上官舟建; 林汝楷; 张运茂 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所 福建三明365000 ; 福建三明365000 ; 福建三明365000 【中文摘要】 研究了真姬菇的形态特征和影响其生长发育的主要因素,比较了不同温度、pH、湿度、碳源和氮源条件下菌丝生长和原基发生的情况。试验结果表明,真姬菇菌丝生长的适宜温度为10～30℃,最适温度为20～25℃;原基发生的适宜温度为12～16℃,最适温度为15℃;菌丝生长的适宜pH...
肖波; 杨立红; 王艳华 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 【中文摘要】 姬松茸是一种食药兼用真菌。通过电镜观察了华1、华2、华3、姬1、姬宋、姬4等6个姬松茸菌株菌丝的超微结构,以确定姬松茸菌丝的亚细胞结构特征,为进一步研究姬松茸菌丝在子实体生长过程中的作用提供一定的参考。 【英文摘要】 Agaricus blazei Murill. is a ...
周昌艳; 唐庆九; 贾薇; 杨焱; 张劲松; 樊华 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; Institut fur Molekularbiologie und Biochemie; Freie Universitt; Berlin; Germany 上海201106; Institut fur Molekularbiologie und Biochemie; Freie Universitt; Berlin; Germany ; 上海201106; Institut fur Molekularbiologie...
潘继红; 侯纯旺; 王道林 安徽师范大学生命科学学院; 安徽师范大学生命科学学院; 安徽师范大学生命科学学院 安徽芜湖241000 ; 安徽芜湖241000 ; 安徽芜湖241000 【中文摘要】 采用灵芝、香菇、金针菇深层发酵滤液,可制成营养丰富、风味独特的酸乳、保健饮料和保健茶,发酵产品符合国家食品卫生标准,且生产工艺简便,值得推广。 【英文摘要】 The fermentation filtrate of Ganoderma lucidum, Lentinula edodes and Flammulina vel...
朱继红; 李铁民; 陈颖; 杨潇; 丛娜; 初洪文; 李昱 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 【中文摘要】 灵芝干膏、破壁和未破壁灵芝孢子粉对小鼠脾重/体重比值无显著影响;可显著提高淋巴细胞转化率,但三者的药效在统计学上...
柯野; 张小平; 谭伟; 丁海萍 广东韶关学院生物工程系; 四川农业大学资环学院; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川农业大学资环学院 广东韶关512005; 四川农业大学资环学院; 四川雅安625014 ; 四川雅安625014 ; 四川成都610066 ; 四川雅安625014 【中文摘要】 对峙培养试验结果表明 ,长根金钱菌对玉米小斑病菌菌丝生长有很强的拮抗作用。L16 (4 5)正交试验结果表明 ,以玉米粉 4 % ,蔗糖 3% ,黄豆粉 0 .5 % ,蛋白胨 0 .2 %为培...
张宗舟; 张扬 天水师范学院生命科学与化学学院; 甘肃农业大学草业科学学院 甘肃天水741001 ; 甘肃兰州730070 【中文摘要】 试验证明,不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用,对食用菌菌丝生长的影响也不同,广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂。 【英文摘要】 It was showed in our experiment that the inhibition effect of different antiseptics with different con| centrations on the moulds and the my...
邢增涛; 孙芳芳; 刘景圣 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海) 农业部食用菌遗传育种重点开发实验室 上海市农业遗传育种重点实验室 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学资环学院; 吉林农业大学食品科技学院 上海201106 ; 南京210095 ; 长春130118 【中文摘要】 尖顶羊肚菌液体静止培养的优化培养基为:蔗糖4%,胰蛋白胨0.4%,酵母粉0.15%,天门冬酰胺0.08%,MgSO4·7H2O0.5g/L,KH2PO41.45g/L,Na2HPO4·2H2O0.48g/L,VB...
黄春燕; 单洪涛; 刘传富; 皇传华; 万鲁长; 郭惠东; 杨化恩; 张福进 山东省农科院植保所; 山东省农科院植保所; 济南市农科所; 济南市农科所; 山东省农科院植保所; 山东省农科院植保所; 临沂市河东区农业局; 威海市环翠区植保站 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250023 ; 济南250023 ; 济南250100 ; 济南250100 ; 临沂276000 ; 威海264000 【中文摘要】 研究了糙皮侧耳液体菌种适宜的培养条件、培养周期与贮存期。结果表明,糙皮侧...
门殿英; 谭琦; 王南 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心 (上海) 农业部食用菌遗传育种重点开发实验室 上海市农业遗传育种重点实验室 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心 (上海) 农业部食用菌遗传育种重点开发实验室 上海市农业遗传育种重点实验室 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心 (上海) 农业部食用菌遗传育种重点开发实验室 上海市农业遗传育种重点...
郝瑞芳; 李荣春 云南农业大学食用菌研究所; 云南农业大学食用菌研究所 云南昆明650201 ; 云南昆明650201 【中文摘要】 灵芝多糖是灵芝中的主要有效成分之一。它作为一种重要的生物免疫调节剂,具有广泛而显著的药理活性,能提高机体免疫力、抑制肿瘤,是目前最有开发前途的药用资源和保健食品添加物。 【英文摘要】 Ganoderma lucidum polysaccharide is one of the main effective ingredients in Ganoderma lucidum. As a kind o...
于荣利; 秦旭升; 宋凤菊 上海市农业科学院农业科技信息研究所; 上海市农药所; 上海市农业科学院农业科技信息研究所 上海201106 ; 上海200032 ; 上海201106 【中文摘要】 综述了金针菇生物学特性、营养成分、保健功效、栽培技术及开发利用的研究现状,并讨论了金针菇的开发前景。 【英文摘要】 The research status of the biological characteristics, nutrients, healthy function, cultivation technologies and application o...
邓旺秋; 杨小兵; 李泰辉; 宋斌; 林群英; 周洁莹; 夏凤娜 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实...
郑永标; 谢宝贵; 林新坚; 陈济琛 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建农林大学生命科学学院; 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所 福州350013 ; 福州350002 ; 福州350013 ; 福州350013 【中文摘要】 在PDA培养基和基本培养基中添加不同浓度的赖氨酸结构类似物S (2 氨基乙基 ) 2′半胱氨酸 (AEC) ,观察其对金针菇IM0 2单核菌丝和金白 1号双核菌丝生长及其粉孢子萌发的抑制作用。结果表明 ,AEC对金针菇IM0 2单...
何慧; 孙颉; 谢笔钧 华中农业大学食品科技学院; 华中农业大学食品科技学院; 华中农业大学食品科技学院 武汉430070 ; 武汉430070 ; 武汉430070 【中文摘要】 通过测定小鼠的肌糖原和肝糖原、采用抗肿瘤药物体外筛选试验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬试验,分别研究了灵芝水溶性小分子化合物(WSLMFGL,M<10000Da)的抗疲劳、抗肿瘤和免疫调节活性。结果显示,当灵芝水溶性小分子化合物的灌胃剂量超过400mg/kg·d(12d)时,可显著提高小鼠的肌...
刘艳如; 余萍; 郑怡 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学化学与材料学院; 福建师范大学生物工程学院 福州350007 ; 福州350007 ; 福州350007 【中文摘要】 经硫酸铵分级沉淀、活性炭柱吸附、DEAE SepharoseFF离子交换层析及SephadexG 100分子筛层析,从柱状田头菇子实体浸出液中分离到在PAGE上显示1条蛋白质染色带的凝集素ACL(Agrocybecylindracealectin)。经SephadexG 100测得ACL分子量为67890,经SDS PAGE测定,其亚基分子量...
李彩萍; 潘保华; 杨玉画; 张一弓 山西省农业科学院土壤肥料研究所; 山西省农业科学院农业资源综合考察研究所; 山西省农业科学院农业资源综合考察研究所; 山西省农业科学院土壤肥料研究所 太原030031 ; 太原030031 ; 太原030031 ; 太原030031 【中文摘要】 白雷蘑是山西省著名的野生食用菌,该菌营养丰富、味道鲜美。为了开发利用这一自然资源,我们对其菌丝体生物学特性进行了研究。实验表明,以腐殖土浸出液制成的葡萄糖酵母膏琼...
李铁民; 朱继红; 刘冲; 赛吉热呼; 新春; 李昱 辽宁大学环境与生命科学学院; 辽宁大学环境与生命科学学院; 辽宁大学环境与生命科学学院; 辽宁大学环境与生命科学学院; 辽宁大学环境与生命科学学院; 辽宁大学环境与生命科学学院 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 ; 沈阳110036 【中文摘要】 采用4 氨基安替比林法检测小鼠腹腔巨噬细胞酸性磷酸酶(ACP)活性。结果表明,灵芝干膏与灵芝孢子粉均可显著...
郭立忠; 宋爱荣; 王清吉; 史美丽; 吕海涛 莱阳农学院药用真菌研究所; 莱阳农学院药用真菌研究所; 莱阳农学院药用真菌研究所; 莱阳农学院药用真菌研究所; 莱阳农学院药用真菌研究所 山东莱阳265200 ; 山东莱阳265200 ; 山东莱阳265200 ; 山东莱阳265200 ; 山东莱阳265200 【中文摘要】 实验结果表明,经口给予小鼠灰树花多糖胶囊30d,能提高小鼠的足跖肿胀度和抗体生成细胞数,对碳廓清吞噬指数和单核巨噬细胞吞噬功能无影响。表明...
林戎斌; 陈济琛; 郑永标; 蔡海松; 林新坚 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 【中文摘要】 分别以低档乌龙茶、茶青、珠茶初胚为培养料培养灵芝、茯苓和猴头菌发酵茶。研究结果表明,茯苓和猴头菌发酵茶最适茶培养基为乌龙茶培养基;灵芝发酵茶最适茶培养基为茶青培养基。 【英文摘要】 The p...
杨焱; 刘艳芳; 张劲松; 周昌艳; 贾薇; 唐庆九 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心; 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心; 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心; 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心; 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业科学院天然药用资源研究与开发...
刘竞男; 王四宝; 何兵; 沈业寿; 樊美珍 安徽大学生命科学学院; 安徽农业大学经济昆虫菌物研究所; 安徽省监狱管理局九成分局东角湖监区; 安徽大学生命科学学院; 安徽农业大学经济昆虫菌物研究所 合肥230039 ; 合肥230036 ; 望江246200 ; 合肥230039 ; 合肥230036 【中文摘要】 以菌丝体生物量为测定指标,筛选出杨树菇液体培养的最适氮源为蚕蛹粉,最适碳源为可溶性淀粉;确定了杨树菇最佳液体培养基配方为:蚕蛹粉4%,可溶性淀粉3%,K...
张跃华; 赵永勋; 刘德江 黑龙江省佳木斯大学理学院; 黑龙江省佳木斯大学理学院; 黑龙江省佳木斯大学理学院 佳木斯154007 ; 佳木斯154007 ; 佳木斯154007 【中文摘要】 过氧化钙作为食用菌菌种培养基添加剂,可以改善菌丝生长发育环境,使菌丝发育整齐、生长势增强,菌龄缩短,原基分化整齐,菇形一致,商品率提高。 【英文摘要】 Taking CaO_2 as addition agent of Pleurotus ostreatus and Letinula edodes spawn media, the develo...
刘宇; 陈文良; 王丽珍; 孟莉莉 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所 北京100089 ; 北京100089 ; 北京100089 ; 北京100089 【中文摘要】 用杏鲍菇1号菌株和9号菌株通过单孢杂交育种方法选育出杏鲍菇13号杂交菌株。杏鲍菇13号杂交菌株的子实体产量最高,生物学效率达到109.20%。 【英文摘要】 Hybrid strain No.13 of Pleurotus ery...
韩业君; 曹晖; 陈明杰; 潘迎捷 南京农业大学生命科学学院; 上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 南京210095上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106 ; 上海201106 ; 上海201106 ; 上海201106 【中文摘要】 研究了草菇原生质体制备与再生的最佳条件...
沈爱英; 谷文英 苏州大学生命科学学院; 江南大学 江苏苏州215006 ; 江苏无锡214036 【中文摘要】 从姬松茸子实体的热水提取物中分离纯化出组分ABP Ⅱ a。高压液相层析测得其相对分子量为52500,红外扫描显示有典型的多糖吸收峰。气相色谱分析表明,其单糖组成为葡萄糖、甘露糖、半乳糖和少量阿拉伯糖,摩尔比为35.24∶5.19∶1.91∶1。 【英文摘要】 A kind of polysaccharide ABP-Ⅱ-a from Agaricus blazei was isolated from hot...
焦迎春; 郑晓冬 青海大学农牧学院农学系; 浙江大学食品科学与营养系 西宁810016 ; 杭州310029 【中文摘要】 采用两次葡聚糖凝胶色谱法从姬松茸菌丝体中提取的肽类物质,初步分离获得肽,继而分析了肽的氨基酸组成和分子量。结果表明,姬松茸菌丝体中的活性肽含有丰富的氨基酸,是一种具有高F值(22.5)的寡肽,其分子量在1500～30000U之间。 【英文摘要】 Sephadex gel chromatography was used to separate the peptide compound extr...
陈文强; 邓百万; 胥成浩; 彭浩 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室; 乐山师范学院生物系; 乐山师范学院生物系; 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室 陕西汉中723001 ; 四川乐山614000 ; 四川乐山614000 ; 陕西汉中723001 【中文摘要】 测定和分析了猪苓(Polyporusumbellatus)营养菌丝与野生菌核中蛋白质的氨基酸种类及含量。结果表明,猪苓营养菌丝中的粗蛋白含量是32.5%,必需氨基酸含量是3.51%,氨基酸总量是10.09%;野生菌...
刘传富; 皇传华; 黄春燕; 单洪涛; 赵传麟 济南市农业科学研究所; 济南市农业科学研究所; 山东省农科院植保所; 山东省农科院植保所; 济南市农业科学研究所 济南250023 ; 济南250023 ; 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250023 【中文摘要】 研究结果表明,培养鸡腿蘑液体菌种的适宜培养基配方为蔗糖2%,玉米粉3%,麦麸4%,酵母粉0.5%,KH2PO40.25%,MgSO4·7H2O0.1%,pH6.2;最适培养条件是250mL三角瓶装液量60mL,接种量5%,摇床转速120r mi...
李开本; 陈体强; 林衍亻全; 林兴生; 张芸; 兰良程; 麦克·尼克西奇 福建省农业科学院植保研究所; 福建省农业科学院植保研究所; 福建省农业科学院植保研究所; 福建省农业科学院植保研究所; 亚太地区食用菌培训中心; 亚太地区食用菌培训中心; 贝尔格莱德大学食品技术与生物化学学院 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350001 ; 福州350001 【中文摘要】 以栎属原木为材料,对来自贝尔格莱德的9个灵芝菌株进...
王俊燕 新疆巴音郭楞蒙古自治州农业科学研究所 库尔勒市841000 【中文摘要】 对在天山草原真菌考察时采到的草地蘑菇 (AgaricuspratensisSchaeff.:Fr.)进行菌种分离、驯化栽培 ,获得初步成功。该菇味道鲜美、产量高 ,具有重要的开发价值 【英文摘要】 A pure culture of Agaricus pratensis was isolated from a wild A. pratensis fruitbody obtained during an investigation in Tianshan mountain steppe. The A. pratensis f...
刘宇; 陈文良; 林秀敏; 王丽珍 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所 北京100089 ; 北京100089 ; 北京100089 ; 北京100089 【中文摘要】 试验结果表明,配方1(棉籽壳80%,麦麸18%,糖1%,石膏1%)为最适杏鲍菇培养料配方。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高,生物学效率达92.9%,与供试其余配方培养料相比,差异显著...
杨立红; 黄清荣; 梁建光; 路俊仙; 蔡德华 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 【中文摘要】 4个白平菇菌株yt 1、yt 2、yt 3、yt 4的酯酶同工酶分析表明,yt 4是由yt 1经一定剂量的60Co γ射线辐照后产生的新菌株。出菇试验结果表明,yt 4是一个性状好、产量高...
范雷法; 潘慧娟; Soccol CR; Pamdey A 浙江省农业科学院园艺所; 浙江省农业科学院园艺所; Laboratory of Biotechnological Process; Federal University of Parana; Biotechnology Division; Regional Research Laboratory 杭州310021 ; 杭州310021 ; Curitiba-PR; 81531-970 Brazil ; Trivandrum-695 019; India 【中文摘要】 通过深层发酵培养姬松茸菌丝体,滤取菌丝体后获得菌丝体培养液,经沉淀离心收集其胞外粗多糖,再用蒸馏...
战琨友; 罗海凌; 林辉 福建农林大学菌草研究所; 福建农林大学菌草研究所; 福建农林大学菌草研究所 福州350002 ; 福州350002 ; 福州350002 【中文摘要】 分析了菌草香菇和木屑香菇中蛋白质、氨基酸、水溶性香菇多糖、重金属以及甲醛含量。结果表明,菌草香菇的营养成分接近于、有的甚至略高于木屑香菇,是一种营养价值较高的食用菌。 【英文摘要】 The contents of crude protein, amino acid, water-soluble polysaccharide, heav...
贺青提; 张松 华南师范大学生命科学学院; 华南师范大学生命科学学院 广州510631 ; 广州510631 【中文摘要】 介绍了食(药)用菌多糖的免疫增强作用机制。食(药)用菌多糖主要有杂多糖、甘露聚糖、葡聚糖、糖蛋白和多糖肽,具有活性的食(药)用菌多糖免疫增强作用机制是从免疫器官、免疫细胞和免疫分子各层次上刺激巨噬细胞、淋巴细胞、T细胞、B细胞、NK细胞、LAK细胞和红细胞,增加这些细胞的数量,增强其细胞活性,促使其发挥作用。 【...
郭倩; 周昌艳; 宋春艳 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点实验室; 南京农业大学生命科学学院 上海201106南京农业大学生命科学学院; 南京210095 ; 上海201106 ; 南京210095 【中文摘要】 综述了近年来姬松茸生物学特性、栽培技术、营养价值、药效以及镉污染等方面的研究进展。 【英文摘要】 Advances in the study of Agaricus blazei including th...
刘世强; 杨丽卿; 郭丽琼; 林俊芳 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室; 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室; 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室; 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室 海口571701 ; 海口571701 ; 海口571701; 华南农业大学食品学院生物工程系; 广州510640 ; 海口571701; 华南农业大学食品学院生物工程系; 广州510640 【中文摘要】 根据KajiwaraS[1]...
邓旺秋; 杨小兵; 李泰辉; 林群英; 周洁莹 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院华南植物研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州510070 ; 广州510070 ; 广州510070 ; 广州510625 ; 广州510070 【中文摘要】 对广东省5个香菇(Lentinulaedodes)栽培菌株或其衍生菌株进行R...
郭倩; 潘迎捷; 周昌艳; 宋春艳 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室; 南京农业大学生命科学学院 上海201106; 南京农业大学生命科学学院; 南京210095 ; 上海201106 ; 上海201106 ; 南京210095 【中文摘要】 选用 19个姬松茸菌株 ,测定了菌丝生长速度、酯酶同工酶酶谱和菌株...
