【作者】赵光辉；陈剑；郑英姿；郭德章；林原； 【机构】福州市农业科学研究所； 【摘要】笔者对福州地区金针菇再生法栽培的品种、配方、出菇管理等方面进行了多年的研究,现将栽培技术集成应用的要点总结如下。1厂房特点采用钢构、夹心聚苯乙烯彩钢冷库板(简称聚苯板)为主要的栽培菇房。屋顶采用浅色喷漆,以减少太阳的辐射热,节省降温能耗。选用10厘米厚的聚苯板作围护、隔墙,屋顶厚实些,约20~25厘米。板心密度须达到每立方米25...
【作者】文冬华；盛立柱；毛朝锋；卓芳； 【机构】龙泉市食药用菌产业办公室；龙泉市兰巨乡人民政府；龙泉市卓芳食用菌专业合作社； 【摘要】龙泉市位于浙江省西南部,四季分明,气候温和,雨量适中,昼夜温差较大,无霜期长,土壤肥沃,非常适合栽培香菇。20世纪80年代,袋料香菇栽培在龙泉市迅速普及,香菇产业快速发展。2015年,龙泉市生产代料香菇8 000万袋,比上年增加14.3%。龙泉香菇品种多,有普通香菇和夏菇,以9015、241、931等为主...
【作者】张传华； 【机构】屏南县食用菌管理站； 【摘要】从菌丝培养、出菇管理、病虫害物理防控等方面介绍利用自行设计的一款钢架温控菇房进行茶树菇周年栽培及其配套技术。相比传统菇棚,钢架温控菇房具有防火、防虫、防台风等优点,菇房利用率提高,经济效益好。 【关键词】钢架温控菇房; 优点; 茶树菇; 周年栽培; 配套技术;
【作者】潘祖华；施礼；邹玉亮；金群力；陈礼威；王梧镇； 【机构】武义县食用菌技术推广站；武义创新食用菌有限公司；浙江省农业科学院园艺所；武义县种子管理站； 【摘要】我国香菇生产集中在春栽(秋冬季出菇)、秋栽(冬春季出菇),相关生产技术已较成熟,产量较高。但存在市场香菇上市期集中、销售价格低、容易出现量大滞销等情况;而4~6月和9~11月市场优质鲜菇量少,销售价格高,开发春秋淡季香菇市场前景看好。实现香菇春秋淡季...
【作者】施礼；邹玉亮；潘祖华；金群力；冯伟林；蔡为明； 【机构】武义县食用菌技术推广站；武义创新食用菌有限公司；浙江省农业科学院园艺研究所； 【摘要】黑木耳是著名的食用菌,不仅味美,而且还具有很高的药用价值,是我国传统出口商品之一,是山区农民脱贫致富产业。近年来,代料栽培黑木耳形成了一套栽培技术措施,在产量上、经济上均获得较大的突破。但仍常出现菌袋出耳期刺孔烂袋率较高,减产甚至绝产的现象。为了解决此问题...
【作者】潘辉；郭倩；陈晟； 【机构】上海光明森源生物科技有限公司； 【摘要】在食用菌工厂化生产中,灭菌是非常重要的一环,灭菌是否彻底,直接关系后期菌袋(瓶)的污染率,影响整体生产的稳定性和效益。很多食用菌企业的灭菌程序是根据技术人员的经验,或根据实际灭菌效果不断修正而形成。由于灭菌锅仓内气温(以下简称仓温)上升速度明显快于培养料的温度,普遍的操作方式是,在保温阶段,设置100℃和115℃各保温一定时间,然后再将灭菌...
【作者】何焕清；肖自添；刘明；潘新华； 【机构】广东省农业科学院蔬菜研究所广东省蔬菜新技术研究重点实验室；江西仙客来生物科技有限公司； 【摘要】通过对新分离的白雪菇(无毒肥脚环柄菇)菌株在不同环境和营养条件下的生长速率和长势等培养特性研究,探明了白雪菇菌丝生长的最适温度为30℃,培养基最适含水量为55%,p H为5,最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和黄豆粉、麸皮。 【基金】广东省科技厅农业攻关项目(2013B020406008)； 广...
【作者】袁学军；王亦我；舒玉琴；崔楠楠；王丹； 【机构】海南热带海洋学院； 【摘要】通过测量冲剂颗粒指标:成形性、堆密度、停止角、溶化率和吸湿性,研究β-环状糊精与麦芽糊精不同配比和酒精浓度对灵芝冲剂质量的影响。结果显示:β-环状糊精和麦芽糊精的配比处理在70︰30~80︰20之间,颗粒成形率均大于85%,200 kg/m~3<堆密度<600 kg/m~3、停止角<45°、溶化后无沉淀、吸湿率<6%,堆密度、停止角、溶化率和吸湿性均符合标准;在...
【作者】杜敏华；高立献；李景照；柴春月；贾赛；王光明； 【机构】南阳师范学院生命科学与技术学院；河南伏牛山国家级自然保护区黄石庵管理局； 【摘要】通过2014年6月至2016年7月对伏牛山自然保护区大型真菌种质资源的调查,共采集到大型真菌标本1 800余份,已鉴定出259种,内有担子菌239种、子囊菌20种,隶属2个亚门、6纲、12目、40科。其中食用菌132种、药用菌82种、外生菌根菌27种、有毒真菌44种、木腐菌56种。其中,隶属盘菌纲...
【作者】吴琪；邢鹏；刘顺才；郑雪平；夏志兰； 【机构】湖南农业大学园艺园林学院；长沙斌辉农业科技开发有限公司；苏州润正生物科技有限公司； 【摘要】简要介绍姬松茸的生物学特性、人工栽培历史及高产栽培技术。根据文献,综述其栽培技术发展进程和主要内容,资源利用和精深加工等方面的研究现状和主要成果,并从培养料、发酵技术与产品质量、菌株选育,以及生产经营模式等4个方面展望我国姬松茸的发展前景。 【基金】“十二五...
【作者】黎李平；张容容；雷含珺；王晓玲； 【机构】中南林业科技大学生命科学与技术学院； 【摘要】灵芝三萜是灵芝的重要药效成分,液体发酵技术是大量获取灵芝三萜的重要途径。概述灵芝发酵产三萜的菌株筛选,培养基优化和发酵技术,三萜液体发酵动力学,三萜生物合成的相关酶和基因表达调控等,综述灵芝三萜液体发酵的最新研究进展,并对今后的相关研究进行了展望。 【基金】湖南省高校创新平台开放基金项目(12K069)； 【关键词】...
【作者】刘世玲；李克彬；朱红；林建新；施昌华；周洁；李云飞；杨迎春； 【机构】宜昌市农业科学研究院； 【摘要】概述羊肚菌人工栽培的发展历史及其菌种的选育与生产,具体介绍人工栽培技术各个主要环节,包括栽培前的田块处理、播种方式、营养袋放置、保育与出菇管理、外源性病虫害和生理性病虫害。指出人工高产稳产栽培技术上的遗传育种路径、诱发原基形成和分化条件、营养类型、标准化规范化4个尚待研究解决的问题。 【关键...
【作者】刘遐； 【摘要】论述发挥蕈菌产业现有的资源技术优势,努力拓展新的应用领域,有望在发展生物质绿色能源、新型生物基材料、生物治理污染,以及其他经济用途等方面取得诸多突破,形成新的产业经济增长点。 【关键词】应用创新; 真菌柴油; 菌丝复合材料; 真菌修复技术; 大型真菌色素;
【作者】王宏雨；林勇；林衍铨；廖剑华；曾辉；张迪； 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】绣球菌鲜美可口、营养丰富,是一种珍贵的食药用菌。多糖是绣球菌主要生物活性成分,含量高,尤其富含具有广泛的生物学活性的β-(1→3)-葡聚糖。绣球菌多糖具有抗肿瘤、免疫调节、促进造血功能、促进伤口愈合、抗氧化、抗菌等多种生物学功效,具有广阔的应用前景。随着绣球菌工厂化栽培的实现,其独特的保健功能将成为研究开发的...
【作者】黄毅； 【机构】福建农林大学； 【摘要】海鲜菇出菇库设计原则海鲜菇、白玉菇与蟹味菇仅是商品名称不同,都属于同一品种(见连载1)。白玉菇与蟹味菇采用机械重度搔菌法,而海鲜菇采用的是轻度搔菌法,刺激出菇。菇蕾形成后,前者是增加供氧量,发育成长度为8~10厘米的丛状商品菇;后者是提高出菇库内的二氧化碳浓度,将菇柄拉长至13~15厘米
