裙竹荪菌盖略带土黄色,表面有不规则的多角形网格,上有圆形或椭圆形小孔,2～4厘米高,子实层(孢体)附着在菌盖表面,暗绿色,初为肉质,由于吸湿能力强,在空气中裸露后迅速吸湿并液化为粘稠状物质。孢 ...
庄济华 四川遂宁市农委 【中文摘要】 <正> 食用菌栽培技术正在向纵深发展。不少人正在探索新办法,摸索新路子。就我耳闻目睹所了解的,目前有几个易被忽视的问题,影响着栽培效果,制约着产量的提高及质量的改善,从而影响到经营者的收益。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-014...
蒋光明 上海市嘉定县马陆香菇场 【中文摘要】 <正> 代料栽培香菇产量高,生产周期短,经济收益大,已成为当地人民重要的致富门路。上海香菇已成了国家的重要出口物资。现就有关木屑代料栽培香菇高产稳产的问题,谈几点体会。一、菌种问题菌种的好坏与其他生物 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-015...
吴长春 【中文摘要】 <正> 长期以来,黑木耳袋栽中大量发生杂菌侵染的问题尚未得到解决,为此,对这个问题进行了探索。以往栽培黑木耳杂菌污染的最大特点是:刚接种好的袋子处于高温(25～28℃)状态,加之发菌期间种块萌发较慢(一般需6—8天),因而在袋内料面最易被侵染。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-016...
陈秀坤 山东省滨州卫校 【中文摘要】 <正> 杂菌污染是平菇生产中的大敌,它严重影响平菇栽培业的发展,对此本人就几年来防治污染的实践,谈谈自己的粗浅体会。一、严格进行菇房消毒是夺取平菇丰收的基础。初学种平菇一般是成功的,可是从第二年开始,几乎都出现程度不同的污 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-017...
x高生 广东省番禺县农校 【中文摘要】 <正> 我县是草菇栽培老区,传统上都是采用小草把法种植。近几年来,科技人员在总结部分高产菇农经验的基础上,进行反复试验,提出和采用了六项改革措施,使草菇产量有较大提高,大面积种植每百千克禾秆平均产量从8千克上 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-018...
黄秀恒 湖南省黔阳县沙湾中学 【中文摘要】 <正> 用废棉屑5斤加0.2％多菌灵兑水至含水量为65％,装入50xΦ10cm的聚丙烯塑料筒中,扎好,常压灭菌。今年3月16日接入湖南省食用菌开发公司8302细木耳菌种,在15℃—21℃自然室温中培养。并用废棉屑50％+木屑50％培养料和木屑培养料作对比 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-04-019...
【中文摘要】 <正> 1 范围本标准适用于黑木耳[Auricularia auricula(Hook)Underw]干制品。 2 说明黑木耳[Auricularia auricula(Hook)Underw]是属于担子菌纲,有隔担子菌亚纲木耳目的胶质真菌。主要栽培在栓皮栎[Que 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-000
商业部副食品局 【中文摘要】 <正> 我国第一个黑木耳国家标准,已经国家标准局批准,决定从今年8月1日在全国实施。黑木耳是食用菌类的一项大宗产品,我国的东北、华北、华中、中南及西南都有生产,产量占世界首位。党的十一届三中全会以来,黑木耳生产持续发展,平均每年递增20％。1985年全国供销系统收购黑木耳1.1万多吨,估计全国产量1.3万多吨,创历史最 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI...
刘芳秀; 张丹 四川省农科院土肥所微生物室; 四川省农科院土肥所微生物室 【中文摘要】 <正> 灰树花(polyporus frondosus)亦称千佛菌,是名贵食用菌之一。具有松茸样的芳香味,肉质柔软,味美如鸡肉,嫩脆,维生素含量丰富,可制作名贵佳肴,并有高效能的抗癌功能,因此被人们视为珍品。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-002...
李丽娜; 陈玉梅; 陆师义 中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> 玉米黑粉菌(Ustilago maydis)侵染玉米后可产生菌瘤,引起病害。幼嫩的菌瘤类似茭白,可供食用。我国东北地区素有食用习惯,在墨西哥还有罐头产品出售。玉米黑粉菌是一种担子菌,对此菌已有过多方面的研究报道。由于玉米黑粉菌生长繁殖快。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期...
刘振钦 吉林农业大学真菌研究室 长春 【中文摘要】 <正> 黑木耳是吉林省最重要的食用菌,目前我省已形成相当规模的生产能力,估计年产250万斤左右。但是,由于近年来菌种不纯且退化严重,致使有相当一部分播种后的耳木不出耳,或者即使出耳产量也不高,造成严重减产。为此,选育优质高产菌株是提高 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-004...
S·T·chang; 符深 广州市微生物研究 【中文摘要】 <正> 微生物遗传的研究在工业上及食用菌栽培方面显得越来越重要。过去,食用菌品种的改良只限于从自然的或变异的菌株中择优筛选。而单一的诱变和筛选没有发生遗传物质的重组,其在栽培上仅有短暂的价值。当 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-005...
Pardeep Khanna; 刘祖贵 【中文摘要】 <正> 蛋白质分析 1.子实体蛋白质的水解称一定量的干子实体粉,加入5毫升5.7N的盐酸溶液,置于空的密封试管中,在105℃下水解18个小时,把水解产物放在真空干燥器中进行脱酸,再用蒸馏水反复洗涤。把水洗过的残留 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-007...
Pardeep Khanna; 刘祖贵 【中文摘要】 <正> 蛋白质分析 1.子实体蛋白质的水解称一定量的干子实体粉,加入5毫升5.7N的盐酸溶液,置于空的密封试管中,在105℃下水解18个小时,把水解产物放在真空干燥器中进行脱酸,再用蒸馏水反复洗涤。把水洗过的残留 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-007...
刘棣良 中国科学院北京大屯农业生态系统试验站 【中文摘要】 <正> 关于食用菌生长发育需要什么光的问题,国内外已有不少报导。有人认为凤尾菇在菌丝发育阶段不需要光,但也有研究表明有一定光强能促进发育,蓝光比绿光好,故对这个问题有进一步研究的必要。为此,我们于1982—83年用不同波长的光源,在相同光 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-008...
萧河龙; 黄俊英; 蒋玉碧 四川省涪陵地区酒厂; 四川省涪陵地区农工商联合公司 【中文摘要】 <正> 凤尾菇在北方多用棉子壳等进行熟料栽培,生物效率最高可达160％。我国南方多用稻草生料栽培,由于杂菌和鬼伞菌类常感染严重,产量很不稳定,一般为50～60％。因此在四川的成都、重庆等地,菇农多种平 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-009...
张凤华 【中文摘要】 <正> 北京市大兴县红星乡法海一队种菇专业户王琳,85年8月15日利用快速发酵制平菇栽培种1千袋(每袋干料重500克),杂菌污染7袋,成活率占99.3％。一、配料84年旧棉籽皮700斤,石膏7斤,干拌于棉籽皮中,尿素5斤,水840斤, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-010...
曲新民; 高爱华; 芦青达 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所 济南; 济南; 济南 【中文摘要】 <正> 草菇栽培我国南方大都以稻草作为栽培原料,产量低而不稳。为了提高草菇产量和充分利用我省农付产品下脚料资源,我们进行了棉籽壳、麦杆、花生壳、稻草等不同原料栽培草菇试验。结果表明,在所用的栽培料中,以棉籽壳栽培草菇产量最高, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03...
韩绍英 【中文摘要】 <正> 细菌性褐斑病细菌性褐斑病常出现于蘑菇的盖面上,呈浅褐色或红褐色斑点。斑点最初圆形或不整形,直径不大于2 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-012
George E.Cantwell; 周爱华 【中文摘要】 <正> 在我国从1930年以来,就一直利用微生物杀虫剂防治虫害。1930年下半年,人们发现和使用Bacillus popiliae防治日本甲虫。1940年首次进行利用微生物防治的试验。在1930—53年中,在东北部13个州的一万个菇场使用了100吨孢子粉,使这些地区的甲虫 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-013...
李泰辉; 毕志树 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 1985年7月和9月我们在粤北的始兴县樟栋水自然保护区以及阳山县秤架区太平洞又发现两种国内未见报道的可食红菇。 1.尖褶红菇Russula acrifolia Romagn.(Bull.Soc.Mycol.Fr.59:61,1943)。菌盖宽3—11厘米,平展中凹形至近漏斗形, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-014...
马启明 山东省科学院生物研究所 【中文摘要】 <正> 辽宁省铁岭地区的东部,是清王朝皇宫贵族的狩猎区,该地区山峦起伏,延绵不断,植被茂盛,菌类较多。这里至今还保持着以旗为名的寨子。我们于1977年对该地区的食用蘑菇进行了考察和鉴定,现分述如下: 1.红菇蜡伞Hygrophorus russula(Schaeff.ex Fr.)Quel.,秋季生于混交林中地上,群生或近似蘑菇圈。该菌产量 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【...
毕志树 【中文摘要】 <正> 鸡尉(Termitomyces)是一类美味食用菌,人们很喜欢采食,早视为珍品。康熙贵州巡抚田雯在《黔书》中曾记道:“鸡枞菌,……初奋地则如笠,渐如盖,移晷则粉被如鸡羽,故日鸡;以其从土出,故日巍”鸡尉与白蚁有关,多发生于白蚁巢的菌台 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-016...
胡宁拙; 邹方伦; 周薇; 陈朝碧; 张克勤 贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所; 贵州农学院 贵阳; 贵阳; 贵阳; 贵阳; 贵阳 【中文摘要】 <正> 竹荪(长裙竹荪、短裙竹荪)是名贵食用菌,历来有“真菌之花”、“京果之王”的美称。它不仅是营养丰富(含有19种氨基酸)、味美可口的珍贵佳肴,也是具有很好药用效果的保健食品,长期服用可以降低高血压,减少血液中胆固醇的含量和减肥。因 【文献出处】 ...
陈克业 【中文摘要】 <正> 早在1932年,先顿已采用谷粒菌种,并取得美国专利(No1869159)。1940年以后,各国先后采用黑麦、小麦、高粱或谷子制种,均取得很好的效果。我区90％以上的菇农采用小麦菌种,使我地区的蘑菇产量发展到几万吨。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-018...
吴金生 福建省建阳地区埔上香料厂 【中文摘要】 <正> 一、选用菌株 L—825,L—6。两个菌株由杨庆尧教授提供。二、试验项目 1.麦粒香菇原种生产1万瓶(玻璃罐头瓶,每瓶装干料200克),由液体菌种繁殖。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-019
