【作者】黄良水；洪金良；江小成；黄贤飞； 【机构】常山县天乐食用菌研究所；常山县利成家庭农场；常山县平基家庭农场； 【摘要】描述紫跳虫的生物学特性、为害特征和发生条件,提出具体防控措施为:保持栽培场所卫生,推行与水稻轮作,排场前进行土壤处理,药剂防控。 【关键词】紫跳虫; 生物学特性; 为害特征; 发生条件; 防控措施;
【作者】李钦艳；黄坚；钟莹莹；周卫雄；李忠；陈逸湘； 【机构】梅州市微生物研究所；兴宁市科技实验站； 【摘要】传统香菇代料栽培以春栽和秋栽为主。随着香菇新品种的研发和栽培技术的不断改进,夏季香菇栽培技术日渐成熟。根据相关文献,综述反季香菇代料栽培的时间安排、菌株选择、培养料配方、料棒制作、灭菌、接种和菌丝培养、转色管理、出菇管理及采收等各环节。 【关键词】夏季; 香菇; 栽培模式; 转色; 管理;
【作者】李贵春；许延敏；庞启亮；梁秀凤；胡海冰；李宏涛；刘柱；刘昕哲； 【机构】大兴安岭地区农业林业科学研究院； 【摘要】采集黑龙江省大兴安岭加格达奇区蜜环菌菌株多个,利用PDA培养基分离、纯化获得优良菌株Ar1603和Ar1604-2,制作三级菌袋,在大棚内进行人工驯化种植,实现当年出菇,Ar1603平均产量为2.84 kg/m~2,Ar1604-2平均产量为3.42 kg/m~2。 【关键词】大兴安岭; 野生蜜环菌; 分类; 分布; 人工驯化种植;
【作者】刘仙金； 【机构】宁德市产品质量检验所； 【摘要】采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定猴头菇中的12种微量元素含量的结果,各元素工作曲线相关系数r均大于0.999,加标回收率在84.0%~101.5%之间,相对标准偏差RSD均小于5%。选用国家标准物质辽宁大米(GBW10043)和芹菜(GBW10048)进行方法验证,测定值与证书标准值相符。该方法准确、快速、灵敏、简便,适用于猴头菇中多种微量元素含量的同时测定分析。 【关...
【作者】于群；袁学军；杨大亮；张宇林；明智； 【机构】海南热带海洋学院； 【摘要】椰奶灵芝酒的质量受多种因素的影响。通过测量pH、酒精度、残糖、甲醇、总SO2、干物质等含量指标,研究蔗糖和酒石酸的添加量对椰奶灵芝酒质量的影响。结果显示:加酸处理除0 g/kg和0.4 g/kg外,其他处理的各项指标均符合标准,加酸效果由佳到差的顺序为0.8﹥1.2﹥0.4﹥0 g/kg;加糖处理由佳到差的顺序为17%﹥19%﹥15%﹥21%。椰奶灵芝酒的制作最佳条...
【作者】果禹鑫；尹玉婷；纪鑫梦；程继鸿；张国庆；陈青君； 【机构】北京农学院植物科学技术学院； 【摘要】采用3个羊肚菌播期和4种覆盖物越冬,通过营养生长期、子实体农艺性状和环境条件的试验观测结果,北京地区平原和山区羊肚菌适宜的播期为10月上中旬和9月中下旬。平原露地11月20日至2月10日日均地温变化范围-4~5℃,3月上旬地温回升到10℃左右,4月中旬羊肚菌子实体采收,品种六妹折合亩产(1亩≈667m2,下同)达100 kg。但山区1...
【作者】邱希斌； 【机构】福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量监督检验中心；福建农林大学食品科学学院； 【摘要】对生产中在银耳子实体表面发现的一种产红色色素的污染菌进行分离,经形态学和分子水平分类鉴定为丝枝蜡蚧霉(Lecanicillium aphanocladii)。在pH为8.0、培养温度为28℃时,该菌的菌丝生长最快;其生长的最佳碳、氮源及用量分别为8%乳糖和6%酵母浸粉。 【关键词】银耳; 污染菌; 鉴定; 丝枝蜡蚧霉; 分子特性; 生...
【作者】王康乐；陆震鸣；陈露；耿燕；许泓瑜；徐国华；史劲松；许正宏； 【机构】江南大学药学院；江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；江苏神华药业有限公司；江南大学工业生物技术教育部重点实验室； 【摘要】通过对云芝多糖(Coriolus Versicolor Polysaccharides,PSK)分级醇沉制备了3个分子量分布不同的组分PSK-1、PSK-2和PSK-3,并采用NIAAA酒精性肝损伤小鼠模型对这3个组分的保肝活性进行了评价。结果显示:PSK-1(40...
【作者】王康乐；陆震鸣；陈露；耿燕；许泓瑜；徐国华；史劲松；许正宏； 【机构】江南大学药学院；江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；江苏神华药业有限公司；江南大学工业生物技术教育部重点实验室； 【摘要】通过对云芝多糖(Coriolus Versicolor Polysaccharides,PSK)分级醇沉制备了3个分子量分布不同的组分PSK-1、PSK-2和PSK-3,并采用NIAAA酒精性肝损伤小鼠模型对这3个组分的保肝活性进行了评价。结果显示:PSK-1(40...
【作者】陈建飞；程萱；周爱珠；童文彬；胡玉梅；吕国英；张作法； 【机构】衢州菇乐农业开发有限公司；衢州市衢江区农业局；浙江省农业科学院园艺所； 【摘要】综述长根菇的化学成分及其药理活性的研究进展。其主要含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、微量元素以及真菌多糖、三萜类、朴菇素、生物碱、牛磺酸、叶酸等多种营养成分。长根菇具有抗肿瘤、降血压、降血脂、改善肠道、抗菌和抗氧化等药理作用。 【关键词】长根...
【作者】刘绍雄；李建英；刘春丽；王明月；罗孝坤；张微思； 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所；云南省农村科技服务中心；云南省供销合作社科学研究所 【摘要】综述食用菌产漆酶规律、食用菌农药残留消解规律,以及漆酶对农药残留降解作用等方面的研究进展。其中,食用菌产漆酶规律的研究包括不同食用菌的产酶规律、食用菌漆酶的酶学特性、漆酶与食用菌生长相关性等;食用菌的农药残留消解规律的研究内容含食用菌培养...
【作者】阿布来提·托合提热结甫；陈青君；张昊琳；张文强； 【机构】农业应用新技术北京市重点实验室植物生产国家级实验教学示范中心北京农学院； 【摘要】在双孢蘑菇工厂化生产过程中,需要对培养料和覆土的关键理化参数进行定期检测,采收保藏时需要对蘑菇子实体的品质进行检测评价。采用传统方法检测过程耗时长,耗费人力、财力大。近红外光谱技术(near infrared spectroscopy,NIRS)具有检测分析效率高、成本低、操作简单、速...
【作者】黄毅；熊伟伟； 【机构】福建农林大学；山东高密市惠博生物科技有限公司； 【摘要】瓶式栽培和袋式栽培是食用菌产业两种栽培模式,瓶式栽培有一定局限性,而袋式栽培适合所有菌类企业化生产。不同菌类袋式栽培对塑料薄膜袋材质与规格要求不同,对其中原因进行详细分析和类比,涉及的食用菌品种有金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、黑木耳、猴头菇和银耳等。 【关键词】食用菌; 袋式栽培; 塑料材质; 物理性状; 聚丙烯; 低压聚乙...
【作者】 赵永昌;柴红梅;陈卫民;赵子悦;孔令舰; 【机构】云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 【摘要】指出羊肚菌具有物种多样性,羊肚菌分类尚存在问题和难点;多方面系统分析羊肚菌生态学,包括环境生态因子(土壤、温度、湿度、光照、氧气和二氧化碳)、营养方式(腐生、菌根)和内生或附着生物体(真菌、细菌、病毒、质粒等);总结羊肚菌发育生物学研究进展,包括子囊孢子形成与萌发,多变的培养形态,菌核形成与变化,分生孢子,...
