【作者】张开鑫； 【机构】屏南县食用菌管理站； 【摘要】福建省屏南县自1999年引进、推广袋栽滑菇,至今已有18年历史。目前,屏南县已成为南方最大的袋栽滑菇生产基地,每年栽培量都保持在3 000万袋以上,基本是一家一户分散粗放栽培。在栽培过程中,总有部分种植户由于栽培和管理措施不当,造成失败。笔者将在推广袋栽滑菇过程中出现的异常问题及其原因和处理措施总结归纳如下。 【关键词】袋栽滑菇; 异常问题; 原因分析; 预防措施;
【作者】唐红芳；朱元弟；龚佩珍；马伟冬；孟忠雷； 【机构】平湖市农技推广中心；平湖市食用菌研究所；平湖市新仓镇农技水利服务中心； 【摘要】为鉴定近年引进的两个蘑菇新品种W192和W2000在浙江省平湖市的生产适应性及其推广应用价值,2014年秋季蘑菇生产季节,在平湖市食用菌研究所钟埭平师农场基地进行蘑菇新品种比较试验。1材料与方法 1.1参试品种参试品种为福建省农业科学院食用菌研究 【关键词】蘑菇; 品种; 比较试验; 平...
【作者】范丽军；潘祖华；高文仙；金群力；冯伟林；宋婷婷；沈颖越；蔡为明； 【机构】浙江省农业科学院园艺研究所；武义县食用菌推广站；浙江兴森科技有限公司； 【摘要】秀珍菇（Pleurotus pulmonarius）又名珊瑚菇、珍珠菇、袖珍菇、迷你蚝菇等,是近十多年发展起来的新兴食用菌种类。由于秀珍菇朵小形美,质地细嫩,鲜甜爽口,营养丰富,风味独特,深受消费者欢迎。自20世纪90年代末秀珍菇商业化开发栽培以来,市场不断扩大,生产得...
【作者】李孝；周廷斌；彭学文；吴志会；侯奎华；忻龙祚；解文强； 【机构】唐山市农业科学研究院；河北北方学院； 【摘要】香菇是我国第二大食用菌栽培品种,仅河北遵化、平泉两地的年栽培量就有3亿棒以上,每年产生大量的香菇菌糠。香菇菌糠营养成分较生产出菇前变化明显,粗纤维的含量由原来的54.67%下降到21.77%27.63%,而粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷的含量则有所上升,尤以粗蛋白和灰分的含量提高明显[1]。香菇菌糠可作为饲料用于...
【作者】刘乃旭；颜正飞；何欣；李长田； 【机构】吉林农业大学中药材学院；吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】通过运用ArcGIS软件观测菌物生长,获得不同搔菌方式下的杏鲍菇菌丝生长形态,以及菌丝恢复的生长速度,了解工厂化瓶栽杏鲍菇栽培过程中菌丝恢复过程的变化情况。结果表明,不同搔菌方式下的杏鲍菇菌丝恢复趋势一致,第2天开始大量恢复,第5天基本完全覆盖料面;菌丝覆盖料面后第6天开始大量形成原基。 【基...
【作者】盛春鸽；潘春磊；王延锋；李慧；史磊；王金贺；刘姿彤；张鹏；于海洋； 【机构】黑龙江省农业科学院牡丹江分院；河北省农林科学院遗传生理研究所； 【摘要】以22个国内平菇菌株,15个外引菌株为试验材料,观测其菌丝长速、子实体颜色、菌盖及菌柄形态等14个农艺性状,对各性状进行多样性及主成分分析,同时对8个性状进行聚类分析。结果表明:不同平菇性状之间存在不同程度的多样性,多样性指数变化范围0.393~1.961,国内群体的...
【作者】朱明洪；陈屏；王琦；李玉； 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】利用正相硅胶、凝胶等分离材料结合高效液相色谱等分离技术对平菇子实体的化学成分进行分离纯化,并根据光谱数据分析鉴定化合物的结构。从平菇子实体中分离得到8个化合物,分别为(1)麦角甾醇、(2)麦角甾醇过氧化物、(3)22E,24R-5α,6α-环氧麦角甾-8(14),22-二烯-3β,7α-二醇、(4)烟酸、(5)腺苷、(6)D-甘露醇、(7)尿苷、(8)烟酰胺...
【作者】王瑞清；严俊杰；黎志银；江玉姬；谢宝贵； 【机构】福建农林大学食品科学学院；福建农林大学菌物研究中心；福建农林大学生命科学学院；福建三安集团有限公司； 【摘要】以生产上常用的木屑棉籽壳栽培料为基质添加敌敌畏等9种常用农药,研究农药拌入栽培料后不同常压灭菌时间的残留量和降解率。结果:9种农药在高温灭菌时的稳定性从高到低依次为:联苯菊酯>氯氰菊酯>甲氰菊酯>溴氰菊酯>多菌灵>毒死蜱>甲基托布津>百菌清>敌...
【作者】蒋俊；郑巧平；路新彦；宋小亚；刘昆； 【机构】丽水市农业科学研究院食药用菌研究所； 【摘要】概述棉秆栽培食药用菌的研究现状,指出棉秆作为食药用菌基质的四个优势为:棉秆与阔叶树的物理特性接近,营养齐全,资源丰富,利用率低。分析目前制约棉秆在食药用菌生产中应用的因素,并提出相应的解决办法。 【基金】国家食用菌产业技术体系(CARS-24)； 【关键词】棉秆; 食药用菌; 木屑替代物;
【作者】李晓；张阔谭； 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】概述我国木耳属白色变异菌株的研究进展,指出研究中存在的一些问题,建议毛木耳白色变异品种,统一使用中文名称玉木耳,拉丁名Auricularia cornea var.Li.。并对未来研究提出若干重点问题。 【基金】国家食用菌产业技术体系“北方野生菌收集保育与驯化”(CARS-24)； 【关键词】木耳属; 玉木耳; 白色变异;
【作者】贺新生；张能；赵苗；谢敬宜；王银；陈波；刘超洋； 【机构】西南科技大学生命科学与工程学院农学院； 【摘要】首次系统分析栽培羊肚菌的形态学特征和形态发育循环过程,包括菌丝和菌丝体、子实体形态和数量性状、组织解剖形态、菌核形成过程、无性繁殖体、子实体发育过程、栽培过程的生活循环、孢子萌发方式等,讨论形态特征与子实体产量的关系。 【关键词】羊肚菌; 多核细胞; 菌肉膨大细胞; 无性型; 菌核形成方式; 生活...
【作者】何伯伟；陈红金；徐丹彬；马蕾；顾新伟；吴邦仁；叶晓星； 【机构】浙江省种植业管理局；丽水市农业局农作站；庆元县食用菌管理局； 【摘要】分析了2015年浙江省食用菌产业发展状况和主要菇种产销情况,通过出台产业提升发展意见及全省现场推进会、大力推进标准化菇棚改建和集约化菌棒中心建设、科技兴菌、创建品牌等措施,促进转型发展。同时分析查找产业发展的制约瓶颈,提出以"一区一镇"建设为契机,优化产业结构布局;以...
【作者】李鑫；张俊飚；张亚如；丰军辉； 【机构】国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经管学院； 【摘要】近年来,我国食用菌产业取得了快速发展,在我国农业经济中占据了越来越重要的地位,我国业已成为世界上食用菌生产第一大国。存在诸多问题,如生产规模化小,机械化程度低;资源培育、环境保护与品种结构不相协调;缺乏具有自主产权能满足工厂化生产的菌种;产业链条的横向与纵向延伸严重不足等。在此基础上,提出应...
【作者】黄毅； 【机构】福建农林大学； 【摘要】培养阶段管理的同步性和其他工厂化食用菌栽培品种一样,海鲜菇工厂化栽培的核心也是灭菌彻底和菌丝培养同步。培养同步指当天接种的每一栽培单元(栽培包、瓶)内的菌丝都同步发育。发育同步使企业能够在生产计划时间内,有序完成各阶段的培养,提高企业库房使用的周转速率,在一定程度上影响企业的经济
